豬的養殖技術和發展趨勢分析

（廣西壯族自治區畜牧研究所，廣西 南寧 530001）

1 控制養殖環境

1.1 保證清潔的水源

清潔的水源對豬的養殖尤為重要，可以從一定程度上降低豬的發病率，保證豬的健康。在選擇水源時應該首先考慮清潔干凈，遠離環境污染嚴重區域，遠離工業園區。同時要進行水質的檢測，確保水質達標，以避免因水中微生物過多而引起腹瀉等狀況。其次可加入適量的食鹽，以保證其攝入充分的微量元素，保持健康。

1.2 保持養殖環境清潔

除水源環境外，豬的生活環境也十分重要。干凈的豬舍環境能夠有效避免細菌的滋生，可使用有機材料輔助建設豬舍，有機材料具有吸水性和滲水性兩大優點，因此在豬舍的建設過程中被廣泛應用。其次，豬舍內應保持干燥，要做到每天定時開窗通風，及時清理豬舍中的糞便，能夠在一定程度上提高豬的質量。

1.3 加強飼料來源控制

飼料的選擇在豬養殖過程中發揮著重要的作用。不能將霉變和變質的飼料投喂給豬，禁止用泔水喂豬，更不能使用動物蛋白做飼料。可使用天然的有機食物作為豬飼料，可選擇在有機田地進行散養，豬產生的排泄物可作為有機肥料，能夠創造良好的生態循環。為了提高豬的免疫力，在日常飼喂時可加入適量的維生素，但不可添加各類抗生素[1]。

1.4 加強疫病的預防與治理

要從源頭上控制疫病的出現，保持衛生的清潔，定時給豬接種疫苗，定時對豬舍進行消毒。養殖者要學習相關的防疫理論知識，當疫情出現時要第一時間將受到感染的豬進行隔離治療，可以請相關的專業人員進行指導，以避免出現大規模感染。

1.5 合理使用新技術

養殖過程中應創新工作模式，合理使用新技術。可采用先進的雜交技術方式進行科學的雜交培育，使用先進的遠程監控技術，在豬舍中安裝自動化監測系統，可以全面了解豬舍的溫度、濕度和豬群健康情況等，全面監督與管理。

2 豬養殖業發展趨勢分析

2.1 豬養殖業發展趨勢

我國的豬養殖業逐漸趨向于規模化和集約化發展。我國早期有相關專家提出生態豬養殖概念，但由于各種限制一直未能落實到位。隨著時代的發展，這一養殖概念逐漸被認可和接受，并且發展成規模。生態豬養殖必將成為未來豬養殖業的發展趨勢[2]。

2.2 生態養殖概念

生態養殖是指通過微生物的物質能量循環來實現能量的轉化，利用現代科學技術對有益微生物進行篩選和培養。豬糞尿經有益微生物菌的發酵后，得到充分的分解和轉化，能夠達到無臭、無味、無害化的標準。無污染、無排放、無臭氣的新型環保養豬技術取得了良好的生態效益和經濟效益。

2.3 生態養殖的意義

生態養殖不但能降低養豬的生產成本，而且能生產出有利于人體健康的綠色食品。充分利用豬的生物學特性，利用自然環境和各種資源，減少了人工化學合成物質及人工能源，從而提高了自然資源的利用率，使養豬業的綜合成本降低。將豬的糞尿等污染物作為其他生物群落或其他農業生產的重要資源，實現養豬無污染化，從而有效保護生態環境。

在豬養殖業中，生態豬養殖必將成為未來市場的發展趨勢，發展前景廣闊。養殖過程中要做好技術支持，合理化管理，做好水源、飼料、養殖環境和疫病的防控工作，運用新興科學技術，改良配種，監控養殖環境。同時要采用生態養殖的方式，實現可持續健康發展。