二元農業、農戶生活貨幣化與鄉村振興
——來自桂東北瑤寨的調查與思考

譚同學

（云南大學 西南邊疆少數民族研究中心，云南 昆明 650091）

一、問題的提出

當代人類學的實地研究日趨專業細化，對經濟、政治、社會、宗教和親屬制度的現象，皆有專門探討。從個體研究者術業有專攻的角度說，這自然是合理的。不過，過于細化的專業區隔有時也會限制人們對社會事項的理解。以經濟為例，人類學研究強調社會和文化對經濟的影響，經濟總是嵌于社會和文化，無疑是一種洞見。反過來，其實同樣值得重視，經濟變動總是或多或少會對政治、社會、宗教乃至親屬制度造成影響。人們生活的這些不同面向并不能完全清晰地被切割。

80多年前費孝通在江蘇開弦弓村調查時就十分關注農民經濟生活，他敏銳地發現，繅絲業給婦女帶來新的就業機會和收入增長，改變了夫妻、父女關系[1]（166～167）。其后在云南祿村研究中，他又指出，農村地權、金融和勞動力等生產要素外流，會影響到村莊社區的方方面面[2]（386～387），而這些影響對村中的漢族和彝族都是存在的。更毋庸說，此前早在廣西瑤山調查中他就發現，長毛瑤和板瑤占有土地多寡不同，使得他們在瑤山中的社會地位和對待現代教育的態度差別甚大[3]（343～346）。

與費孝通上述調查時期相比，當代中國經濟無論從哪個角度來說，無疑都發生了翻天覆地的變化，即使地處邊遠的少數民族地區，其變化也極其深刻。不過，人類學對其經濟的關注，側重點似乎仍在其獨特的社會、文化對經濟的影響。經濟學研究固然更繁榮，卻常偏宏觀而不甚關心如此微觀的經濟現象，至于對其社會后果的關注則更少。在少數民族聚居的邊遠地區，農業經濟往往偏重。在這方面，關于“農業革命”的研究具有重要的參考價值。農業中逐步融入第二、三產業要素，常被稱之為“綠色革命”[4]。黃宗智發現，20世紀80年代以來（尤其是1985年以后），中國農業中的菜、果、畜、禽、魚農產品比例快速提高[5]（128～130），使之由勞動密集型產業轉向了資本密集型產業，可謂“隱性農業革命”[5]（131）。筆者認為，這一過程其實尚未完成，相當長時期內我國仍將有此兩種農業類型并存，但有顯著盈利空間的主要是資本、技術密集型農業[6]。這種“二元農業”特征與其他微觀因素，如小農戶、邊遠地區少數民族農戶的邏輯關聯，則還有待進一步研究。

這種宏觀經濟與微觀社會的邏輯關聯模糊，在經濟研究中也屬常見現象。例如，國家統計局農調總隊在1996年的統計數據中即已發現，農民現金收入增加，但生活消費支出全面增長，而農戶生產投入實際增速卻明顯減緩[7]。此類數據在農戶生活上的微觀意義卻鮮被關注。同樣，近年中國經濟金融化現象，包括糧食金融化引起的大米、小麥[8]、玉米[9]、馬鈴薯[10]、大豆、食糖[11]等價格波動，以及糧食安全問題[12][13]，引起了人們的廣泛關注。但在微觀上，它對農戶生活及其社會關系影響的研究則仍付諸闕如。在此類宏觀經濟現象之微觀作用機制，尤其是經濟之外的社會作用機制尚不明確的情況下，倒是有研究者從宏觀上推導出了該創造條件推動農地金融化，以便讓農村沉淀的“財產” 充分實現市場價值的結論[14]。誠然，宏觀經濟研究必不可少，但中國是一個層級多、區域發展不平衡的復雜經濟體，宏觀經濟上此類變化在小農戶，包括地處邊遠的少數民族農戶層面的微觀作用機制，尤其是社會作用機制，也應得到關注。這不僅關系到農戶生活，也關系到時下推進的鄉村振興該如何從小處著手。

本文擬結合筆者2015年7～8月、2017年7月中下旬和2020年7月下旬在桂東北瑤縣梅山村的田野調查所得資料①文中涉及的人名、地名均已根據學術規范做技術化處理。，對以上兩個問題略做進一步的討論。該村位于瑤縣最北端，與湖南某縣及廣西某縣交界，距縣城61公里、鄉政府16公里、集貿市場31公里，1992年修通的公路沿狹長山谷到達該村即為盡頭。截至2020年7月底，全村轄13個自然村，共有803戶3 084人（瑤族占93%以上），耕地3 473畝（其中水田2 114畝、旱地1 359畝），林地6.2萬多畝，傳統上耕地以水稻、玉米、紅薯種植為主，另有少量羅漢果等經濟作物，林地以杉樹為主。從總體上看，這是典型的地處邊遠，以小農戶為主的少數民族聚居村落。

二、未完成的農業革命與二元農業

梅山村在“分田到戶”后十來年，每年出欄1 000余頭豬。對于普通農戶的經濟生活而言，養豬是一個“儲錢罐”，將糧食、野草、勞動日積月累在一起，逢年過節時賣掉，獲得一筆現金。村民往往利用這筆現金，一次性解決小孩上學所需學雜費，或是支付在村醫生那里看病所欠醫藥費。每年能出欄3頭豬，家中教育、醫療開支較小的農戶靠這種“儲錢”方式往往成為村中先富裕起來的典型。

不過，養豬作為梅山村村民的“儲錢”方式，也有其限制?？傮w上看，該村即使“分田到戶”時人口較現在略少，人均也只有約1.2畝耕地（其中水田不到0.8畝）。各自然村之間，由于歷史原因，人均耕地略有出入，但即使在耕地較多的自然村，人均也只有1.5畝左右，一般農戶只有3～4.5畝耕地。在如此狹小的耕地上，滿足自食口糧和蔬菜之余，并沒有太多糧食可用來飼養牲畜。筆者在調查中得知，靠自家糧食及野外采集豬草，每年能出欄3頭豬的，應該算是很勤快的農戶，很少有能出欄5頭豬的。據村民測算，以常見的10～12個月養殖周期為例，每頭豬所耗費的糧食至少相當于一個成年人，也即500斤以上稻谷或700斤以上玉米。單以此項計算，每頭豬頂多能賺到300斤稻谷的錢。但是，這還沒計算勞力投入。養一頭豬，通常每5天左右得花一整天外出采集豬草，或利用旱土種植、水面養殖相當的植物，但受耕地面積限制，10～12個月的養殖期即需花60～75天的勞力。此外，日常性的煮豬食、喂豬食雖可與其他勞動統籌同時進行，但規律性地每天2～3次，每次半小時左右。

由以上粗略估算不難看出，只有在勞動力缺少其他就業機會，也即通俗所說的“勞動力不值錢” 的情況下，小農戶在養豬過程中根本不計算勞動力的投入，養豬才是“儲錢罐”。一旦農民有了較多其他就業機會，勞動力顯得“值錢”之后，養豬就變得不劃算了。正是在這個背景下，即使在梅山村這么偏遠的山區，大約在世紀之交，大部分農戶都紛紛放棄了養豬，這個變化在交通較方便的平原地帶發生得更早些。他們到珠三角或者南寧、桂林等地務工7～10天的收入就能抵得上在不計算勞動力價值的情況下養一頭豬。更何況，養豬的時間投入是零碎的，必須每天都投入一點，必須隔三岔五地采集豬草，用村民的話說即是“整個人就耗在那里了”。如果要通過養豬賺錢，宏觀經濟條件的變化使得村民必須規?；B殖，增加養殖數量，縮短養殖出欄時間。

然而，規模化養殖對于小農戶而言，卻有它的難處。首先，規?；B殖意味著初始投入的增加。其次，規模化養殖需要一定的技術服務做保障。而在市場經濟建設過程中，我國農村鄉鎮一級的獸醫紛紛市場化，畜牧技術服務出現了“網破、線斷、人散”的局面[15]（86），在偏遠的少數民族山區尤其如此。在此背景下，為盈利而養豬，即變成了高投入、高風險行業。一般小農戶并不具備進入該行業的能力，而散養又不劃算，只好自覺或不自覺地選擇退出。據幾個干部和村民估算，現在全村95%的肉食都從外界輸入。

2015年7月筆者到梅山村調查時，該村最偏遠的自然村牛角塘有一位村民正在嘗試辦養豬場，由于只籌集到5萬多元資金，他僅養殖了15頭豬。據他講，養得不多不少，其實很難弄，每頭豬就算順利養成出欄，純利潤也就400～500元，其實與在外打工的收入差不多，但是風險卻很大，只要病死2～3頭豬，基本上就沒錢賺了。而從技術角度說，集中養殖只要達到8～10頭以上，其病患的概率就直線上升，與大型養殖場相差無幾。村中另有兩個辦養豬場的農戶，其中1戶養了50頭，1戶養了200余頭。2017年，筆者再次到該村調查，得知兩家較小的養豬場已經難以為繼。2020年7月，兩家小養豬場確實因為有豬病死，均已于2018年失敗，只有最大的那家養豬場在維持。2019年，市場上的豬肉價格受非洲豬瘟影響而明顯上升，該農戶所養近200頭豬卻全部健康出欄，毛收入達70余萬元，估算純利潤15萬元以上①村會計表示，另有部分政府補貼，數額不詳。。兩相對照不難發現，僅靠密集投入勞動和小額資本養豬，已經缺乏盈利空間，相反，風險卻不?。恢挥匈Y本、技術密集投入，方有較明顯的盈利空間，且能承受一定的市場和自然風險。

同樣的“故事”幾乎發生在梅山村的每一種農產品上。有村民曾和筆者細算過當地一些常見農作物的收入，例如，種植水稻每畝需種子費120元、化肥費200元、農藥費100元、犁耙田機械費200元、收割機械費130元左右，但只能產毛谷900～1 200斤、干谷700～900斤，按照2020年每斤干谷1.5元的價格計算，不計勞動力價值，收入才600元。村會計表示，只有種植50畝以上，且拿到國家鼓勵規模化種植的補貼，方有利可圖，“不管種哪樣，養哪樣，越是小規模，越是劃不來”。

可是，村民在本地并無太多其他就業渠道，而外出務工的收入也不是很高，且沒有穩定到讓他們在城鎮安居樂業的地步。由此，盡管較之30年前梅山村水稻種植面積，已減少了70%以上，卻也很少有農戶敢于徹底拋棄耕地，而常常是斷斷續續地，或者讓家中老人種植一些其他農作物，甚至是園林苗木。質言之，從農業中滲入第二、三產業生產要素的角度看，即使在地處邊遠的少數民族山區，農業革命確實已經發生，但從微觀農戶生計角度看，它還遠不能說已經徹底完成，二元農業將是相當長歷史時期內農戶經濟生活的根基。在邊遠的少數民族地區，因資本、技術密集型農業發展緩慢，情況尤其如此。

三、農戶經濟生活貨幣化及其風險

從農戶收入的角度看，由于只有資本、技術密集型農業方有利可圖，但其資本、技術要求高，風險也高，絕大多數小農戶無力在梅山村找到足夠賺錢的機會。村民的感性認識是，“在家里總是弄不到什么錢，手頭難有活錢”。進入21世紀，梅山村掀起了一輪蓋新房的高潮，80%以上的住房均變成了鋼筋混凝土結構的樓房，但除極少數農戶外，其資金來源都是外出務工收入。從梅山村村委會統計的扶貧工作對象看，但凡沒有外出務工收入的農戶，基本上都是貧困戶。這說明，除城鎮工商業比較有吸引力之外，二元農業格局下小農戶經營難以盈利的境況也迫使農村青壯年勞動力不得不外出務工。

由此，數十年來人們常稱外出務工的農民為農村“剩余勞動力”，其實并不是一個準確的概念。在這其中，相當一部分勞動力并不是純粹意義上的“剩余”，從生產要素的角度來說，他們仍是可以為農業所容納的，只不過因為小農經營勞動密集型農業無利可圖，又無力進入資本、技術密集型農業，而不得不退出農業。比例不低的耕地拋荒更是說明，農業就業本身已經達到了飽和狀態。如果有某種機制，如“黨支部+農戶”，“基層政府+合作社+農戶”，“扶貧工作隊+農戶”，“產供銷加合作社” 等，讓小農戶整合起來，哪怕是參與資本、技術密集型農業的部分環節，這部分人就不是“剩余”的。從生產關系角度來看，這部分勞動力與其說是“剩余出來”的，不如說是被“排擠出來”的。用“剩余勞動力”概念指稱農民工，忽略了農業革命興起后二元農業的基本特征，以及由此引發的農戶生活邏輯的轉變。

小農戶外出務工反過來進一步加固了二元農業結構。外出務工收入增加，再加上青壯年勞動力原本無法全年在家，甚至無法保證任何一種農作物、禽畜生長周期內可以待在家里，于是干脆選擇不再種養。其連鎖反應甚至導致，即使在家留守者也至多只種植一部分糧食、蔬菜，養殖少量家禽，生活并不全靠自給自足。不管是農作物還是家禽，生長都需要一個周期，但農戶手中有一定現金后，更傾向于一年四季常規化地食肉和各種不同的蔬菜及水果。糧食、紅薯等產量極其有限，靠此自釀酒也就不能太多?？墒?，瑤胞飲酒成風早已成為一種文化，不管是客人造訪，還是村民間串門，飲酒皆屬常見招待。由此，買肉、買菜、買酒等“買、買、買”的行為就成了一種選擇。

2015年梅山村有23家小商店，2020年則有近30家，每個自然村都有2～3家。如此之多的小商店，不僅能維系下來，甚至大多還有不錯的利潤，好幾家老板直言，一年賺兩萬來塊錢并不難，這無疑從側面反映出農戶生活對外來商品的依賴。以一家老板自己和周邊村民都認為屬中等偏上的小商店為例，近兩年營業額均在10萬元左右，利潤2萬多元，此前兼售豬肉時，營業額則超過20萬元。2020年7月，筆者在其商店所見主要商品如下：（1）食品類，大宗主要是大米（每斤2～2.5元）、面條和米粉（每斤3～5元），還有方便面，顧客大多是與家人用餐時間不一致的中小學生，以及餅干、零食、冰激凌，顧客大多是兒童，除少數困難家庭之外，平均每個兒童每天消費10元左右，其中暑假每天15元左右；（2）飲品，大宗主要是啤酒（每瓶4～6元）、瓶裝白酒（每瓶30～80元）、散裝白酒（每斤5～10元），碳酸飲料、優酸乳等，顧客主要是青少年及兒童，但紅白喜事用碳酸飲料量也較大，每桌至少2大瓶；（3）農用物資，大宗主要是化肥（每袋60～140元）、農藥（每瓶30～60元）、硬塑料柵欄（用于圈養雞、路邊田塊等，每平方米5元）、塑料膜（用于覆蓋田間作物，每平方米3元）；（4）香煙和日化用品；（5）蔥（每兩1元）、姜和蒜（一般每兩5～6元）。從粗略統計看，該商店單宗商品營業額由高到低依次是啤酒、大米、白酒、零食、香煙、化肥、米粉和面條。

近十來年，除春節外，每天都有5～6輛小貨車到村中游走售貨2次，其中4輛基本固定，另有不固定串售特色產品的。小貨車老板每天凌晨4：00左右到縣城批發豬肉、蔬菜、鹵菜、水果等，夏天6：00、冬天6：30左右從梅山村所在山谷最下方的村子開始銷售，山谷中共有4個村，到達梅山村中心位置的時間一般為8：00～9：00。其中，豬肉銷售主要在上午，到下午將不太新鮮，夏天尤其如此。2020年7月，筆者曾與其中兩位老板“盤算”過其銷售狀況。經粗略估算，每輛小貨車每天能賣出2 000～2 500元豬肉和1 100～1 500元蔬菜（含蔥、姜、蒜等作料），逢節日分別可達3 000元、2 000元。據村干部估算，全村所需40%左右的糧食、70%左右的蔬菜皆靠外界輸入。

由于生活基本物資靠購買，梅山村村民收入水平盡管較過去有所提高，但鬧“現金荒”反而更常見了。筆者在調研中聽到村民抱怨，食油、豬肉、豆腐甚至生姜、大蒜漲價。2017年7月，就曾有村民對筆者說：“不曉得怎么搞的，黑心老板把姜、蒜的價格炒到天上去了，也不管一管。再這樣下去，我們連打油茶都打不起了，打一次（油茶），光（僅）是姜就要10把（來）塊錢?！雹佼數亓餍袑⒉琛⒔⑺獯蛩椋佑汀Ⅺ}，煮成飲品，謂之“打油茶”，早餐、中餐各打一次。在基本生活物資日益依賴大市場的情況下，村民顯然不可避免地受到大市場和大資本進行金融炒作風險的影響。2020年1～7月，受疫情影響，該村粗略估計至少超過一半的外出務工人員不得不待在家里，靠貨幣購買基本生活物資。這種日?？瓷先ゲo明顯的風險迅即被清晰地呈現出來。

四、經濟轉型中的分化與鄉村振興

從供需關系角度看，類似于梅山村這樣，既然農民基本生活物資轉變為主要靠市場供應，按理說明顯產生了一個巨大的市場需求，那么，當地農戶有無可能抓住這個市場機會，成為與之相對應的生產者？從筆者的調查看，似乎不太樂觀。如前所述，傳統小農經營的勞動密集型農業基本上無利可圖，但是，在梅山村這樣遠離城市的邊遠山區，依靠單家獨戶力量開展資本、技術密集型農業生產，困難也很多。即便土地流轉、資金籌措可通過努力解決，規模種養生產條件、倉儲、銷售等客觀限制則很難突破。

2014年，桂林市陳某所屬農業公司到梅山村租地380多畝（外加鄰村150多畝，議定每年每畝租金400元），用于種植水稻和蔬菜。2019年，該公司即已關閉。究其原因，一則丘陵土地機械化耕作受限；二則所產糧食一時無法銷往大市場，在本地缺少倉儲條件，租用原糧食部門連年失修的糧倉，部分稻谷發霉；三則時令蔬菜本地無法銷完、外地市場未對接上，未銷售完產品的加工、儲存增加了成本。陳某獲取上百萬元政府補貼后即棄耕，因為經營實際上是虧本的，2019年和2020年的耕地流轉費用尚未支付給農戶，已形成糾紛，尚未解決，更遑論帶動小農戶致富。2019年，梅山村獅頭自然村俸某流轉親友土地，種植35畝蔬菜，其中，約30畝為租地，村內親友租價稍低，每畝300元，生產狀況良好。梅山村和鄰村很多農戶愿意購買其蔬菜，因為質量令他們放心，價格與小貨車老板所售一樣，如青菜每斤3元。但是，蔬菜的時令性很強，比如當豆角成熟的時候，突然有大量的豆角上市，當地銷售不完，而買菜的農戶還想買些別的菜，俸某卻又暫時提供不出來。本地銷售不完的蔬菜，俸某主動找串村的小貨車老板幫忙，但后者至多愿意以縣城批發市場同樣的價格批發俸某的蔬菜，如青菜每斤2元。而據俸某自己測算，每斤青菜如果不能達到2.5元便是虧本的。一年經營下來，除投入勞動力不計之外，俸某粗略估計虧損1萬多元。

當然，梅山村也有成功的案例。除上文提及養豬成功的一位農戶外，還有一位養牛專業戶。他自己懂得一些畜牧技術，利用村集體生態公益林山場，循環養殖著15頭左右的黃牛，2013年以來，每年出欄黃牛3～4頭，每頭黃牛毛收入達1.5萬～1.8萬元，有時還能出售1～2頭小牛犢，小牛犢的市價為3 000元左右，但持續經營則為自家母牛所生，無須購買。相對于養豬，該項目的日常管護較簡單，主要是防止牛損壞農戶莊稼。但不少村民表示，如果畜牧技術跟不上，風險也大。此外，如果在山上養更多的牛，就必須沿山圍建一圈鐵絲柵欄，否則，必定有牛輕則損壞莊稼，重則跑到鄰縣、鄰省，以致丟失。

在單家獨戶發展資本、技術密集型農業困難重重的情況下，農戶唯一剩下的“財產”似乎就是承包地了。其中，價值稍高的是水田，其次是旱地，再次是山林。能否賦予承包地金融屬性，使之通過金融機構轉化為資本，讓農民憑借這些資本致富？從梅山村這樣的邊遠地區來看，顯然不現實。究其緣由，一則農戶承包地并不多，即便制度允許，能撬動的金融資本也實在太小，根本不足以讓其邁入資本、技術密集型農業的門檻；二則金融機構對這類難以管理、交易的資產缺乏興趣。

梅山村有位做小型旅游項目的村民，2013年開工，2015年經營資金出現困難。2016～2017年，他曾嘗試用自家承包地向銀行證明有能力償還貸款，而請求貸款50萬元，但自述“找了好多關系”都失敗了。有銀行工作人員說：“那幾畝地能值什么錢？我們難道請人去種地？”該村民表示有100多畝林地，平時基本不需要看護，再過10年就可以砍伐杉樹，至少值50萬元。銀行工作人員回答道：“哪個有精力跟你去核算、買賣那些杉樹？再說，萬一哪天失火什么的，這賬豈不灰飛煙滅？”銀行只相信價值可控的抵押物，如果說土地，則必須是城鎮土地或近似于其價值可控的土地。這位村民還找過其他村民和縣城幾個老板融資，出于同樣原因而被拒絕。

由此觀之，想讓農戶承包地激活金融資本，所假設的恐怕是城郊型快速升值的農地，也即不管是政府、企業還是農民自有資本，都想進入并將之金融化的土地。在大多數并未因城鎮化或大型項目建設而升值的農地上，不管是政府還是民間資本，并無太大盈利空間。即使制度允許，農民想把它們金融化，金融資本也不答應。當然，梅山村嘗試以土地做信用保證“拉關系”貸款的農戶，確實碰到過此類調侃，“除非只貸三五萬，實在不行，到時我們（銀行）幾個同事私人幫你還，然后拿你家的地種草、種花，節假日閑著無事時，去度假觀賞也不錯”。但問題在于，若農地如此“賤價”金融化，那農戶所需融資的意義就沒有了，反倒是被金融資本吞噬的可能性更大。

二元農業格局使得小農戶依托手中的農地資源，不管是種養，還是金融化，都難以實現盈利性經營。再加上農戶生活日益貨幣化，農村經濟在轉型過程中，無疑加快了農戶間的社會分化。能進入資本、技術密集型農業的農戶可以獲得比外出務工略高甚至高得多的收益；進入不了的農戶，則因生活貨幣化而壓力增大。絕對貧困的農戶因扶貧政策而得到維持，但一般農戶的社會分化和相對貧困正在新的經濟條件下不斷產生。同時，社會縱向層級分化也對橫向的社會分化有直接影響。在貨幣結算機制日益強化的情況下，村民間生產、生活上的互助頻次在降低，而改由通過貨幣重新締結關系，如雇傭，甚至在村民評價人生成功的標準中，貨幣財富的分量也在加重，傳統社會規則和社區整體性弱化。幾年前，梅山村荷葉自然村某村民因兒子不贍養老人且常遭兒子責罵而多次想自殺。雖然村中尊老傳統總體上保存得較好，也不乏村民對他十分同情，但至2018年該村民去世，并沒有人當面譴責或阻止其兒子的不良行為。不少村民表示，三四十年前，這種情況在該村是不可想象的。

當然，國家之于鄉村發展而言始終是在場的。無論是推行家庭聯產承包責任制，允許和鼓勵農民外出務工，取消農業稅費，實施精準扶貧，還是時下正在開展的鄉村振興工作，都對農民收入的提高起到了積極作用。同理，考慮到二元農業格局和農戶生活貨幣化的趨勢短時期內不會改變，利用國家公共資源為小農戶經營奠定托底的基礎，既是一件緊迫的事情，也是一件大有可為的事情。若有公共資源為小農戶解決資本、技術和市場對接的問題，小農戶依靠有限的農業資源，依托公共資源參與資本、技術密集型農業生產的某些環節，仍有一定盈利空間，如有畜牧技術保障和大型柵欄，養牛、養羊均有發展空間，或至少仍可成為謀生的依靠，而且這并不妨礙“大戶”發展。

五、結 論

我國是一個人口大國，各區域發展差別很大，因此，對于研究而言，農村社會和經濟都是高度復雜的議題。聚焦社會和文化對農村經濟的影響固然有價值，但反過來看，經濟對社會和文化的影響，以及在此基礎上更為綜合性的分析也至關重要。從這個角度看，費孝通始于廣西瑤山的調查、在江蘇“江村”調查中成型而在云南三村研究中發展的，著重于后一種分析的研究思路，至今仍有其現實意義。具體就農業議題而言，自第二、三產業因素深度滲入農業的農業革命開始，我國即出現了傳統小農經營勞動密集型農業，與資本、技術密集型農業二元并存的格局。在小農戶占絕大多數的邊遠少數民族地區尤其如此。二元農業對此類區域的鄉村經濟、農戶生活乃至社會和文化的深刻影響，是當代人類學與農村研究十分有必要探討的議題。

在二元農業格局下，資本、技術密集型農業有明顯的盈利空間，傳統小農經營勞動密集型農業則幾乎沒有。這在某種程度上迫使無力進入前一種農業的小農戶不得不外出務工。其勞動力性質并不完全是因為農業總體上已經容納不下——“剩余”出來的，而與二元農業結構性的“排擠”有關。因此，長期以來人們常用的農村“剩余勞動力”概念在實踐經驗概括上并不準確，在理論上對二元農業也缺乏解釋力，尤其是掩蓋了它所帶來的農戶生活邏輯的轉變。

若撇開此類概念和經濟理論迷霧，重新面向農戶生活的日常實踐，不難發現，一半因為在城鄉二元結構下受城市工商業吸引，一半因為鄉村中本身存在的二元農業所推動，大量小農戶自覺或不得不選擇外出務工，而且這很快帶來了農戶生活的貨幣化。農戶生活貨幣化不僅進一步加大了其外出務工的推動力，同時也增加了經濟生活的風險。小農戶在“生存倫理”的指引下，對于如“站在齊脖子深的水中”的風險[16]（33）不僅敏感，而且不乏焦慮。由此，二元農業所帶來的農戶生活邏輯轉變，不僅有人類學常強調的鄉村經濟嵌于社會和文化的維度，同時也已有了鄉村經濟、社會和文化邏輯嵌入大市場，服從大資本增值邏輯需要的維度，它從十分基礎的層面正在推動鄉村社會關系和農民精神文化世界的快速轉型。而對后一個維度，尤其在農戶微觀層面，現有反思顯然仍較薄弱。

由此，人類學即使是對地處邊遠的少數民族社會和文化展開研究，恐怕也不宜只對其所謂有特色的傳統社會、文化特征做刻板化的描述和闡釋，即使是基于所謂“深描”[17]（6）的“文化闡釋”[17]（27），卻對其當代如此劇烈而深刻的經濟社會變化置之不顧。相對于重在強調其民族特色的社會和文化特征的研究思路而言，費孝通“志在富民”[18]（185）和“邁向人民的人類學”[19]（417）的研究思路，在這一點上仍有著極為現實的意義。

從鄉村振興的角度看，既然二元農業和農戶生活貨幣化的趨勢短時期內不會改變，那么公共政策顯然只能朝前推，而不是面向“溫情脈脈的過去”，鼓勵純粹勞動密集型的農業生產。但是，如果公共資源繼續習慣于“公司+農戶”“能人、大戶帶動”等老套路，很顯然只會讓“能人”“大戶”經營資本、技術密集型農業的能力加強，而小農戶則進一步被排擠出農業盈利空間。相反，如果將公共資源用來為小農戶在資金、技術和市場對接方面托底，而非強制合作組織，將小農戶組合形成整體資本、技術密集型農業效應，小農戶則依然可能參與此類農業的部分環節，從而獲得一定的盈利空間，或至少可以最大限度降低生活貨幣化帶來的新風險。