梨樹幼樹整形與修剪技術(shù)

王廣信

摘要：梨是我國生產(chǎn)的主要水果之一，因其具有口感好、適應(yīng)性強等特點而深受廣大消費者和果農(nóng)喜愛。科學(xué)地整形和修剪，可以使梨樹幼樹得到良好生長，保證后期果實的數(shù)量和質(zhì)量。闡述了梨樹生長特點及整形、修剪要點，重點從休眠期修剪和生長期修剪介紹梨樹幼樹的修剪技術(shù)要點，以期為梨果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有意義的參考。

關(guān)鍵詞：梨樹;幼樹;整形與修剪技術(shù)

梨樹整形是根據(jù)梨樹的生物學(xué)特性，結(jié)合果園自然條件和栽培管理技術(shù)，將樹體修剪成一定的形狀。修剪則是按照果樹生長結(jié)果的需要，運用短截、疏剪、回縮、甩放等多種技術(shù)處理梨樹的枝條。整形與修剪密不可分，良好的樹形與合理的修剪，對保證果樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)和連年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，具有重要的意義。梨樹屬于薔薇科落葉果樹，樹勢強健，樹體高大，壽命長，性喜溫，生長期需要的溫度較高，休眠期需要的溫度較低。梨樹的品種多種多樣，有白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等多個系統(tǒng)的品種。我國所在的地理位置，適合多種品種梨樹的生長，在中國的東北部地區(qū)，梨樹可以適應(yīng)較低的溫度，在山東萊州等地區(qū)，梨樹也可以適應(yīng)濕熱的氣候。為保證梨樹豐產(chǎn)，應(yīng)在其幼樹時期，對其進(jìn)行整形修剪。

一、梨樹幼樹整形修剪的重要性

（一）有利于梨樹健康生長

梨樹在幼樹的時候，枝干生長還沒有定型，生長沒有規(guī)律，在樹干的周圍會長出許多分枝，如果長時間不進(jìn)行修剪，會導(dǎo)致梨樹樹體結(jié)構(gòu)不合理，通風(fēng)透光不良，對后期的樹體及果實產(chǎn)生很大的影響。因此，在梨樹幼樹的時候，及時對梨樹的枝干進(jìn)行修剪。通過修剪，不僅可以培養(yǎng)梨樹的結(jié)果枝，促進(jìn)梨樹更好地開花結(jié)果，還能夠提高結(jié)果率，延長經(jīng)濟壽命。通過對梨樹多余的枝干進(jìn)行修剪，還能夠避免枝葉相互遮光，保證樹與樹之間合理的葉蒂間距，減少梨樹發(fā)病率。

（二）有利于保持適宜的樹形

對梨樹幼樹進(jìn)行整形修剪，能夠保持梨樹合理的樹形結(jié)構(gòu)，能調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，優(yōu)化結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的目的。如果不對梨樹進(jìn)行修剪，其枝干會長得非常茂密，樹冠郁郁蔥蔥，但內(nèi)膛空虛，結(jié)果位置外移，果實大小不一，且容易出現(xiàn)“大小年”現(xiàn)象。

（三）有利于控制合理的樹高

定時修剪梨樹，可以保證梨樹具有合適的高度和枝葉密度，有利于施肥、灌溉、除草等日常工作，在進(jìn)行噴藥、套袋、修剪及采摘等管理工作時，能夠節(jié)省人力，提高工作效率。控制梨樹的高度，還能夠合理密植，提高單位面積的果樹產(chǎn)量。

二、整形修剪的方法

梨樹幼樹修剪以培養(yǎng)枝組為主，樹體成形時，以穩(wěn)定枝組為主。梨樹整形修剪按照修剪時期分為休眠期修剪和生長期修剪，各個時期采用的修剪手法略有不同。

（一）休眠期修剪手法

休眠期修剪又稱為冬季修剪。其目的是調(diào)整樹冠、培養(yǎng)結(jié)果枝組、改善光照條件、合理負(fù)載。常用的方法如下。

1、短截。對一年生枝進(jìn)行剪截，能夠促進(jìn)剪口處萌發(fā)出新的枝條，剪短的對象主要是一年生枝條的一部分。剪短的程度不同，對于梨樹枝條也有不同的影響。剪去枝條長度的1/3以下時，枝條會生長成較多的短枝條，這樣可以避免梨樹長勢過旺，當(dāng)剪去枝條長度的一半以上時，會在枝條剪口處生長出2～3枝粗壯的枝條，有利于形成牢固的樹體骨架，提高果實的品質(zhì)，防止樹體過早衰老。

2、疏剪。疏剪也叫疏枝，即對梨樹的多余樹枝從基部剪去。疏剪一般有以下四種情況。第一種，對過密的枝條進(jìn)行疏剪，這樣可以保證結(jié)果枝能夠有充足的營養(yǎng)供應(yīng)。第二種，對交叉枝進(jìn)行修剪，因為相互交叉的樹枝會影響樹形。第三種，在梨樹的主干上若有2～3枝重疊的情況，要疏除部分重疊枝。第四種，若梨樹樹枝受到病蟲害的侵染，導(dǎo)致樹枝上有蟲洞或蟲眼，應(yīng)及時對這些病蟲枝進(jìn)行修剪。對密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝進(jìn)行修剪，可以減少養(yǎng)分的消耗，改善梨樹的光照條件。

3、回縮。回縮是將多年生的枝條進(jìn)行剪除，回縮一般是在梨樹幼樹枝條生長過長時進(jìn)行。回縮可以增強梨樹局部的長勢，調(diào)整樹枝的擴展方向，促進(jìn)結(jié)果枝的生長，形成更多的結(jié)果枝組，進(jìn)而提高果樹的產(chǎn)量。培養(yǎng)結(jié)果枝組往往采用“先放后縮”或“先截后放再回縮”的辦法進(jìn)行。另外，回縮可以減少樹枝的數(shù)量，集中營養(yǎng)，增強剪口處樹枝的生長，促進(jìn)后部隱芽萌發(fā)。回縮的方式適用于改造復(fù)壯單軸枝組，充實內(nèi)膛。

4、甩放。甩放又稱緩放，主要是對幼樹一年生的枝條不進(jìn)行剪截，等到幼樹的枝條長到一定程度時，再進(jìn)行一定的修剪。甩放能夠增加中枝短枝，有利于穩(wěn)定樹勢和營養(yǎng)物質(zhì)的積累，有利于幼樹上生出水平、下垂枝，增加中、短枝，有利于花芽的形成。而長在樹枝背上的直立枝條，應(yīng)及時進(jìn)行修剪，不能進(jìn)行緩放操作，因為在樹枝背上的直立枝條，能夠充分吸收陽光，并且長勢較陜，使得樹冠的內(nèi)部環(huán)境發(fā)生改變，影響梨樹的整體形狀和生長發(fā)育。在甩放達(dá)到一定程度時，要及時進(jìn)行回縮，促進(jìn)枝組復(fù)壯的形成。

5、刻芽。是春季梨樹萌芽前，在芽的上方0.5～1.0cm處，用鋼鋸條或刻芽器橫割皮層深達(dá)木質(zhì)部而形成切口。芽上刻傷能促進(jìn)該芽萌發(fā)，旺盛生長，芽下刻傷則抑制其生長。

（二）生長期修剪手法

生長期修剪手法又叫夏季修剪。這種方法能有效改善樹體的光照條件，迅速擴大樹冠，平衡樹勢，加速成形，有利于促進(jìn)花芽形成，提早結(jié)果，達(dá)到早期豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。主要包括刻芽、摘心、剪梢、扭梢、拿枝、環(huán)割與環(huán)剝、拉枝等方法。

1、摘心。在嫩枝還尚未木質(zhì)化的時候，可以首先摘除前端的幼嫩部分，其中，操作的關(guān)鍵是在葉片未完全展開的嫩梢處進(jìn)行摘心。不同時期進(jìn)行的摘心操作，對于果樹的影響各不相同，要想提高梨樹的產(chǎn)量，應(yīng)該在梨樹開花時期進(jìn)行摘心。如果想要促進(jìn)梨樹花芽分化開枝，需要在新梢生長的初期進(jìn)行摘心。

2、剪梢。即剪去新梢先端的一部分，通常剪掉10～20cm，剪至半木質(zhì)化部分。這樣可以增加分枝，培養(yǎng)枝組，控制生長，促進(jìn)成花。

3、扭梢。在新梢旺長期，當(dāng)新梢達(dá)30cm左右且基部半木質(zhì)化時，將直立旺梢、競爭梢在基部5～6cm處扭轉(zhuǎn)90°～180°，使其平伸或下垂于母枝旁邊。扭梢可以有效地控制競爭枝，緩和生長勢，增加早期封頂枝，有利于花芽的形成。

4、拿枝。在7-8月份，新梢木質(zhì)化時，將其從基部拿彎成水平或下垂?fàn)顟B(tài)。操作時，先在距枝條基部7～10cm處，用手向下彎折枝條，以聽到折裂聲而枝梢不折為度。然后，向上退7～10cm處，再拿一次，直到枝條改變方向為止。

5、拉枝。最普遍的方法是利用繩子、鐵絲等將較為直立的枝條拉平或斜向生長，改變其生長方向，使梨樹樹枝保持一定的開張角度。一般情況下，對于主干疏層形梨樹，主枝的張開角度大約在40°～50°，側(cè)枝的角度可以保持在45°～60°;對于細(xì)長紡錘形梨樹，應(yīng)將側(cè)生枝拉至水平方向。修剪時要注意通過選留枝來控制上強，利用拉枝充分占用空間，增加結(jié)果部位。甩放枝結(jié)果后要及時更新復(fù)壯，以維持樹勢平衡。樹冠高度應(yīng)控制在250～300cm。在對梨樹進(jìn)行拉枝的過程中，要及時觀察拉枝效果，一旦枝條方向得到固定，應(yīng)及時將繩子或鐵絲去除，以免影響梨樹的正常生長。

梨樹幼樹的修剪方法有很多，這些方法有利于梨樹形成良好的樹形，提高產(chǎn)量。但是這些專業(yè)操作，都具有一定的技巧性，如果操作失誤，不僅不會提高梨樹的產(chǎn)量，反而會影響梨樹的壽命，因此，在梨樹整形修剪過程中，還有許多注意事項。

三、整形修剪過程中的注意事項

在整形修剪過程中，一方面，需要對梨樹主、側(cè)枝的延長枝進(jìn)行截短，并及時疏除影響主枝生長的競爭枝、輔養(yǎng)枝以及直立枝，其他枝條可以進(jìn)行適當(dāng)緩放，從而有利于花芽的形成。另一方面，對于結(jié)果后的枝組一般不需要修剪，這樣有利于緩和其生長勢以及花芽的再形成，促進(jìn)翌年的花芽形成，培養(yǎng)結(jié)果枝組;控制中心領(lǐng)導(dǎo)干和輔養(yǎng)枝，應(yīng)及時對其進(jìn)行壓縮與疏除。對于競爭枝可以截短，使其長度明顯低于保留枝，從而減弱競爭枝新梢的生長。另外，在對梨樹進(jìn)行修剪時，應(yīng)根據(jù)時間和季節(jié)的變化，適時修剪，采用冬剪與夏剪相結(jié)合的周年修剪方法。冬季修剪以整形、調(diào)整結(jié)構(gòu)為主，對幼樹宜輕剪緩放，不能違背梨樹生長規(guī)律而隨意對梨樹進(jìn)行修剪。

總結(jié)

梨樹幼樹的整形修剪對梨樹的增產(chǎn)增收具有非常重要的意義。科學(xué)合理地進(jìn)行整形修剪，可以引導(dǎo)梨樹樹體內(nèi)的養(yǎng)分流向，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，提高梨果產(chǎn)量和品質(zhì)。梨樹幼樹的整形修剪必須堅持“因樹修剪，隨枝做形，輕重結(jié)合，長遠(yuǎn)規(guī)劃，平衡樹勢，主從分明”的原則，正確處理主枝與側(cè)枝的從屬以及枝條的著生位置和空間利用等，既要建造牢固的樹形，又要促進(jìn)提早結(jié)果，實現(xiàn)早期豐產(chǎn)。