奶牛家庭牧場疫病綜合防控措施分析

□馬修國 劉浩（河北省奶源工作總站）

近年來， 各地加大對奶牛家庭牧場和奶農(nóng)合作社的支持力度，出臺一系列惠民扶持政策， 有力推動了牧場升級改造和轉(zhuǎn)型升級， 夯實了奶業(yè)振興的養(yǎng)殖基礎(chǔ)。 在當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展新形勢下， 筆者就加強防范奶牛家庭牧場疫病防控談幾點粗淺體會，以供奶牛養(yǎng)殖場（戶）參考。

一、 奶牛家庭牧場疫病成因分析

奶牛家庭牧場通常是具有一定養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗的專業(yè)大戶， 以家庭為生產(chǎn)單位、 自主經(jīng)營的養(yǎng)殖方式。 奶牛家庭牧場的養(yǎng)殖模式和生產(chǎn)方式與規(guī)模化奶牛場相比， 在疫病防控、 飼養(yǎng)技術(shù)和管理手段等方面還存在一些薄弱的地方。

（一）硬件因素

隨著城鄉(xiāng)融合發(fā)展步伐的加快，有的奶牛場場址距離交通要道、居民點等區(qū)域較近， 奶牛場周圍沒有建設(shè)隔離墻及綠化帶， 場區(qū)無害化處理設(shè)施配套不完善， 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)沒有嚴(yán)格劃分等情況， 勢必給奶牛家庭牧場疫病防控帶來一定難度。

（二）技術(shù)因素

有的家庭牧場生物安全體系不健全，管理人員在科學(xué)飼喂、疫病防控和生產(chǎn)管理等方面經(jīng)驗不足；免疫計劃不科學(xué)， 缺乏對奶牛場疫病防控工作的正確認(rèn)識，由此種種，一旦發(fā)生疫情將給牧場帶來巨大的經(jīng)濟損失。 因此，從源頭上加強疫病防控至關(guān)重要。

（三）制度因素

有的奶牛家庭牧場缺乏嚴(yán)格的管理制度，管理松懈、場紀(jì)松弛，給疫病防控帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 對新引進的奶牛不按要求檢疫、 糞污處理不及時、 工作人員和生產(chǎn)工具不按程序消毒等等， 都容易導(dǎo)致疫病傳播和擴散。

二、綜合防控措施

（一）保證環(huán)境衛(wèi)生

奶牛家庭牧場衛(wèi)生狀況及病原體的傳播與奶牛健康有直接的關(guān)系。 奶牛場應(yīng)建在地勢平坦干燥、背風(fēng)向陽、場地水源充足、排水良好、交通方便、沒有傳染病威脅的區(qū)域。牧場內(nèi)應(yīng)該做到無破損、無積水、無揚塵， 排水溝保持隨時通暢， 無淤泥、無污水；牧場內(nèi)定期清除雜草、污水、糞便及垃圾等；牛糞和尿液應(yīng)通過資源化利用達到無害化處理的目的， 最大限度降低污染物的排放量，實現(xiàn)節(jié)能降耗。 奶牛場飼草料區(qū)必須保持高度警惕， 飼料加工車間應(yīng)設(shè)在距牛舍20～30 米以外， 以防止噪聲影響牛場并減少粉塵污染。飼料庫和加工車間一般都應(yīng)建在地勢較高的地方， 防止污水滲入而污染草料。 嚴(yán)禁用已經(jīng)腐爛或發(fā)霉的飼草料喂養(yǎng)奶牛。

（二）加強場區(qū)管理

奶牛家庭牧場健全完善的管理制度對于牧場安全和奶牛健康都具有十分重要的意義。 牧場管理水平?jīng)Q定牛奶產(chǎn)量、牛奶質(zhì)量、繁殖育種水平以及疾病發(fā)病率等。 場區(qū)除了要符合牧場功能區(qū)布局劃分要求外， 牛舍內(nèi)的糞便必須進行無害化處理，進行資源化利用，從源頭上控制交叉污染。 嚴(yán)格封閉式管理，依據(jù)奶牛家庭牧場規(guī)模大小， 科學(xué)設(shè)置養(yǎng)殖區(qū)域和其他功能區(qū)邊界范圍，達到方便工作、嚴(yán)格防疫的目的。 按照國家對奶牛隔離場的防疫要求，設(shè)置更衣、噴淋、紫外線消毒等防疫設(shè)施。

（三）強化免疫接種

防疫是奶牛家庭牧場的生命線，牧場主要高度重視做好“未病先防”工作。 除依據(jù)本地區(qū)主要動物疫病免疫工作方案， 科學(xué)開展動物強制免疫工作外， 還要嚴(yán)格執(zhí)行奶牛家庭牧場的免疫程序， 重點做好奶牛場布病、結(jié)核病的防控工作。 防控作為一種應(yīng)對之策， 可以提高奶牛產(chǎn)奶量和繁殖率， 降低奶牛淘汰率和治療費用， 從而達到控制新病原傳入牛場， 減少病原體在牛群中傳播的目的。 依據(jù)奶牛牧場養(yǎng)殖規(guī)模和季節(jié)性特點， 嚴(yán)格按照動物防疫相關(guān)規(guī)定進行， 確保徹底消除免疫空白點和免疫死角。 同時，要加強對奶牛免疫檔案、標(biāo)識的管理。

（四）嚴(yán)格消毒滅菌

消毒是指消除或殺滅由傳染源散播到外界環(huán)境中的病原體， 是切斷傳播途徑、 防止傳染病發(fā)生和蔓延的一項重要措施。 奶牛家庭牧場的消毒工作嚴(yán)格不嚴(yán)格、 徹底不徹底直接關(guān)系到疫病的防控效果。 奶牛家庭牧場消毒前， 要重視做好前期準(zhǔn)備工作，如奶牛舍內(nèi)的糞便、墊草、污物、垃圾等污染物、雜物徹底清理干凈， 防疫員消毒面具或服裝的準(zhǔn)備等等，然后開展消毒工作。

常用消毒方法主要有四種。 一是機械性清除。 通過清掃、洗刷等機械方法消除病原體， 雖然這種方法不能徹底消除病原體， 但在日常生產(chǎn)管理中是一種常見而且簡單、廉價的消毒方法。二是物理消毒。主要通過陽光、紫外線消毒或通過焚燒、燒灼、掩埋、煮沸消毒等方法達到消除病原體的目的。三是化學(xué)消毒。常用的化學(xué)消毒劑有氫氧化鈉、 氯制劑（使用濃度一般為3%～4%）及碘制劑（如碘仿、碘酊及其他碘制劑溶液）等等。 四是生物消毒法（糞便堆積發(fā)酵）。 此方法主要用于奶牛糞便的處理， 通過奶牛糞便的堆積發(fā)酵所產(chǎn)生的熱最高可達70℃以上，經(jīng)1～2 個月的密閉發(fā)酵可將病毒、細(xì)菌（芽孢除外）和寄生蟲卵殺死。

奶牛家庭牧場是一個家庭經(jīng)濟收入的主要來源和經(jīng)濟命脈， 做好牧場消毒滅菌工作首當(dāng)其沖， 牛舍衛(wèi)生堅持每天清理， 用生石灰水噴灑牛舍過道走廊，進行徹底消毒。 每周對奶牛舍用10%～20%的漂白粉全面消毒1～2 次，禁止外來人員、車輛出入，防止攜帶病菌、病毒造成感染。 牧場工作人員每年要進行必要的體格檢查，確保身體健康。

三、結(jié)論

奶牛家庭牧場疫病預(yù)防和控制是非常重要和復(fù)雜的系統(tǒng)工作，必須引起牧場主和管理人員的高度重視， 要加強與當(dāng)?shù)貏游锓酪卟块T密切聯(lián)系和配合，科學(xué)制定免疫計劃，積極開展奶牛場布病、 結(jié)核病監(jiān)測凈化工作。 嚴(yán)格按照規(guī)定對奶牛實施檢疫， 對跨省引進的奶牛嚴(yán)格調(diào)運審批手續(xù)并落實隔離觀察制度。控制進入牧場的生物制品、 動物及動物產(chǎn)品，控制外來途徑。 重視對牧場管理人員和技術(shù)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和技術(shù)提升， 提高牧場工作人員整體素質(zhì)和動物防疫工作水平， 確保奶牛家庭牧場健康穩(wěn)定發(fā)展。