白羽肉雞跌破4 元大關 后市難言樂觀

白羽肉雞跌破4 元大關后市難言樂觀白羽肉雞急轉直下，4 元大關輕松突破，但毛雞價格并未止步在8元/千克左右，而是繼續下滑，肉雞養殖一片灰暗。 導致毛雞價格下滑的主要原因是什么？ 白羽肉雞后期市場如何？

一、白羽肉雞市場跌破冰點

2019 年12 月至今白羽肉雞價格中位盤整后再次下探，至2020 年1 月3 日全國白羽肉雞主產區均價已 跌 至7.34 元/千 克， 環 比 下 滑27.61%，同比跌幅達24.17%。 肉雞市場供需兩淡， 肉雞價格跌破4 元大關后，并未止住，而是繼續下滑，養殖戶虧損嚴重。 據卓創資訊數據監測顯示， 前期補欄的雞苗價格多在9～10 元/羽， 近期肉雞養殖已虧損4～5 元/只。 受肉雞價格下滑影響，雞苗價格也大幅下行。

進入12 月孵化場進入停苗期，市場難有成交。 往年停苗期結束后，雞苗價格會迅速上調， 而今年受肉雞價格下滑拖累， 雞苗在停苗期結束后再次開啟下行通道。截止1 月3日， 白羽肉雞雞苗價格均價跌至1.53 元/羽，環比跌幅81.54%，同比下滑68.39%。 其中山東地區是雞苗孵化大省， 雞苗價格也是下滑至低點，1 月3 日山東地區大型孵化場雞苗均價在1.50 元/羽，個別小場雞苗不足1.00 元/羽。 截止1 月3 日，自養種雞孵化場多虧損1.5～2 元/羽，而外購種蛋孵化場由于前期種蛋價格較高，造成雞苗孵化成本偏高，單只雞苗虧損3～4 元。

與肉雞和雞苗價格相比，2019年12 月至今白羽肉雞雞產品價格降幅較小，但產品走貨較緩慢，產品市場成交情況不容樂觀。 12 月肉雞分割品價格呈緩慢下滑走勢，截止1月3 日板凍大胸價格跌至13.25 元/千克，環比下滑11.91%，同比漲幅0.51%。 受豬肉價格下滑影響，雞產品走貨遲緩， 同時也是受豬肉價格仍相對較高的影響， 雞產品價格并未出現大幅下滑。

二、原因解析

供應面充足。 2019 年下半年孵化場出苗量明顯增加，12 月初至1月3 日這個區間內， 所對應的樣本企業孵化場出苗量13165.20 萬羽，較去年同期雞苗供應漲幅達16.95%。孵化場出苗量明顯增加，雖然毛雞飼養難度增加， 但整體來看毛雞出欄量還是比較大的， 供應面利空市場。

市場需求平淡，庫存不斷攀升。進入12 月后，全國重點屠宰企業雞產品庫容率呈現不斷上升趨勢，12月末屠宰企業庫容率上漲至86%，環比走高21 個百分點，較去年同期上調16 個百分點。 一方面毛雞供應增加，導致企業開工上調，產品入庫量增加， 而另一方面終端市場雞產品走貨遲緩，導致產品出貨緩慢。 兩方面作用下， 屠宰企業庫容率不斷攀升，企業銷售壓力增加，采購肉雞積極性明顯下降， 壓價收雞意向強烈。

替代品市場利空肉雞市場。 進入2019 年12 月生豬價格呈現回落后趨穩走勢，12 月至今生豬價格多在34～35 元/千克。 生豬價格長期中位盤整，豬肉價格穩中微降，雞產品的替代作用減弱， 經銷商拿貨熱情難有提振， 雞產品走貨速度明顯放慢。

社會輿論。 社會輿論主要通過兩方面影響肉雞市場。 一方面國家儲備肉投放消息不斷放出， 業內對生豬以及肉雞后市不看好， 操作較謹慎。 另一方面中美第一階段貿易協定達成一致， 美國雞產品可銷往我國， 美國農業部迅速給出雞產品可銷往我國的企業名單， 國內雞產品市場擔憂情緒加重。 這兩方面的因素的影響下， 雞產品經銷商多隨用隨采，產品走貨疲軟。

三、走勢預測

近日企業庫存上行至80%～90%，銷售壓力大增，屠宰廠收購毛雞熱情低迷， 而毛雞正處相對集中出欄的時間段內， 供需雙重利空市場， 預計短期雞價或下滑至6～6.6元/千克。目前養殖戶虧損嚴重，雞價跌至低位后，或稍有反彈，但反彈空間或不大。

目前雞苗價格已跌至冰點，毛雞養殖成本低至6 元/千克左右，就當前市場來看，養殖戶可適當補欄，毛雞出欄時或有盈利。

目前肉雞供應不斷增加， 而市場需求陰晴不定，在這種情況下，還是建議養殖戶不要補欄苗價過高的雞苗，并通過簽訂保底合同的方式，來保證盈利。