全國生豬屠宰大檢查 對屠宰企業全覆蓋

1 月8 日在農業農村部新聞發布會上了解到， 農業農村部組織在全國范圍內開展了生豬屠宰環節大檢查， 要求在1 月10 日前全面完成。 主要聚焦屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度落實、 企業庫存產品合格情況、 安全生產等四個方面。

農業農村部副部長于康震介紹，本次生豬屠宰大檢查，要求對全國所有的生豬屠宰企業全覆蓋，不留死角， 根據屠宰企業生產規模的大小，分別由省、市和縣級農業農村部門分別檢查。 農業農村部已派出10 個工作組對10 個重點省份的部分大型連鎖屠宰企業直接進行抽查。

本次大檢查主要聚焦四大重點。 檢查屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐兩項制度的落實情況，確保屠宰企業按照“批批檢、全覆蓋”的要求開展非洲豬瘟檢測，降低非洲豬瘟通過屠宰環節擴散的風險； 緊盯屠宰企業質量安全主體責任的落實， 確保屠宰企業嚴格開展肉品品質檢驗，強化待宰管理，保障上市生豬產品質量安全； 檢查屠宰企業庫存產品， 嚴防屠宰企業儲存不合格的產品，防范食品安全風險；檢查屠宰企業的安全生產， 督促健全安全生產制度， 加強安全隱患排查， 落實屠宰企業安全生產主體責任。

發現的問題， 短期能整改的要求立即改正， 長期整改才能見效的要限期停業整頓， 無法整改或者不符合屠宰企業設立條件的堅決取締，絕不姑息。

于康震介紹，臨近春節，生豬產品的消費開始進入高峰， 不法分子私屠濫宰屠宰加工病死豬等違法行為易發多發。 農業農村部已部署各級農業農村部門會同公安、 市場監管等部門，緊盯重點時間節點、重點地區，加大對養殖、運輸、屠宰、加工、經營等生豬產品全鏈條、各環節檢查力度，嚴查重處違法犯罪行為。