大櫻桃裂果原因分析及對策

岳琳 邢瑜 陳瑞光

5月至6月中旬，正值銅川市大櫻桃成熟期，紅彤彤的櫻桃掛滿了枝頭。可是，一場雨就會導(dǎo)致櫻桃裂果，一旦裂果果實就會失去商品價值，嚴(yán)重影響果農(nóng)的生產(chǎn)效益。為此，筆者分析了大櫻桃裂果的原因。并提出了相應(yīng)的預(yù)防措旆，以供果農(nóng)參考。

1?大櫻桃裂果原因分析

沒有對雨裂完全免疫的大櫻桃品種，個別品種見雨就裂，有的品種不容易裂果。易裂性是與其表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、彈性以及在果實早期發(fā)育中表皮微裂紋的產(chǎn)生有關(guān)。

1.1?自身原因?櫻桃裂果是大櫻桃成熟期一個自然現(xiàn)象，因為大櫻桃果實成熟前有個迅速膨大期，果實體積增大速度很快，而且比第1次膨大要增大很多，這個時候果皮細(xì)胞的分裂遠(yuǎn)不如果肉細(xì)胞分裂的快，果皮迅速變薄，承受不住果肉膨脹帶來的巨大壓力，果皮就會自然開裂。大櫻桃品種如紅燈、布魯克斯、友誼等品種比較容易裂果。

1.2?天氣原因?大櫻桃成熟期裂果最大的一個原因就是天氣，在果實第2次膨大期突然降雨增多，大櫻桃就會裂果，特別是連續(xù)幾天的降雨，如果事先沒有采取預(yù)防的措施，那么露地栽培的大櫻桃樹將無一幸免，造成巨大的損失。

1.3?管理不到位?一方面是澆水，在大櫻桃果實第2次膨大之前沒有給足水分，濕度不夠，就會導(dǎo)致裂果;另一方面土壤酸化缺鈣也會導(dǎo)致裂果。

2?預(yù)防裂果的措施

2.1?選擇不易裂果的品種栽植建園?裂果一般表現(xiàn)在兩個方面：一是由品種本身的遺傳特性決定，二是其成熟時間可避開多雨的季節(jié)等。布魯克斯裂果率非常高，見雨就裂，紅燈、艷陽裂果率較高，而拉賓斯、先鋒等抗裂果能力較強(qiáng)。生產(chǎn)中可以選擇不易裂果的品種進(jìn)行種植。

2.2?改良土壤，選擇通透性較好的壤土或砂壤土建園?深翻擴(kuò)穴，深耕覆土，摻沙改良，改良土壤透氣性。加強(qiáng)栽培管理，一方面通過水分調(diào)節(jié)措施控制櫻桃的水分，保持花后土壤水分穩(wěn)定，干旱時小水勤澆，嚴(yán)禁大水漫灌，防止忽干忽濕。有條件的可選用噴灌、滴灌等，微噴效果最好。及時增施有機(jī)肥，可促進(jìn)根系良好生長，緩沖土壤水分的劇烈變化，減輕裂果。行間生草利于增加土壤有機(jī)質(zhì)，疏松土壤，預(yù)防澇害的發(fā)生。

2.3?噴施抗裂果化學(xué)物質(zhì)?使用氨基酸鈣200倍液，果實發(fā)育期分3次葉面噴施;采收前3～4周，噴施0.5～2 mg/L的NAA可降低裂果率20%～40%，或采收前35～40 d噴1 mg/LNAA可降低裂果50%，NAA和硝酸鈣混合使用，對減輕裂果更佳;在成熟前，噴施抗蒸騰劑和蠟質(zhì)乳化劑也可以防止果實表面水分滲入果實內(nèi)部，降低裂果率。

2.4?搭建避雨設(shè)施?搭建大櫻桃簡易遮雨棚，簡單易行，且可多年使用。每667 m2地成本僅為2 000多元。以低廉的成本把大櫻桃裂果率控制在0.3%以內(nèi)，而且減少了大櫻桃的鳥害發(fā)生。在早春易發(fā)生凍害的地區(qū)，如果提前搭建遮雨棚，還能起到防霜凍的作用。大面積地塊，建議采用聚乙烯篷布、篷布收縮式、連棟塑料固定式避雨防霜設(shè)施，在保證效果的基礎(chǔ)上，可降低成本;在面積較小的地塊，建議采用四線拉簾式、三線拉簾式避雨防霜設(shè)施，該棚型成本低廉，操作簡便。