藍莓研究的文獻分析及展望

王英杰 李義紅 李揚

摘?要：文章從論文總量、期刊分布、學科分布、產區分布4個方面對藍莓研究的文獻進行了分析，總結出藍莓產業的發展尚處于起步階段，有著廣闊的發展前景，特別是加工業方面，成為藍莓發展的熱點及方向。

關鍵詞：藍莓;文獻分析;發展

文章編號：2096-8108（2020）03-0069-03?中圖分類號：S663.9?文獻標識碼：A

Abstract：Analyzes the blueberry research literature from the following four aspects：the total number of papers， the distribution of periodicals， the distribution of disciplines and the distribution of producing areas. It concludes that the development of blueberry industry is still in its infancy and has a broad development prospect.

Keywords：Blueberry; Literature analysis; Development

藍莓，又名越桔或藍漿果，因其富含花青苷、維生素C、鞣花酸等多種兼具營養、保健功能的物質，被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一[1]。美國在20世紀初開始馴化應用，2000年我國才開始規模化種植藍莓，并得以快速發展[2-3]。本文僅收集了自2000-2018年間中國知網（www.cnki.net）關于藍莓的中文期刊論文，通過梳理分析，以期為今后藍莓的進一步研究提供借鑒。

1?論文總量

中國知網（www.cnki.net）在2000-2018年間共有446篇關于藍莓的論文，而以越桔、藍漿果為關鍵詞進行標題檢索分別獲取了81篇和21篇（藍莓常被誤稱為越桔，前者屬越桔屬Vaccinium spp.，每果內包含20個或更多小籽，食用時感覺不明顯;后者屬佳露果或美洲越桔屬Gaylussacia spp.，僅有10粒較大籽粒，食用時感覺要明顯[3]，國內學者的報道較少[1]，因此本文尚且沿用兩者相同的觀點）。去除重復文獻后，調查的19年間共計檢索到545篇刊期論文，反映了藍莓研究的快速發展，一支穩定專業的藍莓科研隊伍業已建成。

從圖1可知，在調查的19年中，大致分為3個階段，初始階段自2000-2005年，年論文發表篇數在5篇左右（包括2003年發表的10篇）;快速發展階段自2006-2012年，年論文發表篇數在20篇左右;高速發展階段自2013年至今，年論文發表篇數在50篇左右。大量論文的刊發與2006年國家對藍莓的重視有關，該年成立農業部專項大力扶持我國藍莓產業化的發展[2]。

2?期刊分布

按期刊類別來看，一級學報論文累計發表44篇，占總發表論文數的8.0%，如《園藝學報》和《植物生理學報》各8篇[4-5];大區學報類累計發表論文124篇，占22.8%，如《西南農業學報》累計發表12篇[6]，《果樹學報》7篇[7];其他核心期刊累計發表227篇， 占41.7%，以《北方園藝》最多發表102篇[8]，其次為《中國南方果樹》75篇[9]（表1）。反映出，關于藍莓的基礎研究較少。

3?學科分布

按學科劃分來看（見圖2），以果樹學論文最多，占所調查期間總發表論文的49%，再細分之，以栽培方面的研究最多，占總發表論文的23%;其次是關于藍莓的繁育，占17%，集中在扦插和組織培養;而育種方面最少，僅占總發表論文的9%，說明藍莓育種起步晚，仍處于引種試栽階段，具有自主知識產權的品種較少[2]。其次是生理、生態學，占總調查論文的23%;然后，植保、食品及加工學，分別占13%和11%;最后，機械相關論文占3%，研究機械采摘[10]，無損傷品質測定等。

4?產區分布

2000年山東省率先在國內開始了藍莓的規?；N植，2006年后各地政府開始扶持藍莓產業化。至2016年，已有27個省市進行了規?；N植，形成了長白山、遼東半島、膠東半島、長江流域和西南產區等5大產區，實現了自3月中旬至9月中旬共計6個月的鮮果供應期。山東、遼寧、貴州的面積與產量均列全國前列，而河北省2010年才開始規?；N植，因此藍莓產業尚處于起步階段[11]。

5?展望

隨著人們生活水平的不斷提高，兼有營養、功能果品的藍莓未來幾年，仍有良好的發展前景，預計在2025年達到7 萬hm2[2，12]。為此，應加大自育品種研發，特別是培育適合我國不同產區發展的特色新品種，同時，省力型栽培技術、采摘機械、后期加工等將成為今后藍莓研究的最大熱點或方向。

參考文獻

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[6]陳澤斌，靳?松，夏體淵，等.不同培養基對藍莓“康威爾”組培增殖生長的影響[J].西南農業學報，2016，29（4）：909-914.

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