綜述畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的危害及治理對(duì)策

佘德鳳，丁勇剛

（如皋市搬經(jīng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇 如皋 226561）

0 引言

隨著人們生活水平的提升，人們?nèi)粘Ｉ钪袑?duì)于衣、食、住、行的需求也隨之大幅提升，尤其是自改革開放以來，畜禽作為我國(guó)居民日常生活中主要的蛋白質(zhì)來源之一，社會(huì)對(duì)于畜禽的需求量也隨之大幅提升，這一需求的增長(zhǎng)在很大程度上促進(jìn)了我國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，越來越多的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪袨槿藗儙肀憬輀1]。但是，隨著近幾年人們對(duì)于生活環(huán)境需求的提升，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中常見的環(huán)境污染問題也愈發(fā)的受到人們關(guān)注，如何平衡畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系就成為了現(xiàn)階段畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行、管理過程中迫在眉睫需要解決的問題之一[2]。

1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的危害

縱觀以往畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行來看，受這一養(yǎng)殖模式的影響，導(dǎo)致這一模式在運(yùn)行的過程中會(huì)對(duì)自然環(huán)境中很多方面均造成一定的污染，截至目前，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)引發(fā)的環(huán)境污染問題大都集中在如下四個(gè)方面：

1.1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)大氣的危害

通過對(duì)筆者所在區(qū)域內(nèi)10家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的走訪，可以發(fā)現(xiàn)如果在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中，養(yǎng)殖者們沒有及時(shí)的對(duì)畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的排泄物進(jìn)行科學(xué)的處理，長(zhǎng)時(shí)間糞便堆積不僅僅會(huì)為病毒、細(xì)菌生長(zhǎng)提供溫床，同時(shí)在環(huán)境溫度相對(duì)較高的春、夏、秋時(shí)節(jié)糞便非常容易被“發(fā)酵”，進(jìn)而產(chǎn)生大量的硫化氫、氨氣等具備較強(qiáng)易揮發(fā)性質(zhì)的有機(jī)酸，污染大氣同時(shí)造成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)周邊空氣質(zhì)量極差，影響人們正常的工作、生活，嚴(yán)重的還會(huì)灼燒人體的呼吸系統(tǒng)，進(jìn)而引發(fā)其它類型的損傷[3]。

1.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)水源的危害

在以往畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中，存在部分畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物、糞便等未經(jīng)處理就投放到周邊河流中去，雖然這種情況看似解決了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)過程中的廢物處理，但是這一舉措會(huì)在極大程度上造成周邊水體富養(yǎng)化的問題，破壞原有水體內(nèi)生態(tài)平衡，同時(shí)引發(fā)水體內(nèi)出現(xiàn)藻類植物大量生長(zhǎng)、水體中生物批量死亡的問題[4]；與此同時(shí)，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)向水體中排放的廢棄物中往往會(huì)包含大量的重金屬、獸藥、抗生素等殘留物，這些物質(zhì)的存在會(huì)隨著水體中生物循環(huán)而逐步累積，進(jìn)而為后續(xù)人類應(yīng)用周邊水源、食用水源中的生物埋下隱患。

1.3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)農(nóng)田的危害

就研究過程中走訪的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來看，部分養(yǎng)殖場(chǎng)在選址時(shí)為了方便后續(xù)養(yǎng)殖會(huì)將畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)依托農(nóng)田建設(shè)，雖然這一模式能夠在一定程度上提升畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行的效率，但是，也存在部分畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)將未經(jīng)處理的糞便、垃圾排放到農(nóng)田區(qū)域中去，這種情況的存在就很容易導(dǎo)致畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)節(jié)糞便、垃圾中潛藏的病原、微生物等有害物質(zhì)傳遞到農(nóng)田中去，為后續(xù)農(nóng)作物的種植造成隱患，嚴(yán)重的更會(huì)造成農(nóng)作物的減產(chǎn)，威脅農(nóng)田經(jīng)濟(jì)收益同時(shí)為后續(xù)人們的食品安全造成極為負(fù)面的影響。

1.4 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)疫病傳播的危害

自2010年禽流感疫情爆發(fā)以來，畜禽作為自然界中常見的病原載體之一，如果畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中出現(xiàn)了大批量的畜禽疫病問題，也會(huì)在很大程度上威脅周邊群眾的身體健康安全，尤其是當(dāng)出現(xiàn)對(duì)于患病畜禽處理不當(dāng)?shù)那闆r時(shí)，更容易導(dǎo)致病原隨著患病畜禽的活動(dòng)而發(fā)生傳播，威脅全人類的生命、健康。

2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染危害的治理

在上述有關(guān)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染危害研究的基礎(chǔ)上，在未來的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境治理環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)階段我國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境管理的現(xiàn)狀，認(rèn)為可以從以下四個(gè)方面入手，綜合實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)危害的治理，從而推動(dòng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在日常畜禽養(yǎng)殖中的普及。

2.1 提升養(yǎng)殖者對(duì)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)程度

養(yǎng)殖者作為確保畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中相關(guān)環(huán)境治理舉措的基礎(chǔ)保障，如果想要實(shí)現(xiàn)對(duì)上述環(huán)境污染問題的治理，就應(yīng)從提升養(yǎng)殖者對(duì)于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中環(huán)境保護(hù)的重視程度入手，通過定期組織環(huán)境保護(hù)學(xué)習(xí)、講座等多樣化環(huán)境保護(hù)學(xué)習(xí)的方式，引導(dǎo)養(yǎng)殖者者們將相關(guān)符合環(huán)境保護(hù)需求的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中去，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保運(yùn)行目標(biāo)[5]。比如，在未來的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中，管理者們應(yīng)通過組織養(yǎng)殖學(xué)習(xí)的方式，將規(guī)范化養(yǎng)殖的思維傳遞給養(yǎng)殖者，幫助養(yǎng)殖者們更加科學(xué)的對(duì)畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物、糞便等污染源進(jìn)行科學(xué)的處理，在原源頭上踐行無害化理念的同時(shí)推動(dòng)地方畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)殖和環(huán)境之間的相對(duì)平衡。

2.2 推廣適用于養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)清潔技術(shù)

在提升養(yǎng)殖者對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)環(huán)境保護(hù)重視程度的基礎(chǔ)上，在未來的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖者們也應(yīng)致力于探究更加清潔的養(yǎng)殖技術(shù)，通過科學(xué)的方式對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物、糞便等垃圾進(jìn)行相應(yīng)處理，逐步實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖零排放的目標(biāo)。比如，在未來畜禽養(yǎng)殖管理，首先，養(yǎng)殖者們可以通過優(yōu)化飼料配比的方式，最大程度上提升畜禽食用飼料的吸收情況，提升飼料在畜禽體內(nèi)的轉(zhuǎn)換比例，以此降低畜禽生長(zhǎng)過程中產(chǎn)出的垃圾的總量，從而降低后續(xù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)于環(huán)境的污染；與此同時(shí)，養(yǎng)殖者們也應(yīng)適度的提升飼料中氮的利用效率，減少廢物中氮的含量，以此減輕養(yǎng)殖廢物對(duì)環(huán)境的影響。其次，養(yǎng)殖者們還可以充分的挖掘養(yǎng)殖肥料的其他用途，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢料中可再利用資源的回收、利用，以此降低畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境造成的污染問題。

2.3 構(gòu)建可循環(huán)的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖新模式

雖然不恰當(dāng)?shù)男笄菀?guī)模養(yǎng)殖會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，但是，相對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式來說，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的污染問題可控性相對(duì)較強(qiáng)，同時(shí)也能夠?qū)⒏涌茖W(xué)的養(yǎng)殖模式應(yīng)用到實(shí)際的養(yǎng)殖過程中去，以此降低這一養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)于環(huán)境的影響。比如，在未來的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中，一方面，地方養(yǎng)殖管理部門應(yīng)充分的發(fā)揮自身崗位職能，引導(dǎo)更多的散戶養(yǎng)殖者們參與到畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行的過程中來，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的養(yǎng)殖管理，以此降低后續(xù)畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響；另一方面，地方管理部門應(yīng)貼合地方畜禽養(yǎng)殖的實(shí)際情況，選擇并構(gòu)建生態(tài)化的畜禽養(yǎng)殖新模式，在原有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上加設(shè)沼氣池、污染物處理等階段，以此將可持續(xù)發(fā)展的理念落實(shí)到實(shí)際的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中去，實(shí)現(xiàn)應(yīng)對(duì)環(huán)境污染問題的目標(biāo)，推動(dòng)地方畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展。

2.4 組織專門養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境監(jiān)督管理部門

在上述應(yīng)對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染問題的基礎(chǔ)上，地方畜禽養(yǎng)殖部門也應(yīng)和相關(guān)環(huán)境保護(hù)部門聯(lián)手，加強(qiáng)對(duì)原有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)行過程中常見環(huán)境污染問題的監(jiān)督、管理工作，以此確保相關(guān)環(huán)境保護(hù)舉措在養(yǎng)殖過程中的有效落實(shí)，同時(shí)，推動(dòng)地方畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，隨著我國(guó)人們生活水平的穩(wěn)步提升，人們?nèi)粘Ｉ钪袑?duì)于畜禽的需求也隨之大幅提升，在這一畜禽需求背景下，越來越多的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)在人們的日常生活中，為人們生活帶來便捷，同時(shí)也對(duì)對(duì)方環(huán)境保護(hù)帶來了挑戰(zhàn)。由此，本文針對(duì)上述幾方面問題進(jìn)行闡述、研究，希望能夠?qū)ξ磥硇笄菀?guī)模養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護(hù)工作開展提供幫助。