生態養殖技術在水產養殖中的應用分析

劉家兵，趙立明

（天津市靜海區畜牧水產業發展服務中心，天津 301600）

隨著城市化建設的不斷擴大和人口的城市化，越來越多的耕地被占用或荒廢，我國的耕地面積也在逐漸減少。而耕地的減少就意味著糧食的生產也可能減少，雖然糧食的畝產量可能在隨著技術的進步而增加，但同時人們的飲食結構和飲食習慣也在發生改變，并且人們的消費水平也在不斷提高，而魚蝦等水產品富含蛋白質等營養，能夠滿足人們的需求，所以我國居民對于水產品的需求在逐年上升。而這也就對水產養殖提出了更高的要求，不僅要保障充足的水產品供應量，而且還要保障其質量和安全。所以，就需要使用到生態養殖技術來改善水產養殖的環境，提高水產品的質量。

1 常見的生態養殖模式

1.1 塘庫水質修復模式

對于水質較差的塘庫，如果應用生態養殖技術，那么水體的質量、環境一般都能夠得到較大程度上的改善，從而也就利于水產養殖質量和產量的提高[1]。一方面，可在塘庫水中加放一些EM菌、光和細菌、益生菌等，這些微生物菌有著較快的繁殖速度，在其在水中生長的過程中，能夠使水中的氧氣含量增加，并且還能有效減少氮、氨等有害元素或物質，使得水環境中的致病微生物減少，從而能夠營造一個良好的、利于水產養殖的生態環境。另一方面，還可以在塘庫中適當地種植一些植物，水中的植物會吸收氮、氨等有害元素并以此作為養料，能夠有效地消除有害元素。并且，植物還能夠制造氧氣，增加水中的氧含量。另外，植物還能對養殖水生動物起到較好的遮陽、隱敝等作用，能夠有效促進水產品的存活和生長，避免強烈的陽光直射或一些病害的發生。相比而言，在水中種植植物不僅投入的成本更低，而且其保護生態的效果也更好，更加利于水產養殖業的健康發展。

1.2 立體養殖模式

立體養殖模式就是將性質不同的生物放置于同一生態環境中生長，例如，在我國最為常見的稻魚共生就是一種典型的立體養殖模式[2]。立體養殖模式，是利用生態還原的辦法，將水產品與另一種沒有捕食關系的生物放置于同一生態環境中，實現兩種生物的共生，并且兩者還會在一定程度上相互促進、相互產生有利因素，從而實現更高的經濟效益。例如剛才我們提到的稻魚共生模式，一般需要建立在土壤肥沃、水源充足的基礎上，并且還要挖魚溝，魚溝的占地面積大約是稻田面積的10%，魚溝的形狀則需要根據稻田的面積大小來決定，以0.2hm2作為分界點，面積大于它的稻田可以挖“井”、“口”形狀的魚溝，而小的則要挖成“U”型的魚溝，以此來保證水產品能夠有充足的活動空間。稻花是魚、蝦、蟹等水產品的營養豐富的食物，能夠使這些水產品更加肥美，而且又是自然中的養料，非常健康；而魚、蝦這些水產品會在水中活動從而為稻子松土，使其能夠吸收更多的養分，從而能夠有更高的產量[3]。

1.3 循環水養殖模式

循環水養殖模式是一種節約用水的養殖模式，一般在生態環境惡劣、水資源缺乏的地區較為常見，其主要包括了生物系統凈化和三級水環境凈化兩類。生物系統凈化又包含有水質凈化和人工浮床兩種。而三級水環境凈化則包含有天然池塘凈化和河道凈化等。循環水養殖模式在當前環保需求壓力日趨嚴重的今天顯得更加重要。

2 生態養殖技術在水產養殖中的實際應用

2.1 淡水養殖環境的選擇

在養殖環境的選擇方面，需要考慮到多方面的因素，不僅要交通便利，還要水質、周圍生態環境都較好。水產品的養殖環境一般都選擇池塘（這句話不知有沒有必要），除了要對池塘的生態環境進行考察，也要了解周圍的環境，避免受到周圍環境的污染。而且，還要對水中的浮游微生物進行合理的控制，適當種植水草，如此才能創造利于水產養殖的環境[4]。

2.2 水產品種類的選擇

水產品種類的選擇，要對市場的需求和養殖環境進行綜合的考量再做出決定。選擇市場需求大、適合養殖環境的水產品種類最為適宜，并且還要考慮到水產品的抗病能力，避免大量的死亡，如此才能獲得最大的經濟效益。

2.3 水產品飼料的選擇

為了保障水產品的質量，其飼料的選擇須避開抗生素、激素以及過多的添加劑，盡量選擇綠色的、天然的飼料。并且，還可以根據科學的比例投放蝦青素、VC等營養物質，在保證生態的同時不斷提高水產品的質量。

3 結語

在水產養殖的過程中，需要利用各種生態養殖技術，使用立體養殖模式、循環水養殖模式等，實現水產養殖的生態化，以此來提高水產品的質量、保障水產品的質量，讓人們能夠放心購買食用，從而實現更好的水產養殖效益，推動水產養殖行業的健康發展。