中韓傳統節日文化對比——以中秋節為例

摘? 要：中秋節作為中韓兩國代表性的傳統節日，歷史悠久且內涵豐富。鑒于中韓兩國不同的歷史文化及民族精神，對中秋節相關的史料進行考察，對比兩國節日文化要素，體現歲時節日的民族性和地域性，促進對兩國文化的進一步認識和理解。

關鍵詞：中秋節;傳統節日;歷史文化

作者簡介：徐麗姿（1998-），女，漢族，貴州黔西人，陜西師范大學碩士研究生，研究方向：學科教學（英語）。

[中圖分類號]：G12? [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2020）-32--02

一、緒論

（一）研究背景

中韓兩國作為友好鄰邦，在文化方面有著很高程度的相似性。中韓文化是淵源深厚的同質文化。根據歷史發展演變的過程來看，中韓文化的同質性是不可否認的。“中國文化對韓國文化的影響和作用不可磨滅。很多韓國文化中都遺留著中國文化的痕跡，在某些方面已失去的中國文化從韓國文化中可以找到它的原型。”文化上的同根同源，促使了中韓人民在交流過程中產生了強烈的文化認同感和同理心。然而，歷史的發展變化必然伴隨文化的動態發展，同根同源并不意味著發展過程的同時、同步、同質。

中秋節是中國人的傳統節日，同時也是韓國人的歲時節日，在兩國人民心中都占據著非常重要的地位。通過回溯前人研究，可以發現從20世紀90年代開始國內才陸續有學者開始對我國傳統節日文化進行相關研究，這其中大多學者還是以國內不同地區和民族的節日文化活動為主線來進行研究的，很少有研究將我國節日文化與國外相似的節日文化進行對比分析。2005年“端午申遺”事件在兩國掀起了激烈的論戰。在此次事件之后，國內學者越來越關注中韓兩國的傳統節日文化的研究。對于中秋節的研究，兩國均有較多學者涉足，內容多是通過文獻法追溯其起源，探討其意義，然而卻較少涉及比較其異同點。

（二）研究意義

古代中國作為當時的世界發達大國，周邊鄰國紛紛學習中國文化。韓國作為中國的鄰國，在地理環境、生產方式與歷史文化傳統方面和中國有不少相近的地方。基于這樣的現實情況，中韓兩國的傳統節日具有很多相似性和共通性。由于中韓文化的相似性，在許多傳統習俗上也有相近之處，兩國人民對于中韓文化之間的差異認知并不是很清楚，在網絡上時常會有關于某一習俗來源的論戰。尤其是2005年韓國“江陵端午祭”被聯合國教科文組織宣布為“人類口頭和非物質遺產代表作”后，兩國對于傳統節日和習俗的爭論不斷。人民必須面對在共有歷史文化基礎之上肯定分歧的合理存在，這對于構建人類命運共同體具有重要意義。

中秋節是兩國的傳統重要節日，本文通過對其文化淵源、習俗元素等方面的共同點與差異進行研究，以此為契機加深兩國人民文化理解與互信，增強文化認同感。

二、文獻綜述

隨著國內外學者對中韓兩國代表性傳統節日的關注與重視不斷提高，中秋節和秋夕[1]的相關研究取得了一些重要成果，涉及了不少中秋節和秋夕的對比研究，這為本論文的展開提供了重要的基礎。

國內對于古代中秋節的研究開始于上世紀九十年代，而韓國學者在這方面則早于我國（翟淵潘，2019），崔常壽（1960）按照月份的順序依次介紹了韓國一年之中代表性的歲時節日，并結合史料史籍與實地考察結果進行了考究。學界對于中秋節和秋夕的研究多是考察其起源，對于二者的異同的比較研究比較少，研究成果多以碩士論文為主。本文將從兩個方面總結國內外對該傳統節日對比的研究成果。

一方面，從研究內容來看，對于中秋節和秋夕的對比研究，國內外學者基本都囊括了起源、食俗、慶祝主題和方式這四個方面的內容（如KANGSUKJONG，2018;孫雪巖，2010;張宇柔、鄧梓瑩，2017）。孫雪巖（2010）認為中秋節在兩國的節日體系關系中是一個特例。一方面，中韓文化定下了相同的節日時間，將農歷的八月十五日定為各自的中秋節和秋夕的時間。自從這個節日形成起，都是作為傳統大節來隆重慶賀，并具有祭祀和慶祝豐收等共同的文化因子。但另一方面，兩國中秋節的發生及發展、節日習俗及主題又有本質的不同。

另一方面，中秋節和秋夕的研究涉及了古代以及現代的對比。翟淵潘（2019）側重于以歷史演變順序對比古代中秋節和秋夕展現出的文化異同點，而張宇柔和鄧梓瑩（2017）則分析了現代中國和韓國節日文化的轉變。然而鮮有研究將古代與現代的時間點結合，全面分析中秋節和秋夕的區別。本文將立足于這兩個時間點梳理中韓兩國節日文化的異同，以期真正理解民族文化，提高身份認同感。

三、古代中秋節與秋夕民俗事象

（一）飲食習俗

1.中秋節

（1）月餅。“小餅如嚼月，中有酥與怡”，這是蘇東坡的一句詩。此前有學者根據這一詩句推測月餅在宋代已經出現。到明代以來，開始出現較多關于八月十五中秋節吃月餅的相關記載。

（2）芋頭，也稱芋艿，其音類似“運來”，即祈求好運。南方一些地區在中秋節會吃芋頭。

（3）中秋新酒。在宋孟元老《東京夢華錄》卷八“中秋”一條便這樣記錄：“中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面采樓花頭。依此可知，宋朝時期中秋飲新酒是極其尋常之事。

（4）桂花鴨。鴨肉有滋補降燥的功效，當年新孵出的鴨子，到農歷八月時味道肥美，民眾便宰殺來做成桂花鴨。據記載，吃桂花鴨的習俗在江浙一帶和臺灣地區比較流行。

2.秋夕

（1）松餅，秋夕極具代表性的傳統食物。通常人們會把秋夕松餅制成半月型狀，用毛豆、板栗、紅豆、大棗等做餡。包松餅的過程也是一家人相聚聊天的好時機，一般都會全家整體參與，以此為契機加強家人之間的交流。

（2）土卵湯，即芋頭湯。農歷八月十五前后正是芋頭長成的時段，人們會做土卵湯來“嘗新”。

（3）秋夕酒，也稱“新稻酒”，是秋夕時節民眾用新稻米釀制的白酒。秋夕有“嘗新”的慣例，所以釀酒也用的是新稻米。新稻酒不僅是秋夕祭祀時不可或缺的祭品，還是親朋好友過節的必備品。

（4）秋夕黃雞。古代許多農戶都養殖黃雞，因此人們普遍在秋夕時帶著黃雞作為禮物去看望長輩。

（二）慶祝活動

1.中秋節

（1）祭月、拜月習俗。祭月、拜月習俗是主要的祭祀活動，祭拜的對象為月神，感謝月神今年為人們帶來大豐收。

（2）踏歌，又稱跳歌、打歌，是一種“相抱聚蹈”、“踏地為節”的歌舞活動。關于踏歌的記載，最早可追溯到漢代，《西京雜記》記載：“（宮女）以豚黍樂神，吹笛擊筑，歌《上靈》之曲。既而相與聯臂，踏地為節，歌《赤鳳凰來》”。

2.秋夕

（1）拔河活動。古代韓國秋夕的拔河活動歷史悠久。拔河活動出現初期，不同地區對其有著諸如“炬戰”、“葛戰”之類的稱呼，各有不同。但記載中都提到了“占豐”，可知當時拔河是一種為了祈求豐產的信仰活動。隨著文化的不斷發展，拔河活動逐漸演變成祭祀活動，也融入到了道德文化之中。

（2）強羌水越來，又稱“羌羌水越來”、“羌羌水月來”、“江江水越來”等，是韓國秋夕時傳統的圓圈舞。

（3）龜戲。八月是作物收獲的時節，農戶的農事也剛剛結束。秋夕之時，人們利用收割回來的高粱稈編織成一只大烏龜，然后鉆進去在村子里轉遍每家每戶，這便稱作“龜戲”。“烏龜”玩累了便趴下不走，這時主人家會十分開心地拿出松餅、打糕等食物作禮物送給他。“烏龜”光臨某一戶人家會被認為是長壽的象征。

（4）牛戲。牛是古代農戶耕地最主要的工具，朝鮮半島地區牛耕的出現大約是公元2世紀。隨著這一耕作方式的普及，漸漸出現了祭祀牛神的活動，牛戲便是其中的一種。這一活動旨在表達人們對牛的感激之情，感謝其辛勞的付出。

四、現代中秋節與秋夕民俗變化

隨著全球化時代的到來，許多西方文化傳統節日流入東方，越來越為更多東方人所熟知，而隨之帶來的弊端則是東方人對于本國傳統節日的輕視。現代中秋節和秋夕也發生了很多變化。中國中秋節的變化主要體現在飲食、節日活動和節日主題三大方面。首先是飲食，雖然主要的過節食物實際上還是傳統的月餅，可本質上已經脫離這種傳統飲食的實質，人們不再以月餅作為過節必需品。其次是節日活動，快節奏的生活讓許多人沒有時間陪伴家人，因此大多數人都會利用中秋節小長假來與家人團圓相聚。中秋期間集體娛樂活動形式增多，傳統的廟會活動依然保留，但人們更傾向于家族旅游之類的聚集活動。另外就是節日主題，與古代人相比，如今我國很多人越來越忽視中秋節這一節日，僅把此當作一個可以稍作休息的小長假。反觀韓國，隨著社會文化發展，傳統大家族的家庭生活模式已逐漸分解，發展成為了 “核心家庭”模式，即以夫妻二人和孩子為主體。一些大型的聚會和祭祀活動也隨著這種家庭模式的轉變而分崩離析。不過現代社會中，秋夕仍然是韓國最隆重的節日，一些祭祀活動得到了保留和延續。總體來看，中韓兩國的這一共同歲時節日隨著生產生活方式和思想文化的發展演變都發生了很多變化，很遺憾的是許多傳統習俗不再時興，但作為傳統文化的一部分，兩國人民應當認清這個現實并且付出更大的努力來保護千百年留下的文化成果。

五、結論

中韓文化在歷史上有很高的同源性，也存在許多不同之處。因此，厘清其異同點有助于兩個民族在文化上的互相了解。本文以傳統節日中秋節為例，梳理了前人研究文獻，以古代和現代為兩個時間點分開闡述，將中韓兩國在慶祝主題、方式及食俗上的異同點整理出來。這樣的對比分析也有利于人民對傳統文化的認同與傳承。中國和韓國的傳統節日文化是兩國人民智慧的碩果，應該得到我們更好的保護和傳承。

注釋：

[1]中國將八月十五稱之為“中秋節”，韓國則稱之為“秋夕”。

參考文獻：

[1]崔常壽.《韓國的歲時風俗》[M].弘仁文化社，1960.

[2]KANGSUKJONG.中韓節日文化對比研究[D].山東大學，2018.

[3]孫雪巖.不一樣的月亮——中韓中秋節史料呈現及文化比較[J].中南民族大學學報（人文社會科學版），2010，30（01）：65-69.

[4]翟淵潘.古代中韓中秋節歷史演變與內涵[D].延邊大學碩士論文，2019.

[5]張喜華.論同質文化背景下的中韓文化交流[J].黑龍江社會科學，2019（04）：26-30+160.

[6]張宇柔，鄧梓瑩.中韓傳統節日文化對比考察——以中秋節為例[J].科技視界，2017（04）：44-45+57.