空乘禮儀訓練教學策略與模式研究

李東陽

（吉林省經濟管理干部學院，吉林 長春 130021）

當前我國的部分高校已經專門設置了航空學院，開設空乘專業，對空乘人員的禮儀進行嚴格訓練，據此培養高素質的航空服務人才，為乘客提供更加專業的航空服務。對空乘人員進行全面系統的禮儀訓練教學，能夠提升空乘人員的自身修養、專業素質，提升其職業形象，這樣就能有效提升乘客對航空公司的滿意度。各個航空專業學院對空乘禮儀教學比較重視，而且禮儀訓練教學又是必修課程，能夠培養學生的良好形象，保持身體姿態及形體優美，這對學生日后的空乘工作非常有利，能夠有效培養學生在工作中的綜合素質。

一、空乘禮儀訓練課程教學設計

在空乘專業禮儀訓練課程中，教學內容比較多，包含職業禮儀、服務禮儀、儀容和言談禮儀等，這些大范圍內容下還涉及很多細節性的訓練內容，因此在教學時教師需要依據教學內容做好教學設計。在進行空乘禮儀訓練課程的教學設計時，首先要全面分析航空公司對空乘人才的需求標準，在進行課程設計、選擇教材、確定教學內容時都需要以航空公司所需要的空乘人才為準。其次，在空乘禮儀訓練教學中，教師依據航空公司規定的日常空乘工作任務創造相應的教學情境，利用情境教學提升學生的專業知識和職業素養。另外，教師應該以學生為教學主體，培養學生的自主訓練意識，采用這種教學模式才能促使學生在教師的引導下，領悟到空乘禮儀訓練課程的真正意義。

二、創設情景教學，加強實踐訓練

當前各大航空學院在進行空乘禮儀訓練課程的教學時，注重以學生為主體，依據學生的學習情況、認知能力進行情景模擬教學，將需要講授的禮儀訓練內容在創設的實踐情景中進行應用，通過實踐訓練提升學生對專業訓練知識的認知水平，能夠激發學生的學習興趣和學習欲望，因此教師在教學設計中要著重進行情境設計，鼓勵學生積極參與實踐體驗。各大航空學院不僅設置專門的空乘專業，也要為空乘專業教學提供實訓場地，比如在形體禮儀訓練時，需要有專門的形體訓練室，在室內訓練時，更便于設置實景工作環境，學生能夠在情景教學中全面掌握禮儀知識，更能提升自身職業禮儀的規范性。此外，學校還可以與航空公司合作，在培養學生的空乘禮儀時，在學校教授給學生專業的禮儀知識，然后再到航空公司進行實踐，促使學生真正將理論知識應用于實踐工作之中，并在實踐訓練中發現自己的不足之處再加以補充，促使學生全面掌握空乘禮儀知識。

三、案例教學

在空乘禮儀訓練課程中，教師會將實際發生過的案例在課堂教學中進行講授，案例可以是正面的也可以是反面的，教師可以組織學生針對案例進行具體問題分析，分小組進行問題討論，小組之間可以各自發表對案例的看法，在相互探討中更能深入掌握禮儀知識。教師可以選擇與空乘禮儀訓練相關的案例進行舉例，比如問候禮儀、儀態禮儀、服飾禮儀等，當講授與這些禮儀相關的實際工作案例時，學生能夠通過實踐生活中發生的生動形象的案例而對空乘禮儀加深印象，這樣的課堂教學效果更加顯著。

四、合理應用循環教學模式

隨著教育制度的不斷創新改革，循環教學這種新型教學模式已經在課堂教學中被廣泛應用，其實質就是理論知識與實踐應用的循環教學，比如在空乘禮儀訓練課程中應用循環教學，在第一年的課程中主要任務就是學習空乘禮儀方面的理論知識，比如基本的禮儀理論知識、如何運用禮儀等，在建立自己的個人形象時要學會接受乘客、尊重乘客，與乘客和諧相處，在見面禮儀中要學會正確稱呼乘客，給乘客留下較好的第一印象等；第二年到航空公司進行內部實踐，在實踐工作中積累經驗，比如在與乘客第一次見面時如何微笑，在微笑中向乘客傳遞自己的熱情，并能通過微笑拉近與乘客之間距離，使乘客體驗到優質服務；而在第三年再繼續進行理論知識的深入研究，將在航空公司實踐中的不足予以彌補，比如在實踐訓練中微笑訓練仍有不足，就可以加強微笑訓練，注意微笑的基本要領，提升微笑效果，也可以在練習詞語時加入微笑訓練等。通過循環訓練這種新型教學模式，能夠幫助學生有效掌握空乘禮儀訓練課程的相關知識。

五、結語

在空乘禮儀訓練教學過程中，需要依據教學內容進行教學設計，轉變傳統的教學模式，以學生為主體進行教學，在情景模擬教學中加強實踐訓練，并在案例教學中讓學生深刻領悟理論知識，而在循環教學中能夠幫助學生學會運用理論知識，同時針對知識的不足之處進行彌補，據此為航空公司培養大批高素質的空乘人才，促進航空事業的發展。