現(xiàn)代茶園品質(zhì)改良與管理

鄧東桂

（利川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局毛壩農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，湖北 利川 445420）

我國是公認(rèn)的茶葉生源地，在世界茶葉市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。然而，由于茶樹在生長(zhǎng)過程中對(duì)環(huán)境需求較高，具有喜溫、喜濕、耐陰等特點(diǎn)，在一定程度上限制了茶葉的培育范圍，加上我國茶園管理水平相對(duì)較低，嚴(yán)重阻礙了我國茶葉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。為了能夠解決這一問題，湖北省鄂西地區(qū)茶農(nóng)和相關(guān)研究人員結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥罓顩r，深入分析了影響茶樹健康生長(zhǎng)的原因，并針對(duì)性采取改良措施改良茶園品質(zhì)，強(qiáng)化管理水平，為提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)奠定良好基礎(chǔ)。

1 現(xiàn)代茶園品質(zhì)改良

1.1 鄂西地區(qū)茶園土壤分析

茶葉生產(chǎn)時(shí)鄂西地區(qū)提升經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)?shù)刂饕蚤_發(fā)烏龍茶和高香綠茶為主，然而，對(duì)當(dāng)?shù)夭鑸@土壤進(jìn)行取樣分析，并科學(xué)測(cè)定土壤中所含養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥罈l件并不能充分滿足茶樹的生長(zhǎng)需求。

由于茶樹在生產(chǎn)過程中需要大量氮元素，適當(dāng)施加氮肥能夠有效提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。但是如果過量施加氮肥，也會(huì)嚴(yán)重影響茶樹產(chǎn)物運(yùn)往根系，導(dǎo)致諸多碳同合物留到茶樹綠色器官中，從而使茶葉中的多酚類物質(zhì)大量降低[1]，從而影響茶葉的健康生長(zhǎng)。結(jié)合而被地區(qū)茶園土壤分析情況可以看出，當(dāng)?shù)赝寥乐腥蛪A解氮含量相對(duì)較高，為了有效提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要做好氮肥控制工作。

茶樹在生長(zhǎng)過程中施加磷肥有利于提高茶葉的氨基酸含量和水浸出物含量，能夠有效提高茶葉多酚含量，同時(shí)能夠促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)，增加茶樹對(duì)養(yǎng)分需求，結(jié)合鄂西地區(qū)茶園土壤情況進(jìn)行分析，磷元素含量為中等偏上，在茶樹生長(zhǎng)過程中需要做好磷肥施用量。

茶樹在萌芽階段需要施加鉀肥，適量鉀肥有利于提高芽頭的密度，對(duì)提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量具有重要意義，結(jié)合鄂西地區(qū)茶園土壤實(shí)際情況來看，鉀元素含量相對(duì)較少，在茶樹生長(zhǎng)過程中需要增加鉀肥使用量。

茶樹在生長(zhǎng)過程中對(duì)鐵、錳等元素雖然需求量不大，但是這些元素的作用和價(jià)值卻依然能夠影響茶樹的生長(zhǎng)狀況，因此在茶園土壤改良過程中，需要重視鐵、錳等元素的施加。

1.2 改良技術(shù)

改良茶園的主要目的是提高茶園土壤養(yǎng)分，為茶樹生長(zhǎng)營(yíng)造健康環(huán)境，是茶樹根系發(fā)達(dá)提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，在技術(shù)改良過程中，需要結(jié)合鄂西地區(qū)土壤條件科學(xué)施加有機(jī)肥。

改良茶園薄層土壤。首先需要重視茶園水土保持，一般情況下位于坡地的茶園具有土層薄弱的特點(diǎn)，形成這種特點(diǎn)的主要原因是水土流失，因此，在茶樹種植過程中，茶農(nóng)需要沿等高線種植，并且在緩坡茶園封行前，需要利用行間鋪草等方式減少水土流失。另外，需要采用深耕改良技術(shù)，通過深耕技術(shù)能夠?qū)⑼寥乐械墓切暂^大的土壤翻松，同時(shí)，茶農(nóng)可以在翻耕的同時(shí)施加肥料，使土壤與肥料有機(jī)結(jié)合[2]，從而改善土壤條件，使其形成新土促進(jìn)茶樹健康生長(zhǎng)。最后是培土，針對(duì)無法通過深耕技術(shù)改良的土壤，需要從土壤較厚的區(qū)域增加淺層土壤的厚度。

改良緊實(shí)茶園土壤。針對(duì)茶園過于緊實(shí)的土塘，需要通過精耕細(xì)作方式改產(chǎn)土壤性質(zhì)，結(jié)合茶樹生長(zhǎng)需求以及土壤養(yǎng)分含量適當(dāng)施加費(fèi)力，從而提高土壤的熟化程度，為茶樹生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。

改良質(zhì)地不良土壤。首先，如果茶園土壤過粘或過砂。需要采用科學(xué)混合的方式調(diào)節(jié)泥砂比例。從而提高土壤性質(zhì)和費(fèi)力。另外，可以通過增加肥料消除土壤中的泥砂含量，從而有效改善土壤不良現(xiàn)象。

改良清水土壤。首先需要改善茶園土體結(jié)構(gòu)，通過深耕、換土等方式增加茶園土層厚度。另外需要做好排水工作，通常排水方式有兩種，一種為明溝排水，另一種為暗溝排水，明溝具有開挖便利的優(yōu)勢(shì)，但是占地面積達(dá)。暗溝需要在茶園土層以下50cm左右處挖溝，具有不占地優(yōu)勢(shì)，但是開挖和后期維護(hù)相對(duì)困難。在采用開溝排水時(shí)需要結(jié)合茶園實(shí)際情況科學(xué)選擇排水方式。

2 現(xiàn)代茶園管理措施

2.1 強(qiáng)化茶農(nóng)的宣傳和培訓(xùn)力度

茶農(nóng)作為茶樹培育和管理的主體，需要全面認(rèn)識(shí)茶園改良對(duì)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量帶來的積極作用，為了能夠滿足這一目標(biāo)，相關(guān)部門需要強(qiáng)化對(duì)茶農(nóng)宣傳教育的力度，使茶農(nóng)能夠了解施加有機(jī)肥的重要性，并結(jié)合茶葉生長(zhǎng)需求科學(xué)控制好施肥時(shí)間、用量以及次數(shù)，從而引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)管理，為茶樹種植奠定良好基礎(chǔ)。

2.2 病蟲害防治

為了避免病蟲害侵蝕茶樹，需要做好病蟲害防治工作，當(dāng)前大部分茶農(nóng)習(xí)慣使用化學(xué)農(nóng)藥，由于農(nóng)殘超標(biāo)，會(huì)嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量，隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，生物農(nóng)藥應(yīng)運(yùn)而生，不僅具有殺蟲效率高、殺蟲效果好的優(yōu)勢(shì)[3]，還能夠減少化學(xué)殘留對(duì)土壤帶來的不利影響。果農(nóng)在施藥過程中需要控制好用量和實(shí)踐，從而有效防止病蟲害侵害茶樹。

3 結(jié)語

綜上所述，近年來，我國鄂西地區(qū)茶農(nóng)和研究人員為了進(jìn)一步提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，通過改良技術(shù)提升茶園土壤品質(zhì)，并強(qiáng)化了管理力度，為茶樹生長(zhǎng)營(yíng)造了良好環(huán)境，對(duì)推動(dòng)茶葉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。