興義市茶產業發展現狀與思考

羅美玲，朱潔林，王 菊

（興義市農業農村局，貴州 興義 562400）

興義市位于貴州省西南部，地處黔、滇、桂三省（區）中心地帶，是黔西南布依族苗族自治州首府所在地和全州政治、經濟中心。興義市地處低緯度高海拔地帶，雨量充沛，日照時長，適合茶葉生長。

1 興義市茶產業現狀

1.1 茶葉種植初具規模

截止2019年底，全市建成茶園面積6.03萬畝（含0.8萬畝苦丁茶），其中投產茶園面積4.05萬畝。主要種植的茶（代茶）品種有福鼎大白茶（2.38萬畝）、龍井43（1.62萬畝）、安吉白茶（0.1萬余畝）、烏牛早（0.12萬畝）、中茶108（0.08萬畝）、名山白毫131（0.05萬畝）、（梅占、黔湄601等）（約0.06萬畝）、小葉女貞科苦丁茶（0.8萬畝）。

1.2 品牌建設初見成效

截止2019年底，興義市涉茶企業（單位和個人）464家，從事茶葉種植、加工的企業31家，農民專業合作社38家，其中省級龍頭企業6家、市（州）級龍頭企業8家。取得SC（原QS）認證企業7家。另有已注冊的個體加工廠（個體工商戶）17戶，已建成清潔化茶葉加工廠17座，茶館茶樓20余家，茶葉專賣店50余家。另有個體手工作坊式加工廠30余家。近年來，興義市茶葉在各類評茶大賽中均取得較好的成績，如：嘉宏公司“云盤山涵香”綠茶在“第十六屆上海茶博會”獲金獎，“云盤山高原紅”紅茶在“2015年貴州省秋茶斗茶大賽”上獲金獎茶王；“萬峰春韻綠茶”2017年在第十二屆“中茶杯”全國名優茶評比中榮獲一等獎等。

2017年12月，興義市“七舍茶”獲國家質檢總局批準為國家地理標志保護產品，地理標志保護涵蓋七舍、捧乍、豬場坪、敬南四個鄉鎮。2018年10月，國家工商行政管理總局商標局正式受理“七舍茶”地理標志證明商標申請。

1.3 茶葉加工穩步發展

2019年，全市毛茶產量623.28t（含苦丁茶193.2t），實現產值達17605萬元。主要產品為綠茶（毛峰、毛尖、扁茶）、紅茶、苦丁茶等。茶葉產品立足本地銷售，不斷拓展外銷渠道，搭建線上線下銷售平臺，取得了較好的效果。

2 存在問題

2.1 茶園建設管理粗放

全市大部分茶園采取多方整合資金采購茶苗，由農戶種植的方式發展，導致部分新建茶葉基地缺乏后續管護資金，茶農管護粗放，茶苗成活率低，影響了新茶園建設質量和茶產業發展進度。

2.2 茶葉效益表現不突出

一方面茶鮮葉下樹率低，大部分茶園只采摘春茶，夏、秋茶少量生產，茶園經濟效益低。另一方面農戶生產管理技術落后，茶農缺乏系茶園管理和茶青采摘技術，茶園管理粗放，達不到專業加工企業要求，導致部分制茶企業拒收或低價收購茶青。

2.3 茶葉加工銷售環節薄弱

一方面茶青采摘季節性強，現有加工企業在茶鮮葉供應旺季加工能力不足，茶農采摘的茶鮮葉銷售困難；另一方面現有的單個茶企無法保質保量完成外銷茶葉大訂單，錯失良機。

2.4 茶產品品牌效應較低

興義茶區良好的生態環境，孕育和造就了優秀的茶質產品，但是缺乏像普洱茶一的拳頭品牌面向國內外市場，只能以地域品牌或企業品牌進行推廣，茶產品知名度較低，品牌效益效果不佳。

3 下步工作計劃及措施

3.1 擴大茶園種植規模

圍繞興義市茶產業三年發展計劃，積極統籌整合財政支農資金等涉農資金投入茶產業建設，開發新植茶園的同時加大對老茶園的改造，在茶園管護、加工等環節給予補貼，推動茶園規模化、標準化建設。

3.2 提高投產茶園茶青下樹率

一方面依托茶葉協會宣傳推介及產銷對接力度，進一步挖掘企業單位辦公用茶等本地市場，同時拓寬沿海城市、東西部幫扶城市等外銷渠道，在完成名優春茶的生產基礎上，加大夏秋名優茶的生產量。另一方面加強機采、秋冬管護等培訓力度。依托七舍華曦公司加工廠和灑金嚴謹公司加工廠，采取訂單收購、統一加工的模式，在茶園相對集中區域推廣夏秋茶機采，進一步增加茶農收入。

3.3 提升茶葉產品價值

一方面學習其他地區成功經驗，以“七舍茶”獲地理標志認定為契機，積極申報中國馳名商標，構建行政保護、行業保護和司法保護相結合的機制，推動行業誠信體系建設。另一方面打造多元化的茶產業經濟，通過挖掘“茶馬古道”文化底蘊，復制“古法造紙”，與當地生態旅游資源相結合，形成以茶帶旅、以旅銷茶的格局，延長產業鏈，提升附加值。

3.4 提升產品市場化水平

利用環境優勢，加大與浙江、福建茶葉加工企業的合作力度，提升茶園管護、茶青采收等技術水平，進一步擴大毛茶銷售規模。通過借力大型茶企發展渠道，提升“七舍茶”“萬峰綠”知名度。同時，組織茶企積極參與省、國家和國際茶葉評比，在機場、高鐵站等地建立銷售專柜，充分利用“微博”等多媒體優勢展示產品的品質特色和品牌形象。