貝貝南瓜大棚吊蔓高效栽培技術

張瑜萍

貝貝南瓜是近年從日本引進的小型南瓜新品種，含多糖、類胡蘿卜素、果膠、礦質元素、氨基酸等多種對人體有益的營養物質，具有很強的保健作用。與普通南瓜比較，貝貝南瓜個頭小，風味佳，強粉質，口感細膩綿糯，兼有板栗和紅薯風味，又深受廣大消費者喜愛。我們通過兩年在鋼架大棚采取吊蔓方式試種，畝產在3 500 kg以上，批發價8元/kg。經濟效益好，栽培管理簡單，投資小，見效快，易于推廣。

1? ?特征特性

貝貝南瓜屬于葫蘆科1年生植物，生長勢旺，不易早衰。外皮墨綠色，帶淺綠色條紋，果肉黃色，扁圓形。每3節著生1個雌花，花后35～40天收獲。單果質量400 g左右，單株結8～12個果，早熟，耐寒，坐果率高，抗性強，易于栽培管理。

2? ?苗木繁育

塑料大棚栽培南瓜以春提前栽培為主，育苗宜在溫室或大棚內進行。陜西眉縣播種期育苗時間在2月上旬為宜，定植期在3月上旬，5月上旬開始上市，5—6月為上市的主要時期。

2.1? ?浸種催芽? ?因貝貝南瓜種子價格相對于其他品種高很多，因而市面上許多貝貝南瓜種子都經過包衣處理，以提高其成苗率，所以對包衣種子不需浸種，只需在太陽下曬種3～5小時后播種。未包衣種子播種前則需要按以下方法浸種催芽：將選擇好的種子放在55 ℃溫水中燙10～15分鐘，攪拌至水溫將至30 ℃時停止，在溫水中浸泡6小時，搓掉種皮黏液，用清水沖洗干凈后，將種子用濕紗布包好，放在25～30 ℃溫度條件下催芽，一般經26～30小時，當大部分種子芽長達0.3 cm左右時即可播種。

2.2? ?播種育苗? ?營養土配比：40%的大田土，40%的腐熟農家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。用50孔穴盤裝上配好的育苗基質，刮平盤面，每穴中間平擺1粒種子，用手壓實，再均勻覆蓋5 mm厚的細土，有條件的可用蛭石代替，然后澆透水。

2.3? ?苗期管理? ?育苗環境溫度要保持在最適范圍，棚內溫度低于18 ℃時，搭建塑料薄膜小拱棚，把穴盤放入保溫。播種至出苗，白天溫度保持在25～30 ℃，夜間保持在15～25 ℃。幼苗期一般控制澆水，7天苗出齊后，揭去小拱棚膜，在幼苗開始長出真葉后，注意適當噴水，保持營養土濕潤，每隔6天噴水1次，每次加0.1%磷酸二氫鉀作葉面肥。為防止幼苗徒長，定植前1周必須保持低溫煉苗。可以適當降低育苗環境的溫度，控制澆水次數。

3? ?整地施肥

南瓜對土壤的要求不嚴格，在瘠薄的土地也能栽培，但以壤土或沙壤土為宜。選擇3～4年未種過瓜類作物的地塊種植。在前茬作物收獲后，要及時清潔田園，翻耕土地，結合整地畝施2 000～3 000 kg腐熟農家肥、50 kg復合肥，撒完肥后再翻耙一遍，使肥土混合均勻，整細耙平，促進土壤熟化。地整好后蓋上棚膜，開溝做壟，溝寬30 cm、深20 cm，壟面寬60 cm。順每條壟面鋪上滴灌帶，再順壟鋪上一層黑色地膜，防草保墑。

4? ?苗木定植

育苗期30～35天，苗高30～40 cm時定植為宜。當棚內地溫穩定通過10 ℃以上，最低氣溫不低于6 ℃時，即可定植。栽前在膜上以80 cm株距打小孔，60 cm壟面栽1行，行距90 cm。栽時在壟上小孔附近，避開滴灌帶的地方，用小鏟橫豎扎十字口破膜栽苗，每畝栽苗800～1 000株。選擇晴天下午移栽，栽后澆透定根水。定植后大棚內保持高溫、高濕，促進緩苗，棚溫不超過30 ℃不放風。緩苗后促根、控秧，防止徒長。一般苗期不澆水，利用溫度調節植株長勢。緩苗后中耕2～3次，以達促根壯秧目的。

5? ?田間管理

5.1? ?吊蔓整枝? ?吊蔓栽培貝貝南瓜一般采用雙蔓整枝，定植成活后，幼苗在5葉開始摘心，選留2條強壯的子蔓作為結瓜蔓，其余子蔓、孫蔓全部摘除。蔓長到40～50 cm時用塑料繩及時吊蔓，每株貝貝南瓜準備2條細尼龍繩，繩子的上端用生長鉤掛在上面的橫線上，下端用一根小木棍插入瓜秧基部的地下。吊蔓前及時繞蔓，防止蔓下垂折斷。隨著瓜蔓的伸長，定期將瓜蔓纏繞到吊繩上，使蔓直立式生長，貝貝南瓜葉片生長旺盛，要及時摘除底部老葉，避免消耗養分和發生病蟲害。側枝的生長速度快，打側枝、抹芽要及時。子蔓上的孫蔓應及時摘除，當每條蔓坐住2～3個瓜后，可在頂部保留1個健壯的側芽后打頂，控制營養生長，促進南瓜膨大。

5.2? ?授粉? ?南瓜屬于單性花，需人工授粉才能坐果。方法是在晴天上午9：00前進行，摘下當日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹。授粉成功的標志：花瓣下垂，子房膨大，子房淡綠色、有光澤。

5.3? ?溫度管理? ?緩苗期間白天減少通風量，溫度25～32 ℃，夜間溫度20 ℃左右，最低溫度不低于10 ℃。緩苗后降低溫度，白天溫度25 ℃左右，夜間12～15 ℃。緩苗后晴天中午，在棚溫大于 32 ℃時小通風，下午當溫度降至25 ℃時關風。開花坐果期白天溫度控制在25～30 ℃，夜溫保持在 15 ℃以上。

5.4? ?肥水管理? ?合理的水肥管理是南瓜高產的保證。一般坐果前不需施肥，第1個瓜坐住后施肥灌水，每次隨水沖施水溶性復合肥10 kg，5～7天澆1次，連澆3次。澆水以晴天上午11：00開始至下午2：00結束，澆水時要將天窗打開，開口不能太大，不要在陰雨天前澆水。澆水后的3～5天在棚溫上升到28 ℃時，開窗通風排濕。

6? ?病蟲防治

貝貝南瓜對外界條件適應性較強，病蟲害較輕，主要的病害有白粉病、疫病、細菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期預防工作。以培育無病毒壯苗為基礎，注意設施內和田間的通風、透光，降低空氣濕度，加強肥水管理，結合生物防治和合理使用高效低毒、低殘留農藥的綜合技術。可選用70%粉銹寧700倍液，或50%多菌靈500倍液，交叉使用，連噴2～3次，可預防病害發生。

主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬等，但最主要是蚜蟲，其在夏秋季節還會帶來病毒病，所以要提早預防，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑? ? 3 000倍液防治。地下害蟲可用90%啶蟲脒拌炒誘餌誘殺。

7? ?適時采收

貝貝南瓜成熟的標志是果柄膨大，瓜毛自然脫落，瓜皮呈墨綠色，果柄開始木質化，其木質化部位從綠色逐漸變成白色。單瓜質量400～800 g，—般在開花后30～40天即可采收。