“種得好+賣得好”：他的10畝蘋果收入28萬元

潘換來 潘小剛 范婷

有這樣一片高產蘋果園，2019年總產值突破28萬元，畝均收入近3萬元，85 mm果占30%，80 mm果占60%，75 mm果占5%，70 mm果占1%，優果率90%，蘋果大、紅、光、靚，每只售價高達5元。該園是千陽縣豐禾矮砧蘋果示范園，千陽縣農廣校職業農民實訓基地，2015年12月被評為寶雞市“優秀家庭農場”，2017年12月被評為“陜西省示范家庭農場”。2018年，該農場選送的中熟蘋果樣品在“木美土里”杯中國好蘋果大賽中獲“優勝獎”。這個果園的園主就是陜西省寶雞市優秀職業農民、千陽縣南寨鎮千塬村果農魏小杰。下面，我們就來探究一下魏小杰的蘋果園是如何做到如此高效的。

1? ?選址建園：以生產高端果為目標

2015年，魏小杰建成10畝行株距3.5 m× 1 m的高紡錘形密植蘋果園，畝栽180株，共栽1 800株，目標是生產高端果品。該園地處渭北高原臺塬區，紅壤土，海拔930 m，主栽品種為中熟紅喬王子（引進國外品種喬納金，占40%）、富士（占40%），授粉品種為嘎拉（占20%），當年栽樹見花，次年結果，3年豐產。

2? ?栽培管理：力爭規范科學先進

1）沃土養根。這是他作務蘋果園一以貫之的理念。按照科學要求，他的果園基肥施用量占全年施肥量的65%～70%。施肥時，他嚴格遵循“早、飽、全、深、勻”的技術要求，一般在中熟蘋果紅喬王子和嘎拉采收后，開施肥溝，畝施奧美特商品有機肥20袋（40 kg/袋）+圣德豐微生物菌肥10袋（40 kg/袋）+富力邦硅鈣鉀鎂肥10袋（20 kg/袋）+中農大化大三元復合肥（15-15-15=45%）或高氮低磷高鉀（20-5-20=45%）5袋（50 kg/袋）。

按照上述“四肥一調理”全營養技術施基肥，他的果園樹體強壯，根深葉茂，抗逆性強，極少出現大小年，穩產高產。

2）水肥一體。連續4年他都在生長季節采取肥水一體化技術沖施水溶肥，從3月份萌芽開始，20～25天1次，共7～8次。前期以氮肥為主，促使提早展葉開花;7—8月果實膨大期以高鉀、高鈣肥為主，每15～20天沖施1次膨果肥。水溶肥沖施后4～5天就可以在葉片、果實上見到效果。

3）葉面補肥。結合噴藥混加高檔葉面肥或單噴葉面肥。萌芽前后噴0.2%～0.3%硫酸鋅+? 0.3%～0.5%尿素，花期噴硼肥，花后至套袋后噴4次優質高檔鈣肥，鈣、硼同補。生長中后期以花果動力、納米水溶硅肥、天達2116、綠云肽神、精品磷酸二氫鉀、樂美施、菌淋天下等為主，補充全元營養元素。

4）陽光樹冠。提干、控制樹高，保持樹體上午能夠接受3～4小時光照，下午能夠接受4～5小時光照，枝枝見光，果果見光，葉葉見光。冬季修剪時，疏除低位粗大枝、重疊枝，拉大枝齡差和層間距。堅持四季修剪，生長季多動手、少動剪，夏、秋修剪占全年修剪量的60%～70%。對1～2年生枝以拉代剪，拉至100°～130°，并實行分道環割，促發牽制枝，緩和生長勢，促進成花結果。

堅持“一放、二緩、三結果”。從幼樹開始，就按照高紡錘形要求規范樹形，嚴格控制枝條粗度，樹干和各級主枝粗度比保持在1︰4～5，培養主干絕對優勢，小主枝結果下垂，互不影響。

5）規范拉枝。從幼樹開始，就認真拉枝。結果枝組拉到100°～130°，分布均勻，占滿空間。枝組分布：大、小、長、短、高、中、低、北、斜、側錯落有序，每個枝的位置恰到好處，結果下垂，互不影響，一個枝不多，一個枝不少。

6）防病治蟲。他追求的目標是“有機、綠色、好看、好吃”。防治病蟲選用高效低毒殺菌劑、殺蟲劑、殺螨劑，多選用生物農藥。前期保花保果，中后期以防治褐斑病為主，把握噴藥時間、劑量，盡量減少用藥次數。

他的蘋果是全套袋，果園里掛了太陽能誘蟲燈、粘蟲板、糖醋液，還有樹干綁草把等誘蟲措施。每年秋、來年春，樹干都要涂“三合一”（即果康寶+天達+氨基酸）。每年采收后堅持兩次清園。

7）覆蓋保墑。他的果園幾年來一直種植黑麥草，通過生草、割草、覆草，果園有了良好的小氣候，土壤生態環境也得到改善，土壤有機質含量明顯提高，同時也減少了人工除草費用，降低了生產成本。

3? ?果品銷售：廣開渠道賣出好價

魏小杰是個愛學習的果農。從建園開始，他就一直堅持訂閱《西北園藝》 《果樹實用技術與信息》等專業技術雜志，各種果業培訓從不缺席，還經常外出參觀取經。微信的應用使他有了更便捷的交流學習途徑，他積極入群，廣交朋友，不但學到了更多的先進技術，了解了更多的有用信息，而且積累了人脈，為他的果品經營奠定了良好基礎。

下面，我們就他在果品銷售上的亮點做一些梳理總結。

1）利用電商渠道賣果。去年，他的中熟品種紅喬王子、嘎拉和晚熟紅富士蘋果商品率達到90%，晚熟紅富士含糖量16%以上，外觀和內在品質一樣好，得到了消費者的認可。

去年，他成功開通電商渠道，為自己的蘋果設計了規格不同的包裝箱、手提袋，以適應不同銷售渠道對精品果包裝的要求。經過不斷宣傳，同時利用自己的人脈，他的蘋果實現了線上線下同步銷售，而且很多線上客戶都是提前支付貨款預訂。中秋節前后10天內，他的中熟蘋果紅喬王子（喬納金）和嘎拉銷售一空，晚熟紅富士在春節前20天銷售結束。

由于他樹立了“人無我有，人有我優，人優我精”的生產理念，別人的蘋果論斤買，他的蘋果論個買。優質的蘋果加上精美的包裝、到位的宣傳，每只蘋果售價不低于5元錢。在蘋果市場日漸飽和的情況下，他逆市而上，創出佳績，再次應證了“世上無難事，只怕有心人”的道理。

2）舍得花錢讓他掙來更多的錢。2018—2019年，他以生產經營高端果品為目標，斥資50余萬元修建了農場經營場所500 m2、蘋果冷藏庫150 m3，同時架設了動力電路，硬化了場區，一次性優化配套了道路和果園水肥一體化等設施。這樣的改造升級，吸引了更多客商前來交易。借此，他不僅賣出了自己的蘋果，還為草碧鎮坡頭村和張家塬鎮柳家塬村、觀明村等周邊果農銷售蘋果10多萬kg，解決了部分果農賣果難的問題。

2019年，他的家庭農場接待培訓了省內外職業果農15批1 500人次，并多次受到省、市、縣新聞媒體報道，這對他的果品也是個很好的宣傳。

4? ?未來打算：目標明確思路清晰

今年，他的目標是集中精力提升蘋果品牌價值，計劃投入5萬～6萬元，3年內完成家庭農場的有機蘋果認證。目前果園自動化微噴設施已安裝到位，初步有了春季防霜、夏季降溫增濕設施，加上去年搭建的防雹網，增強了抵御自然災害的能力，為生產優質果品打下堅實基礎。

同時，他還準備繼續加大宣傳力度，努力提升品牌價值，吸收帶動周邊果農，最終實現“家庭農場+合作社”的經營模式。