大富乳業：向強勢區域性品牌再出發

“大富康園 山水甘甜”。這里不僅有山和水，還有天然的牧場環境、先進的加工設備和規范的管理檢測，這些正是江西省大富乳業集團有限公司（以下簡稱“大富乳業”）將“大富康園”鮮奶做成強勢牛奶區域性品牌的底氣。

大富乳業是我國星火企業之一，座落在湘贛兩省鄰界的萍鄉市蘆溪縣銀河鎮。這塊紅土地上聳立著擁有十萬畝高山草甸的武功山，依靠源于武功山脈的潤泉，大富乳業牧養出優良品種荷斯坦奶牛，以確保大富康園鮮奶更加純正自然，甘甜營養。

目前，大富乳業已成為贛西唯一一家以種草、養牛、乳品加工、質量檢測、產品銷售為一體的綜合性乳品企業，曾獲評江西省農業產業化龍頭企業，取得中國名優品牌、江西省著名商標等榮譽，也是蘆溪縣重點產業扶貧基地，萍鄉中小學生研學旅行基地。

“歷經18年砥礪發展，面對新的市場機遇，大富乳業將重新審視自身，調整步伐，迎接更加燦爛的乳業春光。”大富乳業董事長何春明如是說。

以牧場為依托 角逐乳品新鮮競賽

“新鮮”對每一家乳品企業來說都是一座需要不斷攀登的高峰，放眼乳品行業，一場圍繞“新鮮”的競賽正在不斷加劇。那么，大富乳業又是如何圍繞這個“鮮”字做文章的呢？

為唱響“一杯鮮奶強壯一個民族”的號角，大富乳業于2002年開始創建。成立之初，公司就確立了以消費者健康營養為發展目標，建立了一整套嚴格完善的產品質量管理體系，通過18年努力，贏得了消費者的認可。

大富乳業總經理彭堂江介紹，公司的產品主要是低溫奶和常溫奶兩個系列，以低溫奶系列為發展核心，產品達30余種，銷售區域是以牧場為中心、150公里為半徑的范圍內，也就是以本地市場為主，向全省輻射；常溫奶系列產品有20余種，立足江西市場，面向全國進行銷售，目前已經在廣東、安徽、江蘇、上海等地分布了幾百家經銷商。

從南昌驅車，經滬昆高速到蘆溪下，沿大道行駛約十分鐘就到了大富乳業，便利的交通條件為保證產品品質提供了基礎。“好牛奶不僅要有好奶源，也要保證產品第一時間運輸、生產，保留下最新鮮的品質。”何春明表示。

公司自有牧場就位于廠房后山，700頭荷斯坦奶牛在寬敞的牧場愜意地踱步。每天下午四點，奶牛們依次排好隊進入擠奶區，等飼養員為他們清洗身體、給乳頭消毒，隨后全自動的擠奶設備就開始工作了。牛奶通過擠奶器抽入透明的儲存器中，再順著連接的管道直接輸送到山坡下的牛奶加工廠車間，整個過程僅僅需要十幾秒中。

“生鮮乳到達后，我們第一時間對牛奶的新鮮度、微生物指標以及脂肪、蛋白含量等進行檢測。”彭堂江告訴記者，乳品行業的質量標準較高，大富乳業一直堅持每個月對產品進行國家級、市級、縣級、公司四重檢測，成立了產品質量檢測中心，從奶牛、擠出的原奶、加工過程、出庫前產品都會不定時進行抽查，從而保障產品的質量。此前，大富乳業還獲得由中國食品工業會營養指導工作委員會、中國食品質量報評選的“全國營養與健康食品信譽保證單位”稱號。

何春明堅定道：“公司一直以‘新鮮的才是健康的’為理念，立志把‘大富康園’鮮奶打造成一個強勢的區域性品牌。”

以合作促發展 完善產業供應鏈

隨著《健康中國2030》規劃綱要的推行，牛奶行業已經上升至國家戰略產業的地位，中國奶業已步入“供應鏈為王”的階段。為響應國家戰略、發展健康產業，大富乳業也在積極整合多方資源，壯大供應鏈。

11月4日，記者走訪大富乳業之時，正逢“大富鑫鵬早餐工程配送中心”揭牌儀式在大富乳業舉行。這個配送中心是南昌鑫鵬商行與大富乳業合作成立，在大富乳業內設置了1000平方米的牛奶食品倉庫和300平方米的食品冷凍庫，整合全國各地數十家牛奶、早餐冷凍食品的優質產品，建立了一支數十人管理、服務、配送團隊，為市民民及時送上新鮮的大富鮮奶和營養、健康、美味的早餐食品。

彭堂江介紹，大富乳業是“大富鑫鵬配送中心”的深度合作關聯企業。中心開業運營后，大富乳業將用創辦18年的品牌影響力和大富鮮奶近10萬個低溫奶用戶資源與配送中心分享，助力配送中心盡快走向成功。

“未來，大富乳業將對全產業鏈提出新高度和新標準，建立起牧場到工廠再到消費者手中的全產業鏈全過程可追溯體系，并實現整個產業鏈信息數據的貫穿。”何春明滿懷信心地說道。

何春明表示，公司擁有3條現代化鮮奶加工生產線和12條全自動灌裝流水線，日加工鮮奶能力100噸，飲料200噸。整個生產過程采用全程自動控制系統進行生產監控，在同一條生產線上通過調配不同設備完成不同品種的批量生產任務，既滿足多品種的多樣化要求，又增強生產靈活性和應變能力，縮短產品生產周期，提高設備利用率和員工勞動生產率，做到只在必要的時間內生產必要數量的必要產品。

大富乳業，正以全新的姿態迎接市場的考驗。

以產業帶扶貧 踐行企業社會責任

在彭堂江辦公室的醒目位置擺放著兩本榮譽證書，其中一本是感謝大富乳業在2020年全國疫情防控狙擊戰期間捐贈了價值5916元的大富牛奶。

對乳企來說，疫情無疑是一場大考，乳企的原奶調撥、生產排產、供應鏈計劃、零售終端等各個環節都受到了重大影響。即便困難重重，為了保障奶品供應，疫情稍微好轉，公司就提前安排員工輪流生產，組建抗疫愛心車隊，為南昌、萍鄉、修水等地工作在抗疫一線的人員捐贈了價值50多萬元的牛奶。

這僅僅是大富乳業踐行社會責任的一個縮影。一直以來，大富乳業積極支持扶貧工作，以“公司＋農戶”的形式合作養殖奶牛，帶動了515戶貧苦戶就業，并實現分紅。2018年，大富乳業被評為“產業扶貧基地”，大富牛奶也被認定為“扶貧產品”，并納入了全國扶貧產品名錄。指著廠房外“以人為本，自我超越，回報社會”的幾個大字，彭堂江告訴記者，這是企業的立業宗旨，也是他們發展企業的初心。

疫情肆虐，對于乳企來說是挑戰，也是機遇，區域型乳業只有準備充分，才能夠在疫情過后，快速地抓住消費反彈的機會，獲得增長。大富乳業通過引進優秀人才，加大投入提高產品質量，研發新產品，企業的銷量比去年同期得到了大幅度提升。

“只有把企業做好了，才能帶動更多貧困戶脫貧致富，才能承擔更多的社會責任和使命。”大富乳業董事長何春明說道。