西昌市藜麥引種試驗初報

楊蛟 戴紅燕 廖映秀 趙應林 殷慧 華勁松

摘要：為篩選出綜合性狀優異、適應于西昌市種植的藜麥品種，引進了7個藜麥品種進行試驗。結果表明，7個藜麥品種在西昌市均能夠正常出苗、開花、結實和成熟，生育期從短到長順序依次為PI51036、隴藜3號、青藜1號、隴藜1號、冀藜1號、冀藜2號、Ames21909。隴藜1號的營養生長階段時間最長，其次是Ames21909和冀藜1號。不同品種之間植株形態特征和產量性狀差異較大。產量為1 532.39～2 811.64 kg/hm2，以冀藜1號最高，其次是隴藜1號，品種間差異達極顯著水平。綜合各品種田間表現，隴藜1號和冀藜1號綜合性狀表現較好，其次是青藜1號、隴藜3號、冀藜2號，Ames21909、PI51036綜合性狀表現較差。

關鍵詞：藜麥;品種試驗;評價;西昌

中圖分類號：S529? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1001-1463（2020）11-0007-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.11.002

Abstract：Four nitrogen levels（0， 120， 180， 240 kg/hm2） were set to determine the appropriate n fertilizer input in wheat under fixed ridge cultivation. The effects of different nitrogen application rates on dry matter accumulation， yield and n fertilizer use efficiency of wheat under fixed ridge cultivation were studied. The results showed that nitrogen fertilizer could significantly promote the growth and development of wheat， and increase the yield and nitrogen use efficiency of wheat. Leaf area index（LAI） and dry matter accumulation were higher in wheat when nitrogen application was 180 kg/hm2. The grain yield was the highest（5 883.3 kg/hm2）， which was 11.71% and 6.55% higher than that of 120 and 240 kg/hm2 treatment. The utilization rate of nitrogen fertilizer was up to 52.10% and the utilization rate of agriculture is18.77 kg /kg， respectively， which were 22.16% and 49.32% higher than that of 240 kg/hm2 treatment. The optimum nitrogen application rate of wheat under fixed ridge cropping in Hexi Oasis Irrigation Area was 180 kg/hm2.

Key words：Fixed ridge cropping;Nitrogen application rate;Spring wheat;Grain yield;Nitrogenous fertilizer efficiency

藜麥（Chenopodium quinoa Willd.）原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，古代印加人稱之為“糧食之母”[1 ]。藜麥具有非常高的營養價值，其蛋白質含量在16%左右，人體必需氨基酸比例均衡，易于被人體吸收[2 ]。藜麥籽實富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質及膳食纖維，且低脂、低糖、零膽固醇，利用價值高，是未來最具潛力的作物之一[3 ]。20 世紀以來，歐洲、非洲、北美洲以及亞洲的印度和中國等均開展了藜麥的引種和試種，我國于2008年開始規?；N植藜麥，目前已成為除原產國之外種植面積較大的國家之一，藜麥產業呈現出良好的發展態勢[4 ]。涼山州西昌市于2018年開始引種藜麥，由于不同藜麥品種對環境的適應性有一定的差異，因此篩選出綜合性狀優異、適應于西昌地區的藜麥品種十分重要。

1? ?材料與方法

1.1? ?原產地與引種地概況

引種是否成功，很大程度上取決于引入地的生態條件和生態型相似性。藜麥原產地主要分布于南美洲玻利維亞、厄瓜多爾、秘魯、阿根廷等地，從海平面至海拔4 000 m的地方都有分布[5 ]，藜麥對土壤酸堿度的耐受范圍為pH 4.5～8.9，在排水良好、有機質含量高、中性土壤中更適宜藜麥生長，適宜生長的平均溫度是15～20 ℃，性喜強光，喜高海拔地區，是一種典型的高原作物[6 ]。西昌市位于川西高原的安寧河流域中段，全境海拔在1 500 m以上，地形以中山為主，屬熱帶高原季風氣候區，干濕季節分明，晝夜溫差大，全年日照時數2 431.4 h，年均氣溫17.0 ℃;年降水量1 013.1 mm 左右，雨水主要集中在7 — 10月，生態條件與原產地具有相似性。

1.2? ?試驗地概況

試驗地設在西昌市安寧鎮高堆村二組，海拔1 560 m，土壤類型為壤土，肥力中等，pH 6.6。耕層土壤含有機質12.88 g/kg、堿解氮51.4 mg/kg、速效磷12.6 mg/kg、速效鉀113.7 mg/kg。

1.3? ?試驗材料

參試藜麥品種共有7個，其中隴藜1號、隴藜3號由甘肅省農業科學院選育，冀藜1號、冀藜2號由張家口市農業科學院選育，青藜1號由青海省農林科學院選育，PI51036引自秘魯，Ames21909引自玻利維亞，種子均由西昌學院高原及亞熱帶作物重點試驗室提供。

1.4? ?試驗方法

試驗隨機區組設計，3次重復，小區面積18 m2（3 m×6 m）。試驗于2019年3月9日播種，播前施農家肥22 500 kg/hm2，土壤松耕打細整平后，先開溝撒施硫酸鉀型復合肥450 kg/hm2（總養分≥40%，N-P-K為22-9-9）作底肥，將肥料掩埋后播種。人工穴播，穴深4～5 cm，行距50 cm，穴距30 cm，每穴4～5粒種子，播后覆土2 cm。出苗后間苗，每穴定苗1株，密度6.67萬株/hm2。

1.5? ?記載項目及方法

參照翟西均[7 ]標準，觀察記載播種期、出苗期、六葉期、現蕾期、開花期和成熟期時間（以75% 植株達到此時期生育進程為準）。成熟后各小區隨機取樣10株考種，測定株高（根部以上到穗頂端的長度）、莖粗（根部以上5 cm莖的直徑）、第1次有效分枝位（第1次有效分枝離地面的高度）、單株分枝數、主穗長（主穗基部至頂部的長度）、穗型，同時記載各品種的莖色、穗色、籽色、單株花序數、單株粒數、籽粒直徑、千粒重。分小區收獲，脫粒晾曬后測定產量。

1.6? ? 數據統計分析

采用Excel和SPSS分析軟件進行數據統計分析，差異顯著性采用Duncan's法。

2? ?結果與分析

2.1? ?生育期

由表1可以看出，7個參試品種的生育期為83～118 d，生育期最長的是Ames 21909，最短的是PI51036，兩者相差35 d。從生育進程來看，各品種的出苗期到六葉期時間相差不大，直至現蕾期顯現出較大差異，青藜1號最早進入現蕾期，隴藜1號最遲，兩者相差達27 d。從現蕾期到開花期，隴藜1號所需的天數最少，僅為15 d，最多的冀藜2號為51 d。從開花期到成熟期所需時間最長的品種是Ames21909，最短的是隴藜3號，兩者相差28 d。

2.2? ?株高與莖粗

從表2可以看出，各參試品種株高相差懸殊，以冀藜2號最高，達196.83 cm;Ames21909最矮，為119.23 cm，兩者高度相差77.60 cm。莖粗以冀藜1號最粗，其次是冀藜2號，Ames21909最細。株高和莖粗在一定程度上反映出品種的抗倒伏性，植株越矮、莖越粗，抗倒伏性相對較強。

2.3? ?分枝數及第1次有效分枝位

各參試品種單株分枝數相差較大（表2）。單株分枝數最多的是Ames21909，達30.32個;最少的是隴藜1號，為12.52個。結合第1次有效分枝位高度可以大致看出品種類型：Ames21909分枝多且第1次有效分枝位低，屬低位分枝型品種;隴藜1號分枝少且第1次有效分枝位較高，屬于高位分枝型品種。

2.4? ?主穗長度及穗型

藜麥穗型多樣，因品種不同分為圓錐、傘狀、長穗狀等多種類型，穗的長度也往往因穗型的不同而有所差異（表2）。冀藜2號穗型為傘狀，主穗長度比其他品種長;圓錐狀穗型品種的主穗長度以冀藜1號最長，Ames21909最短。

2.5? ?莖色、 穗色及粒色

從表2可以看出，參試品種的莖和穗的顏色表現基本一致，即莖色深，其穗色也較深（紫紅）;莖色淺，其穗色較淺（黃色）。籽粒顏色與莖和穗的顏色表現不太一致，Ames21909為紫黑色，PI51036為紅色，冀藜2號和隴藜3號均為金黃色，其余品種均為黃色。

2.6? ?主要經濟性狀

單株花序數、單株粒數及籽粒的重量是決定品種產量的重要因素。從表3可知，Ames21909的單株花序數最多，但千粒重最輕，屬于多穗小粒型品種;隴藜1號的單株花序數較低，為82.46個，僅為Ames21909的52.28%，但千粒重最高，單株粒數達19573.23粒，屬于大穗大粒型品種;冀藜2號、冀藜1號、青藜1號的單株花序數較多，千粒重表現一般，屬于多穗中粒型品種;隴藜3號單株花序數最少，千粒重表現一般，屬于大穗中粒型品種;PI51036屬少穗中粒型品種。

2.7? ?產量

從表3可以看出，參試品種的藜麥產量以冀藜1號最高，為2 811.64 kg/hm2;其次是隴藜1號，為2 665.97 kg/hm2;PI51036最低，為1 532.39 kg/hm2。經方差分析，品種間差異極顯著[F > F0.01? （6，12 ）]，多重比較結果表明，冀藜1號與隴藜1號間差異不顯著，與其他品種差異均達極顯著水平;青藜1號、隴藜3號、冀藜2號間差異不顯著，均與PI51036差異達極顯著水平; Ames21909與冀藜2號差異不顯著，與青藜1號、隴藜3號、PI51036差異顯著。

3? ?結論與討論

藜麥的生長發育由其本身的生物學特性和生長環境條件共同決定。從生育期來看，引進的7個藜麥品種在西昌市均能夠正常出苗、開花、結實和成熟。藜麥進入成熟收獲期最忌雨水過多，因此最好選擇生育期較短、成熟期在雨季到來之前的品種，參試品種除Ames21909生育期最長外，其他品種生育期較短，有利于藜麥正常收獲。藜麥是一種極耐寒作物，但不同成長階段藜麥對低溫的耐受性不同，營養生長階段具有更強的耐寒性和抗凍性[8 ]，種子發芽后，連續的物候過程顯示出1 ℃為初始溫度，10 ℃下藜麥葉生長率仍可維持其最大值的30%[9 ]，而在生殖生長階段遇到低溫則會造成較大損 失[10 - 11 ]。如果將藜麥生長分為3個階段，即出苗至現蕾期為營養生長階段，現蕾期至開花期為營養和生殖生長并進階段，開花期到成熟期為生殖生長階段。從品種生育進程來看，隴藜1號的營養生長階段時間最長，達50 d，其次是Ames21909和冀藜1號，故隴藜1號、Ames21909、冀藜1號生長前期對低溫更具有較強的耐受力，在其他條件允許的情況下可以提早播種，即播種時間彈性更大，而青藜1號、冀藜2號相比則較差。

從植株形態特征來看，各品種表現出不同品種類型，總的來說可以分為主穗型品種和多分枝型品種，主穗型品種分枝較少、分枝節位較高;多分枝型品種分枝多、分枝節位較低。在生產中可以根據當地實際情況和栽培方式選擇不同類型的品種，如主穗型品種較適合密植或機械化、半機械化種植，而多分枝型品種的抗倒伏性和耐肥性較好。株高和莖粗影響植株的抗倒伏性，藜麥在后期很容易倒伏，其抗倒伏特性能夠保證籽粒灌漿充分，最大限度減少收獲損失，應該盡量選擇株高適中、莖稈粗壯的品種用于生產。藜麥植株因品種不同顏色多樣，且隨著生長的變化呈現不同的顏色，具備較好的觀賞性，可選擇其作為景觀植物。作物產量的高低是選擇品種的一個最重要的指標。7個參試品種的產量為1 532.39～2 811.64 kg/hm2，產量從高到低順序依次為冀藜1號、隴藜1號、青藜1號、隴藜3號、冀藜2號、Ames 21909、PI51036。籽粒大小也是影響種子外觀品質的因素之一，相比之下，大粒種子更受歡迎。

試驗結果表明，各參試品種都有有利性狀，這也反映出藜麥品種的多樣性和遺傳基礎的廣泛性。針對一個地區農業生產實際，在品種選擇上應該根據當地農業生態和生產條件，充分考慮品種各個性狀的相關性和協調性，在注重某一性狀的時候兼顧其他性狀。根據各品種的田間試驗表現，初步認為綜合性狀較好的品種有隴藜1號、冀藜1號，綜合性狀一般的品種有青藜1號、隴藜3號、冀藜2號，綜合性狀較差的品種為Ames21909、PI51036。

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（本文責編：楊? ? 杰）