應用型高校包裝設計課程項目式教學研究

□戴連和 廣州涉外經濟職業技術學院

包裝設計課程是藝術學院視覺傳達設計專業的重要組成部分，該課程側重于將技術的理性與感性有效融合，充分將理論與實踐聯系起來，讓學生在學習過程中掌握重點知識。高校應該針對學生的特質，將項目式教學引入包裝設計的課程教學中，進而為社會培養專業性、應用性、實踐性等綜合素質較高的專業人才。

一、項目式教學的概念

項目式教學是指圍繞固定項目所進行的教學，學生通過對項目的了解與學習，不斷地學習相關專業知識與技能，進而從根本上實現理論知識與實踐的有效結合，讓學生在項目中得到鍛煉。項目式教學的目的與包裝設計課程的教學目標有相同之處，即讓學生在實踐中不斷獲取新的知識與技能，進而逐步提高學生的綜合運用能力。

二、包裝設計的教學現狀

包裝設計課程是廣告專業學生的必修課程之一，通過該課程的學習，學生能夠掌握包裝設計課程的專業知識與技能，了解包裝的發展歷史、功能、設計方式、表達方式等，同時能充分認識到包裝課程的重要性[1]。

目前的包裝設計課程的教學內容及課程體系較為繁雜，學生在有限的時間內對相關知識的吸收程度有限，且傳統的教學模式側重于理論知識的傳授，而忽視了實踐的重要性，導致學生不能恰當地將理論應用到實際操作中。此外，教師對學生的評價基本上是教師的主觀判斷，缺乏客觀性，這就導致出現學生在課堂上所學的專業知識與社會實踐嚴重脫節的情況。就目前高校開展包裝設計課程的情況來看，仍然存在教學設備不全、學習環境有待完善等相關問題，進而影響了學生理論知識和實踐技能的學習。由此可見，在包裝設計課程中開展項目式教學，能使學生深入分析項目的要求，按照項目的所需標準進行有效的訓練，將課堂所學知識與實際操作緊密結合起來，進而有針對性地提高包裝設計能力。

三、包裝設計課程項目設計的兩種形式

首先是模擬項目。教師可以根據教學目標設計模擬項目。為有效設計模擬項目，教師需要充分了解企業的工作流程，然后以教學目標為導向，為學生模擬一個實踐項目，讓學生在完成項目的過程中掌握知識和技能。

其次是企業真實項目。采用校企合作模式，學校為學生引進企業的真實項目，讓學生在充分了解企業項目的基礎上，將課堂所學的專業知識充分應用到實際操作中，讓學生在真正的實踐過程中不斷發現并完善自身的不足，進而提高他們的綜合能力。

四、高校包裝設計課程項目式教學應用

（一）“項目引領、任務驅動、理實一體化”教學模式

針對包裝設計課程的教學，教師通過模擬項目或者真實的企業項目，讓學生充分感受企業的真實工作環境。并且，教師通過對項目的分析、研究及模擬等方式，將教學過程劃分為各個階段來向學生進行知識的傳授，讓學生在“動手”的過程中不斷地學習和掌握知識。

（二）形成以職業能力為基礎的課程目標

包裝設計課程的項目式教學是以工作過程為導向，以工作任務為目標，通過固定項目的不斷驅動而展開教學活動，其充分結合了企業設計的生產流程、教學方式及實際訓練，體現出“產學合作，工學結合，教、學、做合一”的職業教育思想。項目式教學能夠培養學生的知識水平、專業能力、社會能力等。對知識能力目標來說，學生在學習的過程中需要不斷了解包裝的起源、發展、分類、功能等相關知識，了解項目的需求，并及時給出設計定位；準確分析包裝的造型、顏色、文字、排版等構成要素；掌握其設計方式及印刷技術等。專業能力目標是讓學生運用所學理論知識對包裝設計的結構進行設計和改良，設計包裝作品，檢驗設計產品的優劣，認識社會需求，對設計作品能夠進行準確的解析與表達。社會能力是要求學生能夠與合作者進行有效的溝通并合作完成項目，具備良好的合作意識，能對事物進行客觀評價。

（三）構建“三大項目、五大任務、十大單元”的課程整體框架

包裝設計課程項目式教學的重點是項目設計。科學合理的項目設計需要進行深入的調研工作，并充分結合項目要求進行設計。項目設計過程中，項目本身需具備一定的代表性，并且具備完整的工作過程以及成果展示。結合包裝設計課程項目式教學的特點，可以構建“三大項目、五大任務、十大單元”。教師需要詳細講解商品包裝的相關知識，鼓勵學生獨立自主地進行商品包裝設計，讓學生在實際操作過程中充分了解項目的設計理念、設計需求等，進而提升學生的設計能力。

（四）理論與實踐相結合，創建理實一體化教學平臺

傳統的教學模式中，教學理論與實踐脫節的情況較為嚴重，而項目式教學法能夠從根本上提供實踐與教學相結合的機會，促進一體化教學模式的實施。項目中包含的相關知識點，能夠不斷提高學生理解項目內容的能力，因此，在教學中，教師要充分發揮自己的主導作用，以教學目標和教學任務為根本出發點，讓學生在實踐中學習知識，同時培養學生的綜合能力。包裝設計課程項目式教學，通過理論與實踐的結合，培養學生的動手能力，提高學生的學習效率。因此，創建理實一體化教學平臺，能夠幫助學生充分了解設計工作的流程，而且在實踐項目的引領下，培養學生的操作能力與設計能力。

五、科學合理的教學模式

（一）校企合作，工學結合

學校在開展項目式包裝設計課程教學過程中，需要積極與企業建立合作關系，通過引進企業的真實項目，幫助學生提高職業技能，養成良好的職業素養，以達到高校人才培養的最終目標。此外，學習包裝設計，學生的實踐經驗是非常重要的，因此，加強學生實訓基地建設是課程穩定發展的重要保障。

（二）教學與生產相結合

在包裝設計課程中應用項目式教學法，目的在于培養專業技能過硬的高素質人才，這就對學生的操作能力、實踐能力等提出了更高的要求，因此，學生不僅應該具備豐富的專業知識，還應該具備包裝設計崗位所要求的設計、制作及組織能力，并能利用自己的專業知識和技能解決實際問題。高校作為為社會輸送高素質人才的基地之一，要不斷滿足社會對人才的需求和要求，因此，高校包裝設計課程應以社會需求為基礎創建新型的教學模式，以學生的職業技術應用能力為導向創新教學方法，以鍛煉學生的專業技能為目標為社會培養高素質人才。

結語

隨著科學技術的不斷發展，大數據、智能時代的來臨，應用型高校學生群體發生了很大的轉變。教師應該積極改善包裝設計課程的教學模式，充分了解學生的需求，通過校企合作等方式讓學生主動學習知識、鍛煉能力。項目式教學進入包裝設計課程教學中，通過科學、合理的課程結構調整及實施，引導學生將在課堂所學的理論知識充分應用到實際操作中，并從中不斷地汲取經驗，提高自身的競爭力，為以后的工作、學習打下堅實的基礎。與此同時，學校可以為學生創造更多與企業接觸的機會，學生能按照企業的相關要求不斷提高自己的專業技能，這對學生以后就業有積極作用。