2020年11月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2020年10月重慶市蔬菜價格走勢特點

2020 年10 月受連續降雨及上市量影響，蔬菜產地、零售價格繼續上漲，批發價格環比出現下跌。

監測的24 種地產蔬菜產地均價3.38 元/kg，環比明顯上漲10.65%，同比大幅上漲44.44%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至10月26日），大宗品種、所有品種加權均價、算術均價漲跌互現。其中，加權均價方面，大宗品種、所有品種環比穩中有跌，跌幅分別為4.78%、2.8%，同比大幅上漲，漲幅分別為44.01%、42.76%；算數均價方面，大宗品種持平略跌2.85%，所有品種持平，同比大宗品種、所有品種大幅上漲，漲幅分別為45.14%、34.77%；與前三月相比，加權均價大宗品種低3.13%，所有品種低1.11%，算數均價大宗品種低2.48%，所有品種持平0.46%。據38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種的零售價格來看，10 月重慶零售價格環比繼續上漲。

價格波動的主要原因：一是連續降雨，對蔬菜生產產生了一定的影響，地產秋冬蔬菜上市量較小，價位偏高；二是雙節效應，市場需求增加，且節日期間物流、人工成本有所增加，拉動蔬菜價格小幅上漲；三是監測的批發市場大宗品種9漲9跌7平，其中漲幅最大的品種為洋蔥24.35%，其次為青椒15.83%、南瓜13.28%、茄子10.76%，跌幅最大的品種為甘藍23.78%，其次為芋頭14.49%，洗蔥13.36%。

2 后市展望

上市品種：根據當前監測情況，預計下一階段地產秋冬蔬菜上市量增加，主要上市品種為甘藍、大白菜、萵筍、油菜、花菜、蘿卜、蓮藕及一些速生葉菜類，茄果類、瓜類、豆類等零星上市。批發市場方面，外地調入量進一步增加，主要調入品種為茄果類、豆類、瓜類等。

價格走勢情況：產地價格方面，隨著雨水暫歇，蔬菜生產向好，秋冬季蔬菜如萵筍、大白菜、甘藍、蘿卜等已進入收獲期或即將進入收獲期，上市量將明顯增加，預計蔬菜產地價格逐漸回落，部分品種價格有望恢復到常年同期水平；批發市場方面，茄果類、瓜類、豆類等零星上市，且大量以外地調入為主，預計價格保持相對高位，同時全國各地蔬菜上市量將明顯增加，菜價將出現回落。總體來看，預計下一階段蔬菜批發價格易跌難漲。

3 需關注的問題及建議

一方面加強蔬菜田間管理，及時采收、播種，注意防澇；另一方面，加強產銷對接，謹防因品種集中上市、產銷對接不暢而出現滯銷情況。