談對分課堂在應用營養學教學中的應用

袁建軍

摘要：近些年，幾乎所有地區都創辦有高職院校，并且為了順應教育時代的發展和進步，很多高職院校都開設有各種各樣的專業。在此篇文章中，將淺議對分課堂在應用營養學教學中的作用以及其具體應用。

關鍵詞：高職應用營養學 ;學習參與度? ;對分課堂

中圖分類號：R-4;G712?? 文獻標識碼：A?? 文章編號：1672-9129（2020）12-0124-01

隨著社會的不斷發展和進步，人們的生活水平開始提高，因此越來越多的人開始關注個人健康。在高職階段，應用營養學是相關專業的學生必須重點學習的一門課程。而如何提高應用營養學教學的質量卻是每位教師都應該認真思索的問題，同時也是其教學生涯中的一大奮斗目標。

1 對分課堂能保證學生學習的參與度

從學科特點的角度來分析，應用營養學是一門實用性較強的學科。學好應用營養學不僅能助力于學生們學習相關專業，還能讓學生們了解和營養學相關的知識。然而在教學這門課程的過程中很多教師都缺乏創新的教學法，因此大多數教師仍然在使用較為傳統且老套的教學方法進行教學。據觀察，很多教師為了保證課堂教學質量經常采用“滿堂灌”的方式給學生傳授知識，并且他們尤為珍惜課堂教學時間。當然筆者并不否認每位教師對教學工作的辛勤付出，但這樣的教學模式不僅不能使課堂教學處于高效的狀態，還會將學生們置于一個繁難的學習環境中。于大多數學生而言，他們整堂課都沉浸在教師的講解之中，缺乏自己獨立思考的時間和機會，長久下去很多學生都會漸漸產生依賴教師學習的壞習慣。為了解決這一問題，部分地區的教師已經開始采用對分課堂的模式進行教學。可能大多數教師對這種教學模式感到陌生，有些教師甚至不能清晰地理解其概念和內涵。簡單地說，對分課堂指的就是對半平分課堂教學時間，一半時間用于教學，另一半時間用于討論，即“一半教學，一半討論”的教學模式。在這一教學模式中，不僅能保證教師的教學時間，還能保證學生的討論時間。曾有著名的教育專家說到：“滿堂灌教學效果未必能超過只教學二十分鐘的效果”。這句話不無道理，因為教師的教學對象是學生，只有給予學生充分的學習時間，學生們才能在教師的引導下高效的學習。評價一堂課是否成功，并不是看教師給學生講解了多少內容，而是看學生掌握了多少內容以及其所掌握內容的扎實程度。對分課堂不僅能給予學生自行討論學習的時間和機會，還能活躍課堂氛圍，為學生們提供一個創新且輕松的學習環境，讓學生們能卸下沉重的包袱積極地投入在學習中，從而保證學生的學習參與度。

眾所周知，學生的學習參與度是影響教學過程執行的關鍵因素。學生的學習參與度越高，就越能積極地配合教師的教學。相反，如若學生的學習參與度較低，則并不能在課堂上保證充足的學習時間，進而影響教師教學質量的提高。而在對分課堂的討論學習中，每一位學生都有自己的學習任務，這在一定程度上就保證了學生的學習參與度。并且在討論學習的過程中，每位學生都可以就自己的見解各抒己見，這樣學生們才能以“學習主人”的角色完成相關學習。通過不斷地討論，學生們才能更加深入地學習應用營養學，同時還能和其他同學進行深度的交流。由于高職學生年齡稍長，很多學生都有自己獨特的見解和想法，因此在高職階段實施對分課堂模式能促進學生們廣泛且有深度地學習。

2 利用對分課堂模式培養學生的學習能力

在上文中，筆者已簡要闡述了對分課堂模式的概念和其對教學的益處。基于對分課堂的操作模式，筆者建議教師可以利用對分課堂模式培養學生的學習能力。學習能力是影響學生一生的能力，其也能決定學生今后的學習走向和生活狀況。據統計，大多數高職學生畢業后都會直接走向工作崗位，因此很多教師都會在高職階段著重培養學生的職業能力而忽略了學生學習能力的培養。以筆者的觀點而言，學習能力也隸屬于職業能力，一個人職業能力的高低會受其學習能力的影響。一般情況下，擁有較強學習能力的學生其今后的職業能力不至于太低;相反，一位缺乏學習能力的學生其職業能力不會太高。因此在教學過程中，每一位教師還應該極力培養學生的學習能力。在諸多教學模式中，筆者認為對分課堂模式是培養學生學習能力的最佳模式。在對分課堂的討論學習環節，每一位學生都是自己學習的主人，他們可以通過討論和交流的方式學習相關知識點。雖然教師能輔助學生們培養其學習能力，但學生學習能力的培養主要取決于自己。在討論學習的過程中，每一位學生都可以通過“頭腦風暴”的方式集思廣益，并有效地激發學習潛能，從而培養自己的學習能力。

3 教師可利用對分課堂模式在班上組織討論活動

在對分課堂的模式中包含了討論學習這一板塊，其中討論學習不僅包含教師和學生之間的討論活動還包含學生和學生之間的討論活動。為了進一步地提高學生學習的積極性，教師可以在班上組織討論活動。雖然學生們在對分課堂中都會參與進討論的過程中，但其討論過程缺乏一定的專業性。而在班上組織正式的討論活動能讓學生們感受到活動的專業性以及體會到活動的氣氛，同時還能讓學生們意識到討論是獲取知識的一種途徑。要想保證討論活動能順利地進行，教師則應該在上課之前精心準備活動的相關事宜。以應用營養學為例，教師可以就某一課題為討論活動的主題，確定活動的主題能讓學生們明曉討論的范圍，同時還能讓學生們在討論的過程中進行專項學習。為了拓展學生們的學習視野，教師可以根據班上學生的實際情況進行科學分組，即以小組為單位進行討論。當然教師還可以在每個小組中選一位小組長來組織本小組的討論活動。在確定討論主題之后，教師則應該給學生充足的討論時間。為了保證討論活動的完整性，教師可以在每個小組發言之后就學生們的論點進行總結，并針對活動的主題給學生講解或補充相應的教學內容。

對分課堂是一種較為創新的教學模式，其在教學中的應用能保證學生的學習參與度，因此教師可以利用此教學模式在班上組織有關教學內容的討論活動并著力培養學生的學習能力。

參考文獻：

[1]王燕.對分課堂在高職醫學課堂中的應用[J].考試周刊，2019.

[2]李小君.“對分課堂”在高職教學中的具體應用研究[J].大眾投資指南，2019.