“321”新技術推廣應用推動黔南蔬菜產業裂變發展

覃壯寶

摘要：黔南立體氣候明顯，農業發展基礎較好。蔬菜是黔南農業產業中的第一產業，也是重點發展的特色優勢產業，2018年種植面積259萬畝（次），產值111.8億元，占農業總產值384億的31%。但由于新品種、新技術、新模式的運用不夠，我州蔬菜種植一直處于傳統的以單季為主的種植模式，品種不優、復種指數不高、畝產值一直平均保持在多年來創造的10000元、8000元、5000元，即“185”。根據縱深推進農村產業革命的要求，州委州政府提出：怎樣借助黔南的海拔差異大、氣候優勢明顯、蔬菜品種豐富、區位優勢好、市場渠道寬等有利條件，不斷提升黔南“185”工程，使畝均效益最大化。為此，黔南蔬菜“321”種植新技術應運而生。

關鍵詞：“321”新技術;推廣;蔬菜產業

1、“321”模式及推廣情況

所謂“321”模式：就是巧打蔬菜“錯季上市”牌，早春蔬菜提前種植，秋冬蔬菜延后采收，通過不同生態區蔬菜特需種類和品種的篩選、全年茬口科學搭配、適宜播種期、定植期及配套技術，構建不同海拔地區蔬菜高效種植接茬栽培技術體系，實現蔬菜年畝產值達到3萬元、2萬元、1萬元。

1.1“3萬元”模式

在低海拔600米以下地區，年平均氣溫18.2℃以上的羅甸、三都、荔波、平塘等4個縣為代表種植條件好的區域，重點推廣兩種模式。一是“菜-稻-菜”模式。采取“茄果類（套種春白菜）+水稻+瓜豆類”一年三季四收模式，第一季茄果類：10月份播種育苗，12月底開始移栽，次年4月至6月采收，平均畝產量4000公斤，畝產值16000元，套種春白菜：2月初育苗，2月底移栽，畝栽2000株，5月初采收，畝產量1500公斤，畝產值4500元;第二季水稻：5月播種，6月底移栽，9月采收，畝產500公斤，畝產值1500元;第三季瓜豆類：9月播種育苗，11月采收，平均畝產1300公斤，畝產值4160元。實現平均畝產值達26160元，全州推廣種植面積2萬畝。二是“菜-菜-菜”模式。采取“茄果類（套種春白菜）+瓜類+豆類”一年三季四收模式，第一季茄果類：10月份播種育苗，12月底移栽，次年4月至6月采收，平均畝產量4000公斤，畝產值16000元，套作白菜：2月初育苗，2月底移栽，畝栽2000株，畝產量1500公斤，畝產值4500元;第二季瓜類：6月初播種，6月底移栽，9月采收完畢，平均畝產2000公斤，畝產值4800元;第三季豆類：9月播種，11月采收，平均畝產1200公斤，畝產值3600元。實現平均畝產值達28900元，全州推廣種植面積1萬畝。

1.2“2萬元”模式

在中高海拔700米以上地區，以都勻、福泉、獨山、貴定、惠水、龍里、甕安、長順等縣市為代表種植條件較好的區域，重點推廣“菜-菜-菜”模式。采取“春葉菜+夏秋茄果類+冬萵筍”一年三季三收模式，第一季春葉菜：3月中下旬定植，5月初采收，畝產8000公斤，畝產值8000元;第二季茄果類：2月底至3月初育苗，5月中下旬定植，7月下旬至10月中旬采收，平均畝產量5000公斤，畝產值10000元;第三季冬萵筍：9月中下旬育苗，10月中下旬定植，次年2月采收，畝產量3500公斤，畝產值4200元，實現平均畝產值22000元，全州推廣種植面積6萬畝。

1.3“1萬元”模式

在中高海拔700米以上地區，以都勻、福泉、獨山、貴定、惠水、龍里、甕安、長順等縣市為代表不宜推廣“2”萬元的區域，重點推廣“菜-菜”模式。采取“鮮食玉米（套種春白菜）+瓜豆類”一年兩季三收模式，第一季春白菜：2月底育苗，3月底移栽，畝栽2000株，畝產量1500公斤，畝產值4500元。鮮食玉米4月底移栽，7月份采收，畝產量1200公斤，畝產值3600元;第二季瓜豆類：以玉米桿作架材，直播瓜豆類，8月初播種，10月中下旬采收，平均畝產量1500公斤，畝產值4500元。實現平均畝產值達12600元，全州推廣種植面積3萬畝。

2、效益分析

2.1經濟效益分析。通過測產，項目區平均畝產量達到9425公斤，比常規3000公斤增6425公斤;平均畝產值達到20918元，較常規栽培畝產值9000元增11918元。全州應用推廣總面積12萬畝，實現總產量137.9萬噸，總產值25.102億元，同比分別增283%、132.4%。目前，全州現有蔬菜基地面積120萬畝（種植面積270萬畝次），基礎條件較好，適宜“321”高效種植模式的基地面積46萬畝，其中：畝產達到3萬元的基地面積有9萬畝、畝產值達到2萬元的基地面積37萬畝。如果計劃推廣面積46萬畝，平均畝產值可增至2.196萬元，可新增總產值56億元，使蔬菜產值由原來的123億元增加到179億元，種植戶人均增收1912元。

2.2社會效益分析。實施推廣“321”蔬菜高效種植模式以來，被省、州、縣作為農業產業扶貧的科技支撐，得到省農科院名譽院長李桂蓮等省內知名蔬菜專家認可，全州在實施500畝壩區結構調整中，把“321”蔬菜高效種植模式作為壩區產業結構調整及技術配套的首選進行大力推廣。今年，都勻市良畝壩區、羅甸縣羅化壩區等通過推廣“321”蔬菜高效種植模式畝產值已達3萬元以上，2018年以來多次被貴州日報、黔南日報進行典型宣傳報道，如，貴州日報當代先鋒網2019年10月13日報道“都勻樣板壩區喜豐收瓜香菜綠富農家”，黔南日報2019年1月18日報道“福泉：強化“321”高效種植模式助力產業扶貧”。

2.3生態效益分析。通過推廣實施“321”蔬菜高效種植模式，指導和規范廣大菜農按照生態化、標準化技術進行生產，推廣應用低毒高效農藥、合理施用機肥等生態化栽培技術，蔬菜產品農殘檢測合格率達到100%。

3、總結

通過推廣實施 “321”蔬菜高效種植模式，使得我州農村產業革命蔬菜產業發展中有了強有力的科技支撐，為黔南州脫貧攻堅農民增收作出了積極的貢獻，為下步鄉村產業振興奠定堅實基礎，為全省推廣“321”高效模式樹立了樣板。