重慶市彭水縣苗族民俗旅游的開發和保護

摘?要：民俗旅游是以風俗習慣、文化差異、地方差異、民族特色以及豐富多樣的呈現形式，屬于一種層次較高的文化旅游，在旅游界引起了一股“熱潮”。文章以重慶市彭水縣苗族民俗旅游為研究對象，分析了民俗旅游的相關概念，探討了怎樣合理規劃與健康持續發展，增強當地居民和游客對民俗旅游資源保護的意識，并營造出濃郁的民俗氛圍，從而使彭水縣苗族民俗旅游資源得到健康可持續的發展。

關鍵詞：苗族;民俗;民俗旅游資源;開發

一、 民俗旅游的相關概念

（一）民俗的概念

民俗是一個國家或民族在一定的自然條件、人文環境和歷史環境中，從社會生活、生產中經過不斷轉變、慢慢形成和承襲下來的民間習俗，它不是法律規定的，而是社會文化傳承中約定俗成的。也是人們傳習文化的重要方式。主要包括：飲食、服飾、信仰、交通、婚姻、居住、村落、節日、禮儀、禁忌等。民間風俗習慣帶有強烈深厚的民族情感，能明顯反映出一個民族的個性、特征、品質。

（二）民俗旅游的概念

民間風俗習慣指的是一個國家、一個民族或者一個地域所一起創造和傳承的生活文化民俗。不同國家、地域和民族的民俗中都蘊藏著許多令人們十分感興趣的東西，例如：民族建筑的風格、獨特風味的美食、濃重的節慶習俗等使游客產生旅游動機。游客們為了滿足自身求新、求異的需求，離開自己的常住地到民族地區去體驗和感受當地的民俗氛圍、風情和文化，以增長見識、開闊眼界、陶冶情操等為主要目的的旅游活動。

（三）旅游民俗資源的概念

根據旅游資源的屬性大概分成了兩大類型：一是自然旅游資源類型，二是人文旅游資源類型。旅游民俗資源對人們產生了較強的吸引力，“喚醒”了人們對旅游的渴望和憧憬，使人們積極主動的參與到民俗旅游活動中，使旅游地產生一定的社會效益和經濟效益或其他效益。旅游民俗旅游資源包括一些常見事物和現象，例如：建筑、服飾、飲食、傳統節日、婚喪嫁娶禮儀、節慶活動、宗教信仰等。

二、 彭水縣苗族民俗旅游開發現狀

（一）彭水縣的概況

在重慶市的東南部、長江的下游，有一座風情小城——彭水縣苗族自治縣，它與石柱、武隆、貴州等多地連接。全年四季分明，尤其是冬夏兩季格外分明。

彭水地貌是屬于典型的“兩山夾一溝”，

彭水的山地分布較廣、群山環繞，水系發達，有烏江、郁江、芙蓉江等多條河流貫穿全城。截止到2016年底，苗族、土家族、蒙古族、侗族等多個少數民族生活在此，它也是中國唯一一個居住苗族人口數最多的自治縣。

（二）彭水縣民俗旅游資源的類型

彭水苗族地區民俗文化資源種類積淀豐富、歷史悠久、發展脈絡清晰。根據彭水縣現存的民俗旅游資源，將彭水縣民俗旅游資源劃分為了三大類，一是物質民俗，二是社會民俗，三是精神民俗。彭水縣苗族民俗旅游資源分類如表1。

（三）彭水縣苗族民俗旅游景點

1. 彭水鞍子苗寨

鞍子苗寨位于彭水縣鞍子鄉，距離縣城大概需要一個小時的車程，是一個風景秀美、氣候宜人、美食成堆的好地方，那里的苗街、苗舞、苗曲更是人們非去不可的理由。苗寨的建筑風格、造型以及村民們的生活方式、生活習俗都具有濃厚的地方色彩，主要有苗山、苗嶺、石林、云盤、石磨等景點。這里被譽為“民歌之鄉”，著名的苗族歌曲“嬌阿依”和舞蹈“采花山”都起源于這里，流傳甚廣。鞍子苗寨里的人們依舊行苗禮，習苗俗，過苗節，穿苗衣，唱苗歌，跳苗舞，保留著傳統習俗。村寨里還有神話傳說、刺繡技藝、石雕技藝以及房屋營造技藝等。游客可以充分感受到一個古老民族的諸多奧秘與神秘。

2. 彭水蚩尤九黎城

苗族人有祭祖的傳統，所以彭水人每年都會在蚩尤九黎城隆重舉行“蚩尤祭祀大典”，當天還會舉辦萬人同唱“嬌阿依”和萬人同跳“采花舞”的活動。當天參與活動的人們都會著苗服、穿戴各種飾品盛裝出席，充滿民族風情和民族特色，吸引著全國各地的游客前來參觀。九黎城的主要景觀有九黎宮、九黎神柱、蚩尤大殿、苗王府、九道門、百戲樓，等等。

三、 彭水苗族民俗旅游現存的問題

（一）民俗旅游商品同化，特色不明顯

旅游購物是現代旅游經濟的主要來源之一，也是現代旅游經濟的增長點。游客購買商品的重要原主要是被特色所吸引。但是經調查發現，彭水縣的一些民俗旅游景區售賣的旅游商品本身不具備特色和吸引力，甚至在城市的一些精品店、攤面上也有售賣。幾乎每個景區都未創立出一個具有本景區特色的商品或獨有的精品民俗旅游紀念品，未能激起游客們的購物欲。

（二）產品單一，以觀賞性為主，體驗性較差

隨著游客的需求與消費模式發生了變化，他們不再滿足于觀光旅游的模式，更加注重的是參與多種有趣的活動，以體驗奇特感受、鍛煉身體、開闊視野并從中得到知識和樂趣為主要目的。鞍子苗寨、蚩尤九黎城、郁山古鎮等文化旅游產品都是以觀賞為主，大量的游客也都停留在一日游，而彭水民族文化產品以觀賞為主、體驗性項目為輔助，很難使游客從中體驗到苗族文化更深的內涵，以致游客不能深入體驗民族文化。

（三）旅游解說人才缺乏

彭水縣沒有設立專門的民俗文化旅游部門，也沒有專業的民俗文化旅游人員，缺乏對彭水縣民俗文化資源的深刻研究和科學的旅游解說系統。旅游景區的一些管理人員或者部分導游沒有經過正規的崗前培訓或專業訓練，導致了從業工作人員的專業素養不達標，管理與服務質量差。

（四）民俗風情開發逐漸商業化

大部分旅游開發商將彭水縣傳統民俗文化資源包裝成了現代藝術，過分包裝使其變得舞臺化、程序化、商業化。不注重當地的環境以及民俗原貌，導致民俗文化流失了原本的鄉土氣息，民俗資源和當地的民俗氛圍都遭到了破壞。

四、 彭水縣苗族民俗風情旅游開發建議

（一）開發具有當地特色的民俗商品

民俗商品的開發涵蓋了多種類型，比如：地方特色的美食、民族服飾、特色手工藝品、編織品、當地旅游紀念品。紀念品是旅游購物的主要內容之一，在旅游創收方面發揮著一定的作用，如苗族的刺繡、竹編品、土特產、特色小吃、苗銀飾品。該類民俗商品在開發時，需要堅持特色原則、文化內涵原則、便于攜帶的原則，并追求高品質，形成品牌。再例如彭水米粉、都卷子、雞豆花、苗家鼎罐飯、蕎面豆花、晶絲苕粉等可規劃成特色商品街。

（二）產品多樣化

隨著社會的發展，游客作為民俗風情旅游的主體，已經不再滿足于僅作為觀賞者，以靜態的方式去觀賞民間的一些民俗，他們的需求是要把民俗風情旅游資源作為一種“動”的文化來參與或者體驗。一方面指要注重民俗風情豐富多彩，包含：民族舞蹈、飲食習慣、節慶習俗等，不僅要著重開發某些項目類型，又要避免開發的產品類型單一而降低了旅游產品對游客的吸引力和新鮮感。另一方面指的是游客需求的多樣性，由于種族、受教育程度、年齡階段、從事職業等不同，因此游客對民俗風情旅游產品的需求也呈現出差異性和多樣性。對于游客不同的需求，采用多樣化開發的模式，不止是觀光游覽型，還要有研學型、娛樂放松型、體驗參與型等。還可以把民俗風情、人文景觀、自然景觀等其他資源，進行整合開發利用，如可以到當地居民家中做客、就餐等，讓游客真切地感受到當地的文化底蘊和內涵，同時達到增長知識、開闊眼界、愉悅身心的目的，享受一種入鄉隨俗的幸福感和樂趣。

（三）提高服務層次，品質旅游

良好的旅游資源需要有優質的服務作為支柱，才能將效益發揮到最大化。人才在社會發展中的占有非常重要的地位，最主要的是完善人才的引進政策，創建公平競爭的機會，建立人才選拔任用和引進高質量人才的機制。另外，完善專業人才的培養制度和任用制度。還需要著重培養關于民俗文化旅游方面人才，比如：專業演出人才、各部門的管理人員、優秀講解員、高級導游等。由于專業管理人才和經營管理人才的匱乏，已經成為制約民俗旅游發展的重大因素之一。

（四）開發應重注保護

對于民俗風情旅游資源的保護，開發商具有不容忽視的作用。開發商進行開發時，絕對不能為了一味地追求經濟效益而破壞當地民俗風情文化賴以生存的屬性和環境。不僅要注意開發的科學化，更需要從多個方面去深入研究，例如史學方面、文學方面、藝術方面等。總之，我們應該結合現代人們的思想觀與審美觀進行更深層次的創造，并盡量保住民俗的原貌，盡量避免商業化。

五、 結論

民俗旅游是我國一種特有的、帶有強烈民族色彩的旅游資源，對旅游者來說具有一定新奇感和吸引力。旅游業的不斷發展給我們帶來了經濟效益，同時也產生了很多的問題。想要得到長期持續的發展，需要對旅游資源進行合理開發和有效保護。在開發與經營的過程中，必須要讓當地居民參與進來，保留當地特色，傳承和弘揚本民族的民俗文化，使當地居民更加熱愛和保護好自己生活的土地。

（指導老師：陳靜）

參考文獻：

[1]黃葵.彭水民族文化保護與旅游開發研究的新視角[J].重慶教育學院學報，2010，23（1）：57-59.

作者簡介：崔俊，重慶師范大學涉外商貿學院。