重慶農產品及農資價格周報2020年第三十六期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產地價、零售價均略漲，批發價平穩

1.1 蔬菜產地價環比多數波動，總體略漲

第36周（2020-08-31—2020-09-06）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.94元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.37%，與前四周比略漲3.78%，同比大幅上漲22.82%，20個共有品種均價明顯低于全國12.79%。環比，8漲11跌3平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：老姜10.00元，環比大幅上漲25.00%;老南瓜1.05元、大白菜2.28元，環比分別明顯上漲14.13%、14.00%。下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜5.50元，環比大幅下跌21.43%;韭菜6.55元、生菜3.30元、萵筍3.35元、蓮藕4.52元、大蔥4.76元、小白菜3.08元，環比分別明顯下跌18.13%、17.50%、16.25%、14.41%、12.21%、10.87%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量增加、價格平穩

第36周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比增加9.24%，同比小幅減少4.20%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第36周重慶22個蔬菜品種平均批發價4.84元，環比上浮1.26%、表現平穩，與前四周比上漲8.02%，同比陡升45.46%，略高于全國均價3.52%。分品種環比看，10漲10跌2平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：萵筍5.17元，環比陡升58.10%;四季豆7.45元、冬瓜1.83元、老姜15.40元、韭菜6.93元、蓮花白2.71元、大白菜1.92元，環比分別明顯上漲16.77%、16.56%、14.16%、11.77%、11.52%、10.34%。下跌幅度較大的品種及價格變化：黃瓜3.30元，環比大幅下跌21.43%;花菜3.94元、香菇12.09元、胡蘿卜4.03元、白蘿卜2.37元，環比分別明顯下跌13.22%、12.96%、12.39%、12.22%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價大部分波動，總體略漲

第36周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.73元，類價格指數119.91，環比略漲2.50%，與前四周比略漲3.40%，同比明顯上漲13.97%，共有品種小幅低于全國均價4.07%。分品種環比看，11漲4跌7平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：萵筍6.73元，單品種價格指數117.20，環比明顯上漲10.19%;花菜9.39元，單品種價格指數127.33，環比上漲7.96%;茄子6.72元，單品種價格指數136.86，環比上漲7.75%;胡蘿卜6.12元，單品種價格指數106.42，環比上漲6.70%;四季豆9.34元，單品種價格指數117.84，環比上漲6.68%;老姜20.76元，單品種價格指數184.23，環比上漲6.24%;小白菜6.52元，單品種價格指數127.87，環比小幅上漲4.07%;黃瓜6.32元，單品種價格指數125.82，環比略漲3.49%;番茄6.68元，單品種價格指數121.32，環比略漲3.45%;大白菜4.48元，單品種價格指數134.97，環比略漲2.57%;白蘿卜3.68元，單品種價格指數141.61，環比略漲2.37%。環比跌的品種及價格變化：蓮藕9.01元，單品種價格指數118.57，環比略跌3.57%;老南瓜2.89元，單品種價格指數100.99，環比略跌3.45%;蓮花白4.20元，單品種價格指數130.31，環比略跌2.42%;大蔥9.11元，單品種價格指數98.43，環比略跌2.13%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比少數波動，總體平穩

據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第36周重慶市肉禽蛋均價53.72元，類價格指數為163.66。環比，2漲2跌9平穩，環比上浮0.24%、表現平穩，11個共有品種均價小幅低于全國2.13%。

2.1 豬五花肉、豬肉排零售價環比穩中略漲

豬五花肉零售價58.46元，單品種價格指數205.50，環比穩中略漲1.60%，與前四周均價比小幅上漲2.12%，同比陡升42.64%，與全國均價持平。

豬肉排零售價67.47元，單品種價格指數178.22，環比穩中略漲1.42%，與前四周均價比小幅上漲2.39%，同比陡升30.33%，低于全國均價3.34%。

2.2 活肉鴨、羊肉零售價環比穩中略跌

活肉鴨零售價25.46元，單品種價格指數98.00，環比穩中略跌1.93%，與前四周均價比穩中略跌1.50%，同比大幅下跌13.61%。

羊肉零售價76.50元，單品種價格指數131.45，環比穩中略跌1.60%，與前四周均價比穩中略跌1.52%，同比明顯上漲8.67%，明顯低于全國均價6.43%。

2.3 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：仔豬93.40元，單品種價格指數335.26;牛肉89.64元，單品種價格指數133.19;白條雞肉25.44元，單品種價格指數112.71;豬精瘦肉66.09元，單品種價格指數184.30;豬夾子肉56.09元，單品種價格指數197.43;活土雞41.72元，單品種價格指數103.87;雞場雞蛋10.51元，單品種價格指數94.72。收購價：生豬38.86元，單品種價格指數206.51。批發價：白條豬肉48.66元，單品種價格指數201.85。

2.4 豬糧價比平穩、仔豬白條豬肉價比穩中略升

重慶本周豬糧價比為15.54∶1，環比下滑0.41%、表現平穩，與前四周比穩中略降1.12%，同比陡升29.11%，低于全國3.18%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.92∶1，環比穩中略升1.12%，與前四周比穩中略升1.04%，同比陡升90.51%，大幅低于全國12.60%。

2.5 生豬屠宰量環比大幅增加

通過對全市146個規模生豬屠宰企業監測，第36周生豬屠宰量環比大幅增加16.85%，同比明顯減少5.61%。凈調入屠宰生豬環比明顯增加7.08%。

2.6 凍豬肉及豬副產品純調入量環比小幅減少

通過對各道口監測，第36周凍豬肉及豬副產品凈調入環比小幅減少2.71%。

3 糧油監測品種價格環比跌多漲少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第36周重慶糧油總體均價

5.83元，類價格指數為103.49。環比，3跌2漲7平穩，環比下滑0.13%、表現平穩，9個共有品種均價略高于全國1.03%。

3.1 普通大米、粳米、優質秈米零售價環比穩中略跌

普通大米零售價4.90元，單品種價格指數104.32，環比穩中略跌1.83%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.44%。

粳米零售價5.79元，單品種價格指數101.73，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價比、同比均平穩，與全國均價比持平。

優質秈米零售價5.43元，單品種價格指數101.36，環比穩中略跌1.36%，與前四周均價比小幅下跌1.54%，同比明顯下跌5.24%。

3.2 中稻收購價環比小幅上漲

中稻收購價2.84元，單品種價格指數106.65，環比小幅上漲2.31%，與前四周均價比小幅上漲2.05%，同比上漲3.64%，大幅高于全國均價10.41%。

3.3 油菜籽收購價環比穩中略漲

油菜籽收購價5.64元，單品種價格指數102.98，環比穩中略漲1.13%，與前四周均價比、同比均平穩，高于全國均價3.64%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：菜油13.12元，單品種價格指數105.36;色拉油9.27元，單品種價格指數96.37;標準粉4.95元，單品種價格指數103.68;富強粉5.29元，單品種價格指數103.98;大豆7.52元，單品種價格指數110.25。收購價：小麥2.65元，單品種價格指數103.10。批發價：玉米2.50元，單品種價格指數107.12。

4 水產零售價環比近半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第36周重慶水產總體零售均價26.40元，類價格指數為106.34。環比，3跌1漲5平穩，環比下滑0.32%、表現平穩，7個共有品種均價明顯高于全國5.26%。

4.1 鯽魚零售價環比小幅下跌

鯽魚零售價20.94元，單品種價格指數101.81，環比小幅下跌2.02%，與前四周均價比小幅下跌2.44%，同比穩中略漲1.30%，大幅低于全國均價14.97%。

4.2 黃花魚、草魚零售價環比穩中略跌

黃花魚零售價46.57元，單品種價格指數101.06，環比穩中略跌1.08%，與前四周均價比穩中略跌1.15%，同比平穩，大幅高于全國均價14.13%。

草魚零售價18.71元，單品種價格指數103.88，環比穩中略跌1.02%，與前四周均價比穩中略跌1.13%，同比小幅上漲2.52%，明顯高于全國均價8.49%。

4.3 鯉魚零售價環比穩中略漲

鯉魚零售價19.90元，單品種價格指數107.06，環比穩中略漲1.00%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.01%，大幅高于全國均價22.31%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

零售價：鉗魚25.86元，單品種價格指數93.48;大帶魚40.01元，單品種價格指數119.90;鯰魚27.34元，單品種價格指數106.98;白鰱12.53元，單品種價格指數116.39;花鰱21.26元，單品種價格指數109.93。

5 水果零售價環比大部分漲，總體略漲

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種大眾、時令水果監測，第36周重慶水果總體零售均價8.94元，類價格指數102.15。環比，7漲1跌1平穩，環比略漲3.18%，5個共有品種均價小幅低于全國4.53%。

5.1 西瓜、菠蘿、臍橙零售價環比上漲

西瓜零售價3.53元，單品種價格指數111.32，環比上漲8.25%，與前四周均價比上漲8.35%，同比明顯上漲16.69%，小幅低于全國均價5.98%。

菠蘿零售價8.38元，單品種價格指數102.96，環比上漲7.21%，與前四周均價比上漲8.16%，同比平穩。

臍橙零售價9.11元，單品種價格指數101.74，環比上漲6.39%，與前四周均價比略漲2.79%，同比大幅下跌28.14%，大幅低于全國均價26.50%。

5.2 李子、桃子零售價環比小幅上漲

李子零售價12.47元，單品種價格指數96.88，環比小幅上漲5.02%，與前四周均價比明顯上漲11.03%，同比平穩。

桃子零售價7.87元，單品種價格指數114.71，環比小幅上漲4.51%，與前四周均價比上漲6.76%，同比大幅上漲23.39%。

5.3 巨峰葡萄、香蕉零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價12.43元，單品種價格指數116.05，環比略漲3.31%，與前四周均價比小幅上漲4.27%，同比大幅上漲20.10%。

香蕉零售價7.06元，單品種價格指數102.98，環比略漲2.91%，與前四周均價比略漲2.76%，同比下跌6.59%，明顯高于全國均價10.26%。

5.4 蘋果零售價環比略跌

蘋果零售價11.77元，單品種價格指數88.66，環比略跌2.77%，與前四周均價比小幅下跌5.41%，同比驟降35.03%，小幅高于全國均價5.92%。

5.5 梨零售價環比平穩

零售價：梨零售價7.85元，單品種價格指數98.89。

6 主要農資品種環比近半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第36周總體均價5.30元，類價格指數102.91，環比，3漲3跌7平穩，總體上浮0.57%，表現平穩;10個共有品種均價明顯高于全國5.75%。

6.1 魚粉、豆粕批發價，普通地膜零售價環比穩中略漲

魚粉批發價11.71元，單品種價格指數103.03，環比穩中略漲1.46%，與前四周均價比穩中略漲1.04%，同比明顯上漲7.95%，與全國均價比持平。

豆粕批發價3.34元，單品種價格指數97.14，環比穩中略漲1.03%，與前四周均價比穩中略漲1.25%，同比明顯上漲5.56%，明顯高于全國均價8.95%。

普通地膜零售價14.89元，單品種價格指數107.81，環比穩中略漲1.27%，與前四周均價比、同比均平穩，同比大幅上漲18.69%。

6.2 國產尿素、過磷酸鈣、高濃度復合肥零售價環比穩中略跌

國產尿素零售價2.51元，單品種價格指數114.15，環比穩中略跌1.18%，與前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.34%。

過磷酸鈣零售價0.85元，單品種價格指數110.68，環比穩中略跌1.69%，與前四周均價比小幅下跌2.27%，同比平穩，明顯高于全國均價6.16%。

高濃度復合肥零售價3.45元，單品種價格指數105.69，環比穩中略跌1.93%，與前四周均價比小幅下跌2.47%，同比小幅上漲2.20%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：0號柴油5.37元/L，單品種價格指數88.30;普通棚膜15.24元，單品種價格指數104.61;育肥豬飼料3.38元，單品種價格指數92.98;蛋雞全價料3.30元，單品種價格指數98.27;25%復合肥1.83元，單品種價格指數110.01;碳酸氫銨0.97元，單品種價格指數115.25。批發價：麥麩2.01元，單品種價格指數102.56。

（責任編輯：易 婧）