師傅（外一篇）

律新民

我家小區后面有條小街，臨街東側的抻面館是我師傅開的。

師傅五十歲出頭，姓高，抻面手藝也高。骨頭湯，肉沫鹵，都很夠味兒。早餐時，顧客甚至得排位等桌。我和妻子是這里的常客。

一天，我和妻子一邊吃著抻面，一邊欣賞高師傅抻面，只見他將不軟不硬的面坯連拉帶抖，像變魔術一般，將一塊面抻出上百條粗細勻稱的絲絲面筋……

妻子指著高師傅粗壯有力的胳膊對我說：你花錢買卡打保齡球，打得右胳膊比左胳膊粗。如果跟高師傅學抻面，兩條胳膊同時用力，既鍛煉身體又省錢，兩條胳膊也能一般粗。

我知道妻子是在調侃我，但是自那天起，高師傅成了我名義上的“師傅”，我進門吃抻面，總是先喊一聲“師傅”，我們彼此的關系好像也拉近了許多。

那天，“師傅”抻面館的街對面開業了一間饸饹館。我對“師傅”說：蕎面饸饹是淀粉含量少的低糖保健食品，肯定分流咱們抻面館的客源，您應該當機立斷，購一臺小型饸饹機，增添蕎面饸饹。

“師傅”一邊聽我的建議，一邊頻頻點頭。是的，抻面館添蕎面饸饹是易如反掌。

我出差半個月回來，見抻面館的顧客少了許多，“師傅”仍然笑呵呵地迎來送往，仍然抖動雙臂抻出千絲萬縷。我問“師傅”咋還沒添蕎面饸饹？“師傅”說：你沒看見那饸饹館的老板架著一支拐嗎？

第二天早晨，我去吃蕎面饸饹時，見證了“師傅”的話。饸饹館是一對中年夫妻開的，女人壓饸饹煮饸饹，男人架著一支拐端面擦桌，忙上忙下。

三個月后，饸饹館的男人扔掉了拐杖，出出進進步履矯健。