日光溫室專用型黃瓜高效栽培技術

楊凡 張萌 牛莉莉 唐艷領 蔡毓新 史宣杰 李符 米國全

摘? ? 要： 早春日光溫室黃瓜是河南省黃瓜栽培最重要的茬口之一，由于該茬口生長前期受低溫弱光影響、結果盛期病蟲害發生較重，栽培難度較大。針對早春溫室黃瓜品種‘博杰636等品種的特性，從確定播期、培育壯苗、適時定植、定植后管理、主要病蟲害防控等方面總結了河南地區早春日光溫室黃瓜的高效栽培管理技術，以供種植戶參考。

關鍵詞： 黃瓜; 日光溫室; 高效栽培

中圖分類號： S642.2 文獻標志碼： B 文章編號： 1673-2871（2020）09-115-03

黃瓜（Cucumis sativus L.）為葫蘆科一年生蔓生草本植物[1]，是我國主栽的蔬菜作物之一。2017年我國設施黃瓜播種面積約62.7萬hm2，而河南省黃瓜播種面積為15.7萬hm2 [2]。早春溫室黃瓜生產是我國黃瓜栽培的重要形式，也是河南省溫室黃瓜栽培重要的茬口之一。目前河南省早春日光溫室黃瓜常用的優良品種主要有‘博新301‘博新201‘博新318和‘博杰636等，其中‘博杰636是2018年開始推廣的最新品種，也是河南省農業科學院園藝研究所蔬菜設施與栽培研究室、河南省大宗蔬菜產業技術體系示范推廣的溫室早春黃瓜優良新品種，目前在安陽內黃、焦作孟州、鄭州中牟、濮陽等黃瓜主產區廣泛種植。本文以‘博杰636為例，結合河南省內黃縣早春溫室黃瓜栽培的主要生產實踐，總結適宜河南地區早春溫室黃瓜高效栽培的管理技術。

1 確定播期

1.1 播種期確定

‘博杰636早春溫室一般需要嫁接栽培，嫁接苗苗齡需要40 d，而如果采用自根苗，則苗齡為30 d。河南省早春溫室黃瓜一般在1月底到2月初之間進行定植，播種時間一般在12月份。溫室中20 cm土層地溫超過12 ℃，夜間最低氣溫超過8 ℃以上就可定植。定植期和苗齡確定后，就可以推算出適宜的播種時間。

1.2 整地施肥

為了促使有機肥進一步熟化，緩和一次性施肥過多造成土壤鹽離子濃度過高對緩苗的不利影響。整地施肥需要提前25～30 d進行。若土壤有機質含量豐富（≥2%），667 m2施入充分腐熟有機肥2～3 m3;若土壤有機質含量較低（<2%），667 m2施入充分腐熟的有機肥5～6 m3做底肥[3]。另外施入過磷酸鈣120～150 kg，三元平衡肥60 kg，硫酸鉀60 kg，深耕25～30 cm，將土壤與底肥混勻，以便熟化。采用高壟雙行種植，壟寬80 cm，溝寬50 cm，壟高15～20 cm，行距50 cm，株距35 cm。

1.3 提前造墑

為了避免黃瓜定植時澆水量過大，地溫下降過大造成緩苗慢，甚至根系死亡等現象的發生，因此要提前造墑。在定植前20 d左右，覆白色地膜后，進行適量灌水，保證土壤有一定濕度，然后封閉棚膜，提高棚室溫度和土壤溫度，等待黃瓜定植。

2 培育壯苗

2.1 砧木選擇

黃瓜接穗與南瓜砧木的親和力決定嫁接成活率、傷口愈合速度及嫁接苗的生長發育狀況[4]。對于接穗‘博杰636，砧木宜選用抗性強、耐低溫性強的白籽南瓜‘博強4-1和‘博杰205。

2.2 種子處理與播種

首先對砧木種子進行溫湯浸種（55～60 ℃的溫水浸種），再用106孢子·g-1叢枝菌根真菌發酵液浸泡2 h，將種子淘洗干凈，放入28～30℃的恒溫箱中催芽24 h，露白的種子占90%左右即可播種。若采用頂插接法嫁接，砧木比接穗需提前3～4 d播種，砧木種子采用50穴穴盤，3粒/穴，采用72穴穴盤播種接穗種子，每穴4粒。播完放入苗床，采用0.1%的106孢子·g-1叢枝菌根真菌發酵液澆透基質。

2.3 適時嫁接

河南省早春溫室黃瓜多采用頂插接法嫁接，砧木第1片真葉有1元硬幣大小時，接穗播后4～5 d即能嫁接[5]。嫁接前一天將接穗和砧木澆透水，并用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進行防病處理，預防嫁接時因缺水而引起的萎蔫，嫁接后由于高濕管理引起的病害發生，進而影響嫁接速度和成活率。

2.4 插接法嫁接

先掐掉砧木的生長點及真葉，留少段莖。左手食指和中指托住南瓜子葉，用嫁接針在兩片子葉中間的中心部位呈45°角向下插入，以嫁接針在子葉下部剛剛露出針尖為準，嫁接針針先不用拔出。取接穗苗，在其子葉節下1 cm處切一楔形面，切面長度0.5～0.7 cm，拔出嫁接針，插入接穗，稍微露出子葉下胚軸為宜，插接后接穗和砧木的子葉平行。

2.5 嫁接苗管理

黃瓜頂插接苗在高溫高濕環境下才有利于傷口愈合。嫁接前應在苗床上提前架設小拱棚，嫁接后前3 d，采用小拱棚進行保濕遮陽處理，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度維持在16～18 ℃，小拱棚內濕度應維持在90%以上;第4～5天后進行早晚見光通風，6～7 d后逐漸延長見光通風時間，直至撤掉遮陽物及小拱棚塑料膜。此時，白天溫度維持在25 ℃，夜間12 ℃;待第1片真葉展開到出苗，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間12～15 ℃。黃瓜頂插接苗苗齡40 d左右，要求植株生長健壯，子葉完好，莖粗壯，不徒長，團根好，根系乳白色。

3 適時定植

河南省豫北地區早春溫室黃瓜定植時間一般在1月底至2月初，也可根據當年的氣溫及生產設施的保溫性適當提早或延后，其他地區根據當地氣候條件及溫室設施情況適當掌握定植時間。一般行距40 cm、株距33 cm，667 m2定植3000株左右。選擇晴天上午進行定植，穴施酵素菌、枯草芽孢桿菌、木霉菌等微生物菌劑，防止土傳病害的發生，667 m2用量3～4 kg，淺栽以剛好埋沒基質塊即可，定植后及時澆定植水。

4 定植后管理

4.1 溫度和濕度調控

黃瓜不同生育期對溫濕度要求有所不同。定植到緩苗，為了利于緩苗，需要高溫高濕環境，白天溫度控制在28～32 ℃，若棚溫較低，可不用放風。緩苗后1個月內，主要以控制旺長，促進根系生長為主，通過2～3次中耕除草，使土壤濕度維持在60%～70%，白天溫度應控制在28～32 ℃，夜晚15～18 ℃;黃瓜開始現蕾到根瓜采摘，這一時期，白天溫度保持在25～30℃，夜晚13～15℃，土壤濕度在60%～80%;進入結瓜期后，白天溫度23～32 ℃，夜晚溫度不低于12 ℃，土壤濕度在60%～90%。

4.2 肥水調控

定植后3～5 d后，及時澆緩苗水，同時配合施用含有甲殼素或海藻精或氨基酸或生物菌劑等生根產品。緩苗后1個月內，遵循“控水不控溫，少澆水、多鋤地原則”。緩苗后需要進行2～3次中耕，遵循“頭鋤深，二鋤淺，三鋤溜著地皮鏟”和“鋤下有水，鋤下生火”的原則，促進根系盡量下扎，培養強大的主側根系，同時做好防寒保溫工作。定植1個月后（豫北約為3月初），7片真葉時開始留根瓜，根瓜開花后的2～3 d，當瓜長達7～8 cm時，標志著黃瓜秧和果實進入快速生長階段，進入需要大量水和肥料的關鍵節點。選擇晴天的上午，澆根瓜肥，667 m2沖施8～10 kg優質硝酸鉀，配合優質硝基復合肥和生根產品15～20 kg，施肥完成后再滴2 min清水。以后隨水見肥，不澆清水。由于采瓜前期棚室溫度較低，一般7 d澆1次水;隨著氣溫升高和結瓜量的增加，一般4 d左右澆1次水，667 m2沖施硝酸鉀10 kg和硝酸銨鈣或優質高氮復合肥和生根產品10 kg，連續沖施2遍后，再輪換沖施20～25 kg高氮高鉀型復合肥，這樣交替使用可保持秧果平衡。黃瓜定植后，每隔10 d左右補充0.2%的鈣、鎂、硼等中微量元素葉面肥。采摘期，黃瓜需要勤摘，不要讓其長得過大，否則會影響下一茬瓜的品質和產量。進入盛瓜期時，更是需要“天天長，天天收”。

4.3 植株調整

‘博杰636屬于溫室和大棚嫁接專用強雌性品種，苗期可不用處理。該品種以主蔓結瓜為主，管理上要盡早疏掉側蔓和卷須，減少養分流失。留瓜要看植株生長情況，若植株長勢一般，則建議4片葉留2個瓜，若植株長勢偏弱，則建議5片葉留2個瓜較好，若植株長勢強健，則建議5片葉留3個瓜。采收平均單瓜質量205 g，在確保產量的前提下，提高瓜條商品性。根瓜期，由于植株營養面積較小，建議根瓜提早采摘，主要還是養根護根為主。及時去除下部老葉，每次2～3片，不可一次性打葉過多，每次落秧高度要低于0.5 m。

5 病蟲害防控措施

早春溫室黃瓜主要病蟲害有霜霉病、棒孢葉斑病、白粉病、細菌性角斑病、灰霉病等，蟲害主要有煙飛虱、白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲、薊馬等。應堅持“預防為主，綜合防控”的原則。

5.1 病害防治

霜霉病可用60% 百泰700～800 倍液噴霧，或72%克露可濕性粉劑500 倍液，或68.75%銀法利1 000倍液防治;細菌性角斑病可用47% 加瑞農600 倍液，或3%佳爽600 倍液噴霧防治;白粉病可用10% 世高1 500 倍液，或10%喹啉銅1 000倍液，或25% 阿米西達1 500倍液噴霧防治;灰霉病可用40%嘧霉胺800倍液，或25%菌思奇900 倍液，或50% 農利靈800 倍液噴霧防治;棒孢葉斑病可用銀法利+世高+加瑞農，或霜脲·錳鋅+咪鮮胺+噻菌酮，或世高+金雷+佳爽噴霧防治。噴藥時需全株噴淋，交替用藥，7～10 d 噴1 次，連續2～3 次。

5.2 蟲害防治

蚜蟲可用2.5% 天王星乳油3 000 倍液，或20%滅掃利2 000倍液，或25%阿克泰水分散粒劑6 000 倍液噴霧防治;煙飛虱和白粉虱可用22%穩特懸浮劑3 000 倍液，或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2 000 倍液噴霧防治，或20%異丙威煙劑400 g熏棚;斑潛蠅可用10%快易殺1 000倍液，或1.8%阿維菌素1 500倍液;薊馬可用60%啶蟲脒水分散粒劑600倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑600倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

參考文獻

[1] 李亞莉，侯棟，岳宏忠，等.黃瓜抗枯萎病研究進展[J].甘肅農業科技，2018（5）： 77-80.

[2] 河南省統計局，國家統計局河南調查總隊編. 河南統計年鑒2018[M]，北京： 中國統計出版社，2019.

[3] 師建華，李燕，王丹丹，等.日光溫室黃瓜冬春茬精量水肥栽培技術[J].中國瓜菜，2019，32（3）： 64-65.

[4] 馬凱，張萌，楊凡，等.越夏黃瓜高效栽培管理技術[J].中國瓜菜，2019，32（9）： 90-91.

[5] 史宣杰，程俊躍，蔡毓新，等.冬溫室套種苦瓜茬口的專用黃瓜品種‘博新201高效栽培技術[J].中國瓜菜，2015，28（2）：62-63.