王銀燕 福清市畜牧獸醫中心鏡洋畜牧獸醫站 福建福清 350300
隔離是豬場生物安全措施的重要組成部分,其目的是防止豬場外源微生物傳入豬舍, 或者防止場內已有病原微生物在不同棟、 不同日齡的豬只之間互相傳染導致疫病擴散。 在非洲豬瘟疫情下, 隔離措施再度得到廣大養殖戶和獸醫工作者的重點關注。隔離措施體現在豬場日常管理非常多的細節,筆者在工作和學習中, 整理總結養豬場生物安全隔離措施要點,供同行們參考。
1.1 豬舍構筑 各種欄舍的設置原則:各單元內的豬只應互相獨立、互相隔離,不同單元的豬只不能相遇、相處、相見。因此,要求所有欄舍的隔離墻都修建成實體墻,飼槽、飲水槽各自獨立,不要共用,防止豬只相互接觸。
1.2 豬只轉欄 場內母豬上下產床只能一頭一頭地趕,不能多頭混合一起轉入、轉出;斷乳仔豬只能一窩轉入保育舍一個欄(一對一),不能混窩;由保育舍轉入生長育肥舍也是一欄轉一欄、不混合,直至出欄。 有效防止豬只之間相互接觸、打架。
1.3 產房仔豬的寄養 產房內乳仔豬盡量做到不寄養,需寄養的應在產后24 h 內完成,超過時限禁止寄養。
1.4 母豬試情 斷乳母豬和后備母豬不能用公豬與母豬接觸試情, 改用仿公豬叫聲儀器和噴灑荷爾蒙公豬氣味對待配母豬試情。 避免公母豬之間直接接觸。
做到豬不輕易接觸到人, 人盡量不與豬直接接觸。
2.1 豬與人員的隔離
1)凡進入各棟豬舍作業的飼養員都要穿上本棟專用的工作服、鞋、帽、手套、袖套,作業結束后在本棟舍內簡易更衣處換下工作服,待下次備用。至另一棟豬舍作業又要換上該棟舍內的衣服、鞋、帽、手套等,各棟服飾專棟專用。 在同棟豬舍作業時,作業人員如需進入個別豬欄維修、檢查患豬或處理病死豬,必須穿上一次性防護服, 作業完成后脫去防護服并銷毀。
2)欄舍內患豬死豬的轉運:每棟舍中的患豬、弱豬由本棟飼養人員轉到該棟所設的患豬隔離欄內觀察治療。 欄舍內的死亡豬只由本棟飼養員裝入塑料密封袋中扎好袋口, 用本棟專用的病死豬轉運小推車送到該棟的污道處, 由場內廢固處理專責人員集中、收集,運至病死豬處理場統一進行無害化處理。每完成一次作業都要更換一次性工作服、 鞋套、手套、袖套,并立即消毒病死豬所經過的道路、欄舍以及運豬車等所有與病死豬接觸過的所有物件。
3)分娩舍:飼養員應把每個產床當成一個欄舍對待,進入產房應穿上一次性防護服,與進入肉豬欄舍同樣服飾穿戴。進入產床抓仔豬、注射疫苗等作業時戴上腳套、手套、袖套,完成后更換腳套、手套、袖套,再轉入另一個產床作業。 初生仔豬不接生、不剪牙,盡量減少人員與仔豬的接觸。個別母豬吃不完的剩料需清除掉,不調整給其他母豬吃。
4)懷孕舍配種人員每輸完一頭母豬都要更換手套和袖套,個別母豬料吃不完的剩料要清理掉,不準調整給其他母豬吃。
2.2 禁止各飼養區人員互相串區、串棟 非本區本棟舍人員確需進入,應預先得到區長同意,換上該棟該區所穿的衣服、鞋、帽、袖套、手套,洗手后才準進入開展工作。
2.3 場內周轉豬只與人員的隔離
2.3.1 懷孕舍與分娩舍母豬周轉 懷孕舍重胎母豬轉入產房, 由懷孕舍飼養人員把重胎母豬趕到區與區之間的隔離圍墻邊消毒池交接給分娩舍飼養員,人員不過消毒池, 返回懷孕舍再轉下一頭。 產房飼養人員把從懷孕舍移交來的重胎待產母豬轉入分娩舍、分娩欄中,如此往返直到轉完。 斷乳后母豬也按該方法轉入懷孕配種舍中配種懷孕, 雙方飼養人員各守自己的領地,互不越界。
2.3.2 斷乳仔豬轉入保育舍 分娩舍飼養人員把斷乳的仔豬趕到產房門口, 過產房消毒池后由場內協助轉豬人員把仔豬轉到母豬區與保育區之間的隔離圍墻邊消毒池, 過了消毒池由保育舍員工轉入保育舍各單元、 各欄中。 雙方人員都以圍墻邊消毒池為界,不準越界,各自返回自己區域繼續轉豬。
2.3.3 保育結束后轉入生長育肥舍 由保育舍員工把保育結束的小豬趕到保育舍門口過消毒池后,由場內協助轉豬人員把小豬轉入保育區與生長育肥區之間隔離圍墻邊消毒池, 再進入生長育肥舍各單元欄舍中。各棟門口設入口消毒池,參加轉豬人員穿一次性防護服、鞋套、手套、袖套。
2.3.4 出售大豬時(大豬出欄) 由本棟飼養人員把待售大豬轉到本棟的門口, 過棟舍消毒池后把門關上。 出售大豬再由場內協助售豬人員按三個階段以接力跑的方式一段接一段把大豬趕到過磅裝車處上車。 各段區間交接處設置隔離門,單向開啟、過門自動關閉,豬只只許前進,不能后退。 各段人員都不相互接觸, 不跨越界限, 各守各段來回擺渡接送豬只出售。
2.3.5 場內其他人員與豬的隔離 場內獸醫人員、維修人員、 管理人員等進入豬舍都必須按照規定穿上本棟舍的衣服、鞋、帽、手套、袖套,做好與豬只隔離工作后才能參加作業。 沒有穿戴各種隔離防護服飾的人員不能與豬只直接接觸。
豬場內各區人員之間盡量做到不接觸或少接觸。 豬場劃分為:辦公區、生活區、生產區、生產輔助區和廢固污染物處理區等五個獨立工作區。
3.1 生產區的員工必須住在生活區內 不能與辦公區和污染物處理區人員接觸,不同吃同住,分開隔離,互不串門,盡量減少往來接觸。
3.2 生產區內員工衣物獨立洗曬存放 生產區內的衣物和生活區的衣服應分別在生產區和生活區分別洗曬存放, 生產區員工每天的衣物洗前應放入消毒水中浸泡30 min 后清洗,生活區人員不能穿生產區的衣服。
3.3 豬場食堂應分兩個不同餐廳 生產區與辦公區人員在不同餐廳用餐。食堂的廚房重地,非食堂工作人員不能進入。 各餐廳只能通過雙層隔離玻璃窗開關來提取飯菜,餐具由各餐廳自己保管。
3.4 場內高危區域工作人員隔離 從事病死豬處理、廢固物處理、污水處理人員等高危區域人員,不與生產區、生活區、辦公區人員同吃住,應另外設置生活區和消毒更衣室,或就近人員回家吃住為宜。
3.5 休假回場員工的隔離 外出休假返場員工和新招入員工都必須在場辦公區門口洗澡消毒, 換上辦公區衣服在辦公區客房隔離2 d。 返場隨身所攜帶的衣物放在大門口消毒間熏蒸消毒24 h 后取用。在辦公區隔離2 d 后,經洗澡消毒后進入生活區,再隔離2 d 后,才能返回生產區參加生產工作。
3.6 員工進入生產區的隔離 員工進生產區前必須在生產區洗消更衣室更換全身衣服、鞋,洗澡、洗發后穿上生產區內各區專門規定的不同顏色標志的衣、褲、雨鞋,如配懷區穿藍色、分娩區穿褐色、保育區穿灰色、育肥區穿黑色、污染區穿紅色、辦公區穿灰白色等,以顏色予以區別。員工通過入口消毒池并洗手后進入。
4.1 后備母豬運輸 購回后備母豬的運輸車輛應選擇不是運載肉豬的車輛, 經60~70 ℃烘干房烘烤后,經檢測確保無攜帶任何病原情況下裝車運輸。途徑道路盡量選擇安全、無高危區域的路段,確保路途不受感染。后備母豬到達隔離舍后,運豬車經噴霧消毒30 min 后由運送人員把后備母豬趕下車, 再由隔離舍飼養人員趕入豬欄。 隔離舍要距離豬場100 m 以上。由專人飼喂,直至發情配種前轉入豬場待配舍。
4.2 豬與賣豬車的隔離 出售大豬、小豬或淘汰公母豬時,運豬車輛都在洗消中心洗凈、烘干后進入轉運上豬臺外100 m 處,停放消毒30 min 后才允許靠近豬臺裝豬。 場內售豬三段式趕豬的最后一段員工把豬趕到過磅房即回頭, 過磅后的豬只由外圍賣豬人員把豬趕上擺渡車, 運到轉運臺裝上外來售豬車輛。場內轉運豬只的擺渡車在洗消中心洗凈,經60~70 ℃烘干房烘干后, 停入專用車庫至少間隔24 h才可重新使用。
4.3 病死豬與轉運車的隔離 病死豬轉運時,車輛應鋪上密封性好、不漏水的加厚塑料布,病死豬裝上車后包好、密閉,做到不漏水、不滲水滴水,從污道行駛。作業完畢后不沖洗車輛,用干生石灰粉鋪灑車輛底板,停放在專門固定的停車房,不隨意停放。
5.1 生活用車的隔離 場內所有員工的小車、摩托車、自行車一律停放在專用的停車棚內,外來車輛不準停放,應停在專門設置的外來車輛停車場地。為食堂餐飲專門采購食品和生活用品的車輛設置專門停車房和食物消毒通道,不與生活區通道相互交叉。
5.2 運送貨物卡車、貨車的隔離 臨時停在豬場大門口,經過門衛人員對全車上下左右、底盤、輪胎徹底噴霧消毒30 min 后才允許打開車門。卸貨人員穿上隔離服、鞋套、手套,把貨物搬入消毒間貨架上靠外邊一側。所有進入消毒間的物品都要除掉外包裝,在消毒間通過密閉熏蒸、臭氧、紫外線燈聯合消毒后間隔24 h,從另外一個通向生活區、生產區的密閉專用通道把物品搬入。駕駛員不下車,如需下車必須穿防護服、鞋套。
5.3 飼料車 運送大宗原料如玉米、豆粕、麥皮等原料車,臨時停在飼料加工廠外門口處,經噴霧消毒30 min 后將原料用絞龍輸送入加工廠內原料儲存塔,加工生產成品全價料。參加作業人員都要穿上隔離服、鞋套、袖套、手套。 司機一般不下車。
5.4 場內運送成品飼料的送料專用車 停在加工廠的生產區側,成品料用絞龍送入場內運料車,由場內專用司機把成品料送到各棟豬舍邊的料塔中,再由自動料線輸送到各棟豬舍的料槽中, 送料車在各生產區的隔離圍墻外區間專線行駛。 司機的穿戴要求同生產區員工。
6.1 凈道、 污道 場內的道路應分為污道和凈道,并嚴格執行行走原則。 凈道專供場內員工、飼料車、豬只轉欄、 大豬出欄及運送其他生產必需的物品時使用。 凡運送病死豬、胎衣、糞便、廢固物品、廢棄物等都走污道,各行其道,嚴禁交叉亂走。并在污道、凈道交界處設置固體障礙。
6.2 轉欄通道 場內豬只各區轉欄所經過的轉豬道是在凈道的路面上全路段鋪上 “三色彩條布”,與道路地面隔離,不讓豬只直接接觸地面。轉完豬后銷毀“三色彩條布”,不重復使用。
各欄舍內的豬只,除了與欄舍、飼料、水直接接觸外,盡量避免與其他物品接觸。
7.1 豬與器具物品隔離 各棟豬舍(單元)內的所有用具用品,如手推車、掃把、鏟、防護服、鞋套、電筆、鉗、記號筆等物品以及易耗品、配件、體溫計都要獨立存放,單獨使用,不借用或共用。
7.2 注射疫苗時與豬的隔離 對豬只實行疫苗注射時,豬只所接觸到的欄板、針筒、記號筆以及防疫人員所佩戴的防護服、鞋套、手套、袖套,實行一欄更換一套,不重復使用。 實行一頭豬使用一個針頭。
豬場的生物安全隔離措施包括豬場工作的方方面面,包括豬與豬之間、豬與人員之間、豬與物之間、豬與車之間、員工與員工之間、員工與車輛之間、員工與各物品之間以及豬、 員工與道路之間的隔離技術措施等八個方面。只有把這些措施落實到位,才能保證豬場生物安全, 即使在非洲豬瘟疫情比較嚴重的時期,豬場也能安全生產。