猴兒酒猴貪杯

馮磊

猴兒酒，顧名思義，是猴子釀造的酒。

明代學者李日華（也是個熱衷八卦的家伙）在《蓬櫳夜話》里說：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕。覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。”

李學者說，黃山里的猴子不知什么時候學會了釀酒。它們把采來的野果、鮮花混放在石穴中，果物發酵，久而久之成為佳釀，酒的香氣遠播。這美酒，在今天是典型的綠色飲品。當時，有樵夫、農人走進深山老林，有時會偷喝猴子們釀的酒。但是，不可貪多。而一旦被發現，下場往往不妙。

猴子釀酒多利用石洼、石穴。袁枚在《子不語·猢猻酒》里說，康熙年間有曹某攜友人共游黃山，遇一隱居老者。老人帶著他們到某處懸崖峭壁上，掀開一塊石板，下面是個小凹槽，內有綠色而香氣撲鼻的液體。老人說，“此猢猻酒也”。

不僅黃山的猴子會釀酒。清人陸祚在《粵西偶記》里說，廣西的猴子也精于此道。“平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。”與黃山的猴子相比，廣西的猴子工作能力強，生產的酒數量較多：“樵子入山得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常。”

據明末清初的屈大均說，海南島的猴子也會釀酒。它們釀的酒被稱為“猿酒”：“嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石穴輒有五六升許，味最辣。”——猿猴從哪里搞來的稻米，屈大均沒說，后人自然不得而知。當然，這似乎是個問題，又似乎不是個問題（它們可以去農田里偷嘛）。

這么多地方的猴子都會釀酒，真令人感到震驚。

百度百科中說，所謂猴兒酒，傳言是猴子們采集百果后，藏到樹洞里準備過冬。時間久了，那些沒被開封的樹洞里的百果開始發酵，不久即為天然美酒。有人說：“此類野釀，實屬機緣巧合，真正的猴兒酒千金不換。”——世間萬般造化，多是機緣巧合。

“猿酒”也罷，猴兒酒也罷，歸根結底是種傳說，是野狐禪。而文化或者說野史筆記的魅力即在于此。——畢竟，一萬瓶路易十三或者茅臺，也未必換得回一個神奇的故事。

猴子不但會釀酒，而且猴子還貪杯。

東漢學者高誘在《淮南子》的《氾論篇》“猩猩知往而不知來”句下注釋道：“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，飲而不耐息，不知當醉，以禽其身。”

晉人常璩撰《南中志》，講過一個神奇的故事：“猩猩在此谷中，行無常路，百數為群。土人以酒若糟，設于路。……織草為屩，數十量相連結。猩猩在山谷，見酒及屩，知其設張者，即知張者先祖名字。乃呼其名而罵云：‘奴欲張我！舍之而去。去而又還，相呼試共嘗酒。初嘗少許，又取屩子著之。若進兩三升，便大醉。人出收之，屩子相連不得去，執還內牢中。人欲取者，到牢便語云：‘猩猩汝可自相推肥者出之。竟相對而泣。”

猩猩貪杯，也喜歡穿草鞋。因為這，沒少吃人類的虧。而人類代代相傳的生活經驗，在猩猩群體里也同樣傳播著。一代代的猩猩們牢記祖祖輩輩的慘痛經歷，互相提醒、勸誡而不曾止息。

所以，當猩猩看到土人擺設的酒具和草鞋，馬上就明白其內在的兇險。之后，猩猩們發怒了，它們集體鄙視人類，破口大罵：“用美酒引誘我，設計害我，真是無恥！”“連一點新的套路都沒有，這不是侮辱我們的智商嗎！！！！”

但，罵歸罵，罵完之后酒還是要喝的。

起初，猩猩們警惕性很高。后來，終于有個家伙扛不住誘惑，開口道：“不就是一杯酒嗎？！我們早就勘破了他們的伎倆。我們稍微嘗一點就是了，千萬別多喝。”說完，它小心翼翼地喝了一口，繼續破口大罵卑鄙的人類。

隨后，其它猩猩也開了竅。大家邊喝邊罵、邊罵邊喝。久而久之，所有的猩猩都醉了，它們穿上愚蠢的人類所編織的串在一起的草鞋玩耍。

再后來，呼哨聲一響，它們集體束手就擒。“眼里識得破，肚里忍不過”，說的就是這個故事啊！

但是，故事到這里并沒有結束。被關到籠子里的猩猩成了下酒菜，每天卑鄙的人類會來到籠子前，吆喝道：“你們當中誰最肥，大家可以把它推出來受死！其他的暫且可以保全自己了！”——于是，成為階下囚的猩猩們馬上開始混亂一通。之后，它們主動把身體臃腫的同胞推選出來，流著淚躲在籠子的角落里。某些猩猩，會為又能夠茍活一天而感到暗自慶幸。還有的猩猩，內心深處會琢磨減肥的方式和方法。這時候，減肥藥（如果有的話）真是萬金難買啊！

看似在講猴子的故事，其實是在討論人性。猴子身上的細節，全都似曾相識。