大蒜多糖對斷奶仔豬生產性能和免疫功能的影響

劉慧卿，張 代

（1.河南省柘城縣動物疫病預防控制中心，476200；2.商丘職業技術學院動物工程系，河南商丘476000）

在規模化養豬生產中，斷奶仔豬飼養的好壞是直接影響養殖企業生產水平和經濟效益高低的關鍵因素之一。但由于仔豬胃腸道機能不完善，加上轉群、環境、斷奶和飼料等一系列應激反應，通常會引起仔豬腹瀉、免疫力下降、生長受阻，甚至嚴重時出現死亡。大蒜多糖作為一種從大蒜中提取的有活性的多糖，有大量研究表明：大蒜多糖具有增強機體免疫系統活力的生理功能，對T 淋巴細胞、B 淋巴細胞和巨噬細胞的活力都有增強作用，同時還可以潤腸通便、調節腸道菌群平衡等作用。本試驗旨在通過研究大蒜多糖對斷奶仔豬生產性能和免疫功能的影響，為大蒜多糖應用于畜禽生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

實驗室自制，選取個頭整齊、無霉變的豫東優質大蒜，按水提取法提取大蒜多糖。提取條件設定：提取溫度80℃，提取時間設定150min，料液比1：30，經實驗室測定大蒜多糖純度為97.6%。

1.2 試驗動物

選取64 頭26日齡斷奶的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬。

1.3 試驗飼糧

參照NRC（2012）標準配備斷奶仔豬基礎飼糧，其日糧組成和營養水平見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

1.4 試驗設計

按照“公母各半”的原則，選取健康、體重相近的26日齡斷奶的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬64 頭，采取單因子試驗設計，隨機分成4 組：對照組、試驗I、試驗Ⅱ和試驗Ⅲ。每組4 個重復，每個重復4 頭豬。具體分組情況見表2。……