農業“老產業”挺進新天地

文/ 毛鑫鑫 賈海寧 王偉

秋意漸涼，濱州市沾化區下洼鎮西孫村棗農丁太平，這幾天緊趕慢趕收完了棗樹上剩余不多的冬棗。20 畝的棗園里有12 畝種的是“沾冬2 號”?！斑@種棗細嫩多汁、皮薄肉脆，一斤就能賣到30 多元，還供不應求，一畝能掙5 萬多元?！倍√綐泛呛堑馗嬖V記者。

種植冬棗，下洼鎮有著悠久的歷史。1984 年，這里發現了56 棵老冬棗樹珍稀資源。自那時起，冬棗產業開始發展，政府積極引導當地農民種植?！澳菚r候覺著多種樹、多結棗，就能多掙錢。”60 歲的丁太平從1993 年開始種棗，相比于在地里刨食，樹上結出的“致富果”讓他嘗到了甜頭。

于是，越來越多像丁太平一樣的棗農開始擴大種植規模。冬棗園里密集栽種，化肥、農藥大量使用，棗農們一味追求產量，粗放管理一度讓冬棗品質受到嚴重影響。丁太平回憶，產量上去了，價格卻不行了，一斤低到只能賣一兩元錢。

見不到效益怎么辦？幾年前，就在丁太平一籌莫展的時候，村里另一位棗農打開了他的思路?！胺N得多，不如種得好！”丁太平說，“人家一畝地收入比我多好幾倍，去‘取經’后才知道，他種的是沾化冬棗研究所推薦的‘沾冬2 號’這個新品種?！?/p>

如今，丁太平的棗園不僅換種了優良的冬棗品種，還用上了水肥一體化、太陽能殺蟲燈、誘蟲罐等先進的設備。經專家指導，他對果園進行了疏密間伐，一畝地里棗樹數量由原來的200棵減到了110棵，改善通風、透光等條件。同時限產提質，一個棗吊就留下幾個棗，過密的都要去掉?！艾F在這思想轉過來了，在以前可沒有這么干的?！?/p>

丁太平近30 年的種棗歷程，正是沾化冬棗產業升級發展的生動縮影。而在山東廣袤農村，不少地方有著特色鮮明的傳統優勢產業，但在長期發展過程中，有些面臨著品種老化、品質下降等困境。我省注重強化創新驅動，省農科院基本形成覆蓋全省優勢主導農業產業的技術支撐體系，各地也大力支持科研院所開展技術研發，為農業“老產業”發展增添新動力。

與此同時，有些產業由于結構單一、抗風險能力弱，效益不高，對農民增收的帶動力有限。難題該如何解？

“保鮮蒜儲存時間短、附加值較低，一個集裝箱柜子25 噸的保鮮蒜出口利潤也就幾千塊錢。企業加工成蒜片、蒜粉、蒜粒后，能儲藏兩年以上，碰上行情不好的時候還可以等等再賣，且利潤能比賣鮮蒜翻倍。而加工成黑蒜利潤更驚人，能賣到50 塊錢一斤。”山東鑫諾科技有限公司副總經理杜曉彬說。

金鄉有“世界蒜都”的美譽，常年種植大蒜70 萬畝。當地在創建國家現代農業產業園的過程中，建成了全國最大的大蒜及食品加工區——金鄉經濟開發區食品產業園，匯聚了包括鑫諾在內的眾多龍頭企業，年加工能力達120 萬噸。不少農民在農忙時種蒜、收蒜，農閑時變身工人，參與加工、銷售等其他產業環節，享受多重收益。

產業要發展，服務得跟上。在金鄉縣國際蒜都中心大數據中心，大蒜種植面積、倉儲、出口、行情等大蒜大數據一目了然，讓全縣大蒜貿易公司做起外貿生意來更加得心應手。不僅僅是全產業數據，金恒冷鏈物流、凱盛國際農產品物流園、國際大蒜交易市場……當地著力提檔升級現有的大蒜交易市場。“我們新建了電子拍賣交易大廳、結算大廳，大蒜交易實行封閉式運營，全程電子‘刷卡’自動交易結算、電視監控、電子銀行結算等現代化服務系統已經上線，完成了線上線下交易的融合。”負責國際大蒜交易市場管理的山東蒜都農產品物流園有限公司總經理劉杰說，“二期還要建設2.4 萬噸冷鏈物流基地及大數據等配套服務商網?！?/p>

“生產+加工+物流+科技+服務”，金鄉實現一二三產深度融合。今年上半年，金鄉大蒜及其制品出口額同比增長100.33%。

放眼全省，包括金鄉產業園在內的國家現代農業產業園已創建7個，省級現代農業產業園已創建52個……各地把眼光放長，在做強“一產”的基礎上，不斷做優“二產”、做活“三產”，著力拓展產業發展空間，把“老產業”做成“大產業”，帶動農民增收致富奔小康。