日光溫室冬春茬絲瓜綠色栽培技術

張彩穎，張以和

（吐魯番市農業技術推廣中心，新疆 吐魯番 838000）

絲瓜學名：Luffa cylindrical(L.) Roem.，葫蘆科一年生攀援藤本，屬于喜溫喜濕、怕干旱、耐熱、耐短日照及較耐弱光性作物。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還含有皂苷、植物黏液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有“美人水”之稱。隨著人們對生活質量要求的提高，食用綠色產品逐漸成為一種趨勢。通過育苗專用設施的普及和品種選定、種子消毒、浸種催芽、播種、苗期管理、溫濕度調控等一系列集約化育苗技術的應用，結合每結3瓜摘心換頭，水肥一體化施用和病蟲害綠色綜合防控等標準化栽培技術，有效解決了農藥、化肥減施增效，降低土傳病害和連作障礙的發生等問題，使得吐魯番市的絲瓜667 m2產量達到5 t，投入產出比達70%，切實為農民增產增收提供了有力支撐。

1 培育壯苗

1.1 品種選擇

宜選擇優質、高產、抗病、商品性好的品種。吐魯番市主栽品種為荷蘭美特中綠絲瓜。

1.2 穴盤基質育苗

育苗采用50穴育苗盤。育苗基質選用標準的草炭、珍珠巖和蛭石，草炭、珍珠巖和蛭石按體積比3∶1∶1標準混合，每立方米混合基質添加多菌靈0.2 kg，充分拌勻后，堆放2～3 d即可使用。

1.2.1 種子處理

采用溫湯浸種方法，將種子倒入50～55 ℃溫水中，攪拌15 min，待水溫降至20～30 ℃時浸種5～6 h，種子濾盡水分后用紗布包好，置于24 ℃左右的環境下催芽8 h待播。

1.2.2 播種及管理

冬春茬種植的適宜播期在11月上中旬。每穴點播1粒種子，覆蓋蛭石，苗盤擺放于苗床上，澆透頭遍水。育苗溫室白天溫度控制在20～30 ℃，夜間溫度控制在15～20 ℃，適時澆水，防止幼苗徒長。2～3片真葉時間苗，每穴保留1株壯苗。定植前5～7 d，在日光溫室內進行低溫煉苗。

2 定植

2.1 整地施基肥

平整土地，每667 m2均勻撒施腐熟有機肥3～4 m3、腐熟的棉籽餅400～500 kg、磷酸二銨50～60 kg、三元復合肥20～30 kg，用旋耕機將肥料翻耕均勻，深度在25～30 cm（肥料使用應符合NY/T 394的要求）。每667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑1 kg，均勻撒施后旋耕（農藥選擇應符合NY/T 393要求）。起壟，鋪設2行滴灌帶后覆膜，壟距120 cm，溝底寬35 cm、壟面寬50 cm，壟高25 cm（圖1）。

2.2 定植方式

12月中下旬定植，采用高壟覆膜滴灌栽培，雙行三角形定植，株距為35～40 cm，行距為30 cm。

3 田間管理

3.1 植株管理

吊蔓：絲瓜植株為無限生長型，在第1雌花出現后進行吊蔓，以抑制頂端優勢，起到蹲苗、壯苗的作用；及時去除根瓜以下的卷須、側蔓及多余的雌花。

打頂：每結3個瓜后，對主蔓進行摘心，摘心后選健壯的側枝培養為主蔓，待又結3個瓜后再次摘心換頭，以此類推。

吊瓜：絲瓜在生長中容易彎曲，影響商品質量，需將絲瓜固定在鐵絲上，下系重物垂吊幾天，可起到拉直的作用。

落蔓：當絲瓜生長點達到吊蔓鐵絲的高度時，及時摘除中下部的老葉、黃葉、病葉，把瓜蔓生長點落在1.2 m高處。

浸花授粉：瓜條頂端花苞形成時，可用植物生長調節劑進行2/3浸花，以提高坐瓜率。

3.2 肥水管理

定植后及時滴灌定植水5～6 h，前期滴灌以控為主，每隔7～10 d滴灌1次；當雌花出現并坐果以后，以促為主，4～5 d滴灌1次，并結合灌溉8～10 d追肥1次，追肥時每667 m2沖施腐植酸復合肥10～12 kg；進入產瓜盛期，腐植酸復合肥和三元復合肥間隔追施，每次10～15 kg。

3.3 溫光管理

冬春栽培，溫室內需加熱增溫。緩苗期白天溫度保持在25～28 ℃，夜間溫度不低于18 ℃；結果期白天溫度保持在23～30 ℃，夜間不低于15 ℃，

4 病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，樹立“科學植保，公共植保，綠色植保”的理念，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的綠色防治原則。

吐魯番地區冬春茬絲瓜病蟲害較少，主要是灰霉病及紅蜘蛛、煙粉虱、潛葉蠅、薊馬等。

農業防治方法：選擇抗病品種，培育適齡壯苗，增強植株抗性；合理輪作和茬口安排，防止土傳病害的發生和連作障礙；高壟覆膜栽培，提高地溫，減少雜草滋生；測土配方施肥，增施充分腐熟的有機肥、微生物菌劑、生物有機肥、復合微生物肥料等生物肥料，減少化肥施用。

物理防治方法：通過溫湯浸種方式進行種子消毒；夏季可采用高溫悶棚，冬季采用低溫凍棚、清潔棚室等措施進行土壤消毒，減少病蟲基數；懸掛黃板、藍板誘殺煙粉虱、薊馬等，黃板、藍板要及時更換，保證誘蟲板的黏性；上下風口設置0.3 mm孔徑的防蟲網；在保證室內溫度的情況下，及時開放風口，控制好室內濕度。

生物防治方法：利用天敵或生物藥劑印楝素、苦參堿、2%嘧啶核苷類抗生素水劑200倍液，或蘇云金芽孢桿菌乳劑500～1 000倍液等進行田間噴霧，防治病蟲害。

化學防治方法：前期為保證溫室溫度無法開放通風口，溫室內濕度較高，易引起灰霉病發生，可利用煙熏劑熏蒸殺菌，每5～7 d熏蒸1次，連續熏蒸2～3次即可；可用73%克螨特乳油1 000～1 500倍液、5%噻螨酮乳油1 500～2 000倍液、2.5%天王星乳油1 500倍液交替噴霧，防治紅蜘蛛。

5 采收

一般情況下，絲瓜2月初即可采摘，6月初拉秧。采摘宜選擇氣溫較低的清晨進行，用剪刀沿果柄中間處剪斷，輕拿輕放，防止造成絲瓜機械損傷。