北京的黃瓜菌核病

本期特邀嘉賓：北京市農林科學院植物保護環境保護研究所、北京市農林科學院農業信息與經濟研究所“12396”新農村服務熱線植保專家李明遠研究員

11月正值黃瓜菌核病初發時期，其會延續到翌年的4—5月份。蔬菜菌核病的寄主非常廣泛，不只為害黃瓜，還為害其他瓜類、茄果類和多種葉菜。

癥狀表現

黃瓜菌核病可發生在葉片、卷須、莖稈、花（雌花更多）、瓜條上。在葉片上開始見到的是大型水浸狀病斑，后變為淡綠或淡褐色，較易破裂，可見稀疏白色霉層（封底圖1），嚴重時會使整個葉片萎蔫枯死；卷須發病除腐爛外，也可長出白霉。莖上的病斑往往是由病葉經葉柄擴展到上部的，開始也可見到水浸狀斑，但很快會被白色的霉層覆蓋（封底圖2），時間久后，白色的霉層中出現水珠（封底圖3），霉層的菌絲聚結，形成一些大小不同的顆粒狀物，即菌核。花感病后變軟、萎蔫，也可生出白色的霉層，特別是雌花，發病后會向幼瓜上擴展，使幼瓜腐爛（封底圖4）。實際上開敗的花對菌核病更為敏感，當其染病后還會使接觸到的健康葉片、卷須、莖蔓、瓜條發病；脫落的病花也可成為瓜條或葉片的接種源，使其感染、發病（封三圖5）。瓜條從幼瓜到大瓜都會發病，幼瓜發病后干縮得較快，有時表面可見到白霉和菌核；大瓜發病時，一般表面被濃密的霉層覆蓋，晚期也會吐水并生出菌核（封三圖6）。初生的菌核一般直徑2～5 mm，近球形，白色，后轉為黑色，由軟變硬，形狀也變得多樣，多數變長，似鼠糞狀。病原較多及條件合適時，發病株的雌花和瓜條會同時染病（封三圖7）。

菌核病實際上是種低溫病害，即在整個冬季都可在溫室里進行危害，而在夏季高溫季節，不適宜傳播，其將以菌核狀態越夏。

危害病原

黃瓜菌核病的病原菌為核盤菌［Sclerotinia sclerotiorum（Lib.）de Bary］，屬于子囊菌亞門、柔膜菌目、核盤菌科、核盤菌屬真菌。菌絲白色，有隔，一般生長濃密，發育一段時間后可聚集在一起，形成菌核。菌核初期白色，后轉變為黑色，在適合的條件下菌核可以萌發，或長出菌絲，或形成子囊盤。子囊盤一般呈肉色，初為高腳杯狀（在杯狀物下有長短不等的柄），后期子囊盤展開成喇叭狀。子囊盤大小不等，一般直徑3～5 mm，較大的直徑可達10 mm。盤內立生大量的子囊及側絲。子囊棒狀，大小為（113.87～116.42）μm×（7.7～13.0）μm，內含8個子囊孢子。子囊孢子呈橢圓形，大小為（8.70～13.67）μm ×（4.97～8.08）μm。成熟后的子囊盤會彈射、釋放出子囊孢子，其遇到適合的條件即可萌發、侵入黃瓜機體。同時，在適合的條件下菌絲可再形成菌核，再次萌發長出子囊盤、釋放子囊孢子或由菌核形成菌絲侵染黃瓜機體，并完成侵染循環。

發生與流行

據測定，黃瓜菌核病發生的溫度為5～33 ℃，最適為25 ℃。此外，黃瓜菌核病菌產生子囊盤需要的溫度也不高，溫度范圍為10～20 ℃，最適15～18 ℃；子囊孢子萌發的溫度為5～30 ℃，最適10～20 ℃。在周年的發生中，高溫是黃瓜菌核病難以逾越的季節，即在高溫、高濕的季節其存活的時間較短，但在此時會形成菌核，靠菌核越過夏季。鑒于棚室里的環境條件和栽培管理的方式關系密切，棚室建筑及茬口安排的合理性及棚室管理的方式都對黃瓜菌核病的發生有影響。由于品種間性狀上存在差異，其抗病性也不同，例如雌花開敗后容易脫落的品種，其瓜條抗病性會較強。

防治方法

為防治黃瓜菌核病的發生，一般采用農業防治與藥劑防治相結合的方法。

農業防治

◎ 建造合格的日光溫室

管理上首先要從建溫室時開始做好規劃，黃瓜屬于喜溫蔬菜，在棚膜向陽面的角度、后墻的厚度以及覆蓋物種類的設計上，都應當根據所在的緯度予以考量，保證溫室在冬季有最佳的吸熱及保暖的效果。

◎ 輪作倒茬及高溫悶棚

鑒于菌核病的寄主范圍較廣，可選擇輪作的方法來減輕病害。為了解決日光溫室黃瓜連茬中的菌核病問題，一般在夏季閑置時進行高溫悶棚，殺滅大棚土壤中殘留的菌核，如在園區茬口安排上，最好能建多個塑料大棚（又稱“冷棚”），以便于倒苗，完成高溫悶棚。具體的做法是：將棚內的植株清理干凈，地表鋪上塑料膜，扣嚴棚膜，提升室內及土壤溫度（晴天時棚溫可達70 ℃，20 cm土溫可達50 ℃），處理時間為7～10 d，使其連續幾天保持2～3 h的高溫，利用高溫殺死落入土壤中的菌核。

◎ 阻隔子囊盤出土

鑒于病害主要來源于菌核萌發出土的子囊盤，而埋深超過10 cm的菌核萌發出的子囊盤較難出土，可用覆蓋地膜、塘泥或河泥的方法阻隔其出土。在實施時，地膜要鋪嚴實，覆蓋塘泥、河泥的厚度應在10 cm以上。

◎ 合理放風及澆水

鑒于高濕與低溫較適合黃瓜菌核病的發生，在發病時要適當地控制澆水，澆水、打藥的時間盡量安排在上午進行，并在其后扣棚提溫、放濕，降低棚室內的濕度。在冬季氣溫較低的時段應適當地提高夜溫，同時縮短放風的時間。必要時增加覆蓋物或增加白熾燈、熱風裝置，提高夜間的棚溫（注意不要出現夜溫高于白天溫度的情況），改善溫室低溫、高濕的條件。

◎ 及時清除病殘

在溫室中初現病葉及病花時，將其摘除可緩解病害，但病害較多時仍需要用藥防治。特別是在罷園時，應將病株、病殘先清除，再進行拉秧，以減少菌核落入土壤中。

藥劑防治

可用于防治菌核病的藥劑較多，主要包括咪唑類的50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，二甲酰亞胺類的50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑800倍液、50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液等。近年來，有效的農藥種類有所增加，如50%咪酰胺錳鹽可濕性粉劑1 000～2 000倍液、10%苯醚甲環唑懸浮劑2 000倍液、2.5%咯菌腈懸浮劑2 000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑2 000倍液等。施藥時，重點是保護雌花，初發時用藥劑蘸花的方法（封三圖8），病重時可采取全棚噴藥，且仍以噴花為重點，同時噴灑葉片、莖蔓。此外，667 m2噴施生物農藥木霉素可濕性粉劑（含1.5億～2.0億個活孢子/g）200～300 g，對黃瓜菌核病也有一定的防治效果，且可在有機黃瓜栽培上使用。