商南縣建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)問題及對(duì)策

王 宏，閆慧玲，李為民，李 艷，李仁娜

(陜西省植物資源保護(hù)與利用工程技術(shù)研究中心，陜西省西安植物園(陜西省植物研究所)，陜西 西安 710000)

1 引言

黨的“十八大”以來，黨中央高度重視社會(huì)主義生態(tài)文明建設(shè)，堅(jiān)持把生態(tài)文明建設(shè)作為統(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局和協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局的重要內(nèi)容，堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國策，堅(jiān)持綠色發(fā)展，把生態(tài)文明建設(shè)融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程，加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)建設(shè)力度，推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)在重點(diǎn)突破中實(shí)現(xiàn)整體推進(jìn)。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類對(duì)自然的干擾越來越多，造成環(huán)境不斷惡化，能源短缺，生物多樣性銳減，土地退化等一系列環(huán)境問題[1]。生態(tài)環(huán)境問題是指影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展的水資源、土地資源以及氣候資源的總稱[2]。既要解決環(huán)境問題又要發(fā)展就要求按照高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，高效，生態(tài)安全來調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)[3]。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是美國土壤學(xué)家W·Albreche于1970年提出，英國農(nóng)學(xué)家M·Worthing將生態(tài)農(nóng)業(yè)定義為：生態(tài)上能自我維持低輸入，經(jīng)濟(jì)上有生命力、環(huán)境、倫理和審美方面可以接受的小型農(nóng)業(yè)[4]。在山區(qū)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)和復(fù)合林生態(tài)系統(tǒng)。當(dāng)一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部狀態(tài)穩(wěn)定，遇到干擾時(shí)能自我修復(fù)，在缺少外界支持時(shí)能維護(hù)自身管理，這個(gè)系統(tǒng)就可以認(rèn)為是健康的[1]。研究推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)和模式，應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)民采用清潔生產(chǎn)技術(shù)，開展農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用建立可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)[3]。

當(dāng)前，商南縣作為多山少耕地植物資源豐富的山區(qū)，不僅要建立生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)還要輔之以生態(tài)旅游相結(jié)合才能促進(jìn)該縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；而生態(tài)旅游就是生態(tài)農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)相結(jié)合，是旅游事業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物[4]。因此就必須大力發(fā)展山區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)才能為生態(tài)旅游的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2 商南縣農(nóng)業(yè)概況

商南縣位于鄂豫陜?nèi)“丝h結(jié)合部，是陜西的東南門戶，屬淺山丘陵地貌，基本地理狀況是“八山一水一分田”。總面積2307 km2，耕地19.5萬畝，人均0.9畝。商南縣植物資源豐富，盛產(chǎn)花生、茶葉、芝麻、油桐、板栗、生漆、核桃等農(nóng)林特產(chǎn)，是我國油桐、生漆基地縣之一。藥用植物1192種，其中國家掛牌收購的127種。

商南縣特色產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入推進(jìn)，茶、畜、果、油、藥、菜等特色農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大，基地建設(shè)水平和產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高。目前該縣茶葉、蔬菜、畜禽、獼猴桃等四大類10余處無公害基地已通過省級(jí)認(rèn)定，2個(gè)千畝無性系茶園被批準(zhǔn)為國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

茶：茶葉是商南縣的形象產(chǎn)業(yè)，茶園總面積已達(dá)10.9萬畝，年產(chǎn)值8000余萬元，是我國西部最北端的新興茶區(qū)，被國家林業(yè)局、林業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶百強(qiáng)縣”，2012年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，躋身國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品行列。

畜：畜禽年飼養(yǎng)量165萬頭(只)。

果：商南縣發(fā)展板栗、核桃、獼猴桃、油桐等各類林果基地40萬畝。

油：花生是商南縣主要油料作物，主要分布在“312”國道以及丹江沿岸的低山川道區(qū)。全縣種植總面積達(dá)到5.3萬畝，其中無公害花生基地2.2萬畝。品種主要有魯花、豫花等系列品種，既有春播大中果型榨油品種，也有夏播小果型炒食品種，產(chǎn)量穩(wěn)定在9000 t左右，年產(chǎn)值2700萬元，主要遠(yuǎn)銷到廣西、廣州、湖北、西安等地。以花生為主要原材料，形成了3大系列120多個(gè)花色單品，即花生油系列產(chǎn)品、花生休閑食品系列產(chǎn)品、花生糖果系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已進(jìn)入航空、火車站、連鎖超市等窗口市場(chǎng)，銷往湖北、安徽、河北、甘肅、寧夏等12個(gè)省市。

3 利用資源的過程中存在的問題

3.1 化學(xué)農(nóng)藥的使用

無公害蔬菜生產(chǎn)是商南縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的蔬菜主要銷往西安、合肥、上海、廣州等大中城市，近些年由于化學(xué)農(nóng)藥的使用量大，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的問題，使部分蔬菜滯銷；連年蟲害嚴(yán)重連年農(nóng)藥用量增加，在殺死害蟲的同時(shí)也殺死害蟲自然天敵，嚴(yán)重污染了當(dāng)?shù)氐耐寥溃移茐牧水?dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。

3.2 觀光旅游茶園的管理

觀光旅游茶園是宣傳商南茶文化的重要窗口，近些年由于茶園管理不當(dāng)使的部分茶樹死亡，其主要原因是管理者不了解茶樹的生產(chǎn)管理以及茶樹的生長習(xí)性，在茶園耕作時(shí)期和施肥時(shí)期管理不當(dāng)所造成。

3.3 植物資源的開發(fā)與利用不當(dāng)造成資源流失

食用菌生產(chǎn)是商南縣的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，由于菇農(nóng)片面追求利益的生產(chǎn)方式，形成“收入下降→過度開發(fā)→自然環(huán)境→破壞加重→生產(chǎn)減產(chǎn)→收入下降”的惡性循環(huán)[6]，使得本應(yīng)用農(nóng)業(yè)廢棄物作主料的菇農(nóng)為了擴(kuò)大生產(chǎn)砍伐大量樹木進(jìn)行香菇生產(chǎn)，造成森林植被被大量破壞。加之夏季多雨，裸露的山體在雨水沖刷下，泥土被沖入河流，堵塞河道，使河水漫過河堤沖毀農(nóng)田。同時(shí)，在市場(chǎng)利益的驅(qū)使下當(dāng)?shù)氐母睒I(yè)迅猛發(fā)展，主要以采摘野生五味子等藥用植物，由于采摘不合理造成許多藥用野生植物資源在當(dāng)?shù)夭糠粥l(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)滅絕[5]。

4 利用植物資源建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的對(duì)策

4.1 應(yīng)用新的栽培技術(shù)解決當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)問題

蟲害在蔬菜生產(chǎn)中無法避免，但只要技術(shù)得當(dāng)就可以大大減少蟲害發(fā)生的可能性，從而減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，緩解農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染和農(nóng)藥殘留問題。當(dāng)?shù)氐氖卟松a(chǎn)主要是在設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，在夏季菜農(nóng)不進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，而進(jìn)行深耕施肥，此時(shí)應(yīng)施足未充分腐熟的有機(jī)肥，并關(guān)閉所有通風(fēng)設(shè)備和窗口，利用夏季的高溫使設(shè)施內(nèi)溫度升高，夜間覆蓋上保溫材料，白天再揭開保溫材料。如此反復(fù)1 d左右，利用有機(jī)肥腐熟時(shí)消耗氧氣釋放CO2、熱量和太陽光使設(shè)施內(nèi)溫度升高，通過高溫會(huì)殺死大量害蟲和蟲卵。其次是在害蟲發(fā)生幼蟲期利用誘蟲板誘殺幼蟲，從根本上減少害蟲的數(shù)量。

4.2 加強(qiáng)小流域綜合治理工程建設(shè)

以區(qū)域整體的資源可持續(xù)利用、環(huán)境可持續(xù)維護(hù)、經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，整合共建區(qū)域內(nèi)的各類資源使用[7]，實(shí)現(xiàn)區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展。一方面大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，合理開發(fā)利用資源；另一方面要防治經(jīng)濟(jì)活動(dòng)造成的環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展[8]。對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，提出優(yōu)化生產(chǎn)模式，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力[9]，加強(qiáng)植被被破壞山區(qū)的水利建設(shè)和造林工程，減少水土流失同時(shí)恢復(fù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)。

4.3 觀光旅游茶園的管理

觀光旅游茶園應(yīng)在夏末秋初時(shí)進(jìn)行深翻,施足有機(jī)肥。此時(shí)正是茶樹生長旺盛時(shí)期，耕翻可以切斷一些根系減少養(yǎng)分的消耗，同時(shí)可以除去大部分的雜草和未成熟的種子，而這時(shí)是茶樹根系生長旺盛的時(shí)期，切斷的根系可以自我恢復(fù)，耕翻后疏松的土壤可以蓄積冬季的雨水供春季茶葉生產(chǎn)需要，保證在茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量和觀光效果，以增加茶園的吸引力，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4.4 合理開發(fā)保護(hù)利用當(dāng)?shù)刂参镔Y源達(dá)到循環(huán)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中大部分廢棄材料不能被合理利用，不是被燒毀就是丟棄在田間地頭，而這些材料往往正是食用菌生產(chǎn)的原材料加以利用實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是一個(gè)有機(jī)的“資源→產(chǎn)品→消費(fèi)→資源”的開放系統(tǒng)[10]，只要合理利用廢棄部分就能擴(kuò)大農(nóng)業(yè)附加值，如：玉米生產(chǎn)，玉米收獲后玉米芯和秸稈可以粉碎進(jìn)行食用菌生產(chǎn)，形成：玉米生產(chǎn)→食用菌生產(chǎn)→(廢棄菌料)養(yǎng)蚯蚓→養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨→(雞糞、鴨糞)獼猴桃等生產(chǎn)的模式，既解決農(nóng)業(yè)廢棄物問題又減少農(nóng)民的肥料投入，增加了農(nóng)民收入.野生藥用植物資源是商南縣的寶貴資源，只有合理利用才能發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)對(duì)野生資源進(jìn)行保護(hù)地栽培開采計(jì)劃，這樣既保護(hù)了植物資源又實(shí)現(xiàn)量的增加，促進(jìn)副業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

4.5 發(fā)展農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)

農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)不僅能夠協(xié)調(diào)農(nóng)林用地矛盾，高效利用各種自然資源，提高土地生產(chǎn)力[11]，同時(shí)還能防止土壤侵蝕、保護(hù)生物多樣性、提高土壤肥力、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等[12]。多山為商南縣發(fā)展立體生態(tài)農(nóng)業(yè)提供了條件，土壤肥沃的山區(qū)可在山腳發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，山腰發(fā)展果樹栽培，果樹林下栽培中草藥。果園上部發(fā)展油桐產(chǎn)業(yè)，開發(fā)生物能源。山頂栽培抗逆性較強(qiáng)的當(dāng)?shù)貥浞N，改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)小氣候，避免山腳農(nóng)田免受自然災(zāi)害的干擾，實(shí)現(xiàn)山水林田經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展。

4.6 合理利用資源發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

利用荒山種植牧草發(fā)展畜牧業(yè)，增加農(nóng)民收入來源，形成：牧草→牛、羊→(糞)牧草、農(nóng)田、果園、茶園或蔬菜生產(chǎn)的循環(huán)模式，既利用了未被利用的荒山資源，又有畜牧產(chǎn)品產(chǎn)出和有機(jī)肥生產(chǎn)，減少農(nóng)民在肥料上的經(jīng)濟(jì)投入，增加農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力，形成具有山區(qū)特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，增加農(nóng)民收入，發(fā)展山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

4.7 利用植物資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)蜂和野生種質(zhì)資源發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)

豐富的植物資源和溫和的氣候，一年三季都有鮮花開放，為蜜蜂提供了豐富的蜜源，在蜜蜂采集花粉的同時(shí)也為物種間的傳粉提供條件;野生蘭花每年為商南縣吸引大量游客，利用野生種質(zhì)資源的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行蘭花生產(chǎn)，發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè),拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道、促進(jìn)副業(yè)發(fā)展和收入，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。

5 結(jié)語

當(dāng)前，農(nóng)副產(chǎn)品出口困難加劇，尤其是低附加值的勞動(dòng)密集型的初級(jí)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊。只有生產(chǎn)高附加值的、生態(tài)安全的農(nóng)產(chǎn)品才能在危機(jī)中挺身而出。建立一系列的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，才能保證生產(chǎn)安全的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也是發(fā)展中國家走出困境的有效出路。