舌尖上的興化

江蘇省興化市新生中心小學五年級（2）班 朱楚睿

萬家燈火時，也是味蕾興奮時。興化的角角落落，總有一處會是你味覺的歸宿。

美食街，這條長不過百米的街道，堪稱興化最繁華的地段，商鋪林立，車水馬龍。這條“高大上”的街，以味道征服了南來北往的游客。

一日下午，我們決定去美食街逛逛。大雨剛過，街道籠罩在淡淡的水氣之中，慵懶異常，似乎還在沉睡，這未免令人有些掃興。可是，當時針指向七點，這條街驀然蘇醒，人潮涌動。

攤主們張羅著，食客們走動著，空氣里氣味的分子都攪動了起來：烘、煎、炸、燒、炒、燙……形形色色的美食，包裹著蒸騰的熱氣，琳瑯滿目地出現在眾人面前。最撩動人心的，不僅是美食，更是那一雙雙巧手，將食物制作的過程完美呈現，令人大飽眼福。

面攤前，從切面到入鍋一氣呵成，宛如一曲《高山流水》，舉手投足間，一碗刀削面橫空出世；小炒店前，掌勺師傅忙而不亂，油、水、菜相互碰撞，完美交織，打火、下油、煸炒瞬間完成；烤肉攤前，小伙的動作帥氣嫻熟，調味品上下翻飛，溫熱的炭火將肥瘦相間的羊肉烤得“吱吱”作響，令人“饞”涎欲滴；肉夾饃店里，更是吸引了許多人駐足，快刀切下肉片，混合了生菜、孜然，再夾雜著蒸饃的麥香，直撲鼻腔，食欲大動。

“老板，來一份油炸干！”“好嘞！”來興化就要嘗嘗油炸干，外酥里嫩，香飄“十里”。“生意不錯嘛，外地人也愛這味兒？”父親和老板攀談著。“可不是，越是地道，越受歡迎！”老板笑呵呵地說道。時間推移，人越聚越多，火氣經久不散，吆喝聲此起彼伏……

“我要一份雞蛋灌餅！”“好的，請稍等！”美食在手，甫入一口，香香的脆皮，甜嫩的生菜，滋滋味味迅速通過口腔向五腑六臟蔓延。

當舌尖之旅結束后，我咂咂嘴巴，仍沉浸在回味當中，一個詞語蹦入我的腦海：“有容乃大”。是啊，你看，不同地域、不同語言、不同飲食在這里交相輝映，折射出來的，不僅是文化習俗的交融，更是興化開放包容、和諧發展的縮影！

沒錯，就是這味兒！興化之味，故鄉之味，生活之味！

名師點評

文章開篇點題，引起讀者的閱讀興趣。作者用深情的筆觸描寫了興華的味道，各種美味食品讓人忍不住流口水。作者在選材中巧妙地將情感寄托在美味上，這樣就把味道這一抽象的概念具體化。這種寫法值得每個學生學習。