基于冰雪文化的吉林省旅游衍生品設計開發

鄒克瑾

(吉林工程技術師范學院 服裝工程學院，吉林 長春 130052)

冰雪文化是富有地域性的文化形態，世界范圍內主要集中在北美洲、歐洲、東北亞次大陸的國家。在我國，以吉林省、遼寧省、黑龍江省為主要地域。如何將冰雪文化資源優勢轉化為經濟動能，完善冰雪旅游產業結構，推動吉林省冰雪經濟發展，是促進吉林經濟振興的題中之義。吉林省冰雪文化旅游衍生品的設計開發，從美學角度對冰雪文化進行形象展示與價值解讀，從經濟學角度完善冰雪文化旅游產業鏈條，從文化學角度對冰雪文化進行深度挖掘、保護、傳承與轉化，具有重要的現實意義與研究價值。

一、冰雪文化的內涵

冰雪文化是以冰雪自然環境為基礎，以冰雪物質形態為媒介，在地域經濟、民俗文化、社會意識形態等多方面因素影響下形成的獨特文化形態。在我國東北，漫長的冬季自然環境塑造了豐厚的冰雪文化，并形成與之相適應的隱性與顯性的文化內涵。各族人民在冰天雪地的生態環境下養成了直率豪放的性格特征、簡樸粗獷的生活方式、誠實信義的價值取向、豐富多元的民俗習慣、原始本真的民族傳統，形成了獨具特色的冰雪服飾文化、冰雪飲食文化、冰雪交通文化、冰雪游藝文化等。

冰雪服飾文化方面。多樣的地貌特征，形成了服飾材料款式的巨大差別。赫哲族、鄂倫春族、鄂溫克族擅漁獵，冰雪服飾以魚皮、獸皮為主要原料。赫哲族喜歡穿魚皮套褲，狩獵捕魚時具有抗寒防水護膝功用；鄂溫克、鄂倫春族利用秋冬兩季狍子毛長濃密且皮厚結實的特點，制作出冬季狍皮大衣，既保暖又防寒。朝鮮族、滿族擅農耕，服飾多采用自織自染的棉麻材料，其上縫制精美圖案，美觀又實用。冰雪自然環境下的少數民族服飾，寬袖大袍，淳樸厚重，平面剪裁，不顯露人體曲線，人體與衣料之間保留空間，防寒保暖呈現端莊大氣的美感。[1]

冰雪飲食文化方面。冰雪環境下農作物不生長、大雪封山無法狩獵，人們便在秋季豐收及狩獵豐厚時儲備整個冬天的蔬菜、果實及肉類，形成冰雪地域獨特的飲食文化，創造了窖存、腌漬、晾曬、冷凍等多種食材儲存方法。深挖的地窖貯存大量蔬菜水果；一米高下的大缸腌漬脆脆的酸菜；粘豆包、大豆腐，放到缸里凍起來隨吃隨取；梨子、柿子或晾曬成果干或直接冰凍，吃起來別有風味；獵物埋在雪地或放置木槽澆水冰凍，一個冬季都可保持肉色鮮美而不變質。嚴寒凍土并沒有難住勤勞智慧的東北百姓，人們卻創造了獨具特色的冰雪飲食文化。

冰雪交通文化方面。雪橇是東北民族傳統出行、逐獸、載物的交通工具，主要有單人滑板、人力牽引雪橇、畜力牽引雪橇及動力牽引雪橇幾種形式，具有較強的實用功能。冰雪游藝文化發面。堆雪人、打雪仗、滾雪球、抽冰陀螺、賞冰燈冰雕等冰雪活動一直在民間沿襲，長盛不衰，是廣大百姓喜聞樂見的冬季娛樂與健身項目。

文化是一種構架, 包括各種外顯或內隱的行為模式, 通過符號系統習得或傳遞;文化的核心信息來自歷史傳統;文化具有清晰的內在的結構或層面, 有自身的規律。[2]隨著科技的進步、經濟的發展、城市化進程的加快，人們的生活方式也發生了巨大的變化，傳統的冰雪文化在民間生活中逐漸弱化和淡化。但源遠流長的冰雪智慧、冰雪精神、冰雪民俗、冰雪信仰依然有著深厚的文化土壤，雪橇從運載工具轉變成娛樂手段、滑雪從出行方式轉變成體育競技項目、冬捕從“春捺缽”遼代皇家活動轉變成百姓文化旅游活動，冰雪文化旅游既吸引著非冰雪地域人們的到來，也日漸成為冰雪地域人們日常休閑娛樂的生活方式。因此，作為承載冰雪文化旅游宣傳、紀念、藝術展示等功效的旅游衍生品需要呈現冰雪文化，傳遞冰雪文化，促進冰雪文化的保護、傳承與發展，與游客形成情感共鳴。

二、吉林省冰雪文化旅游衍生品設計開發現狀

(一)旅游模式轉變提出設計開發需求

隨著人們生活水平的日益提高，旅游需求開始從自然景觀的游山玩水向希望更多地了解地方特色、理解地域文化、感受地方風俗、體會地方歷史等深度旅游轉化，這既給地方旅游產業提出了更高的要求與挑戰，同時也帶來了前所未有發展機遇與商業機會。吉林省有著豐富而獨特的冰雪文化資源，“吉林霧凇”被譽為中國四大自然奇觀之一；“查干湖冰雪捕魚旅游節”被評為“中國十大自然生態類節慶”；長白山國際度假區榮獲全國冰雪季滑雪旅游區十強榮譽稱號并位居榜首。冰雪休閑度假、冰雪民俗體驗、冰雪運動健身、冰雪溫泉養生等旅游產品呈體系化快速高質發展態勢。《2018～2019年雪季吉林省冰雪旅游調查報告》顯示，2018年11月1日～2019年3月31日，全省接待游客8431.84萬人次，同比增長16.08%；實現旅游收入1698.08億元，同比增長19.43%。但數據顯示，吉林省冰雪文化旅游交通費、餐飲費、住宿費、景區費等基本消費支出占比較大，為70.6%；娛樂、購物等支出僅占22.5%。[3]吉林省冰雪文化旅游產業蓄勢待發，但衍生品市場卻呈滯后狀態。文化挖掘深度不夠、設計元素把握不準、產品同質化嚴重、質量參差不齊、市場購買力低下，阻礙了“冰雪+”全產業鏈聯動融合發展，迫切需要設計開發富有冰雪文化屬性的旅游衍生品。

(二)文化挖掘不足制約設計開發發展

文化旅游衍生品設計開發的生命力在于“文化”，是基于旅游地域文化梳理與解讀的形象創意與轉化。吉林省冰雪文化旅游衍生品設計開發承載著得天獨厚的自然生態、民俗文化屬性，但研究發現，冰雪文化挖掘不足嚴重阻滯了設計開發發展。各大旅游景區以核桃擺件、冰雪風景明信片、各種卡通圖案的小鏡子、絢彩艷麗卻無文化含義的圍巾等為主要產品，進出衍生品店的游客很多但購買產品的卻很少。文化挖掘深度不夠導致衍生品審美性、思想性較差，冰雪文化元素設計創新把握不準導致產品同質化嚴重、識別性不強，制作質量參差不齊、市場購買力低下，制約產品的美譽度以及旅游衍生品市場的良性發展。因此，吉林省冰雪文化旅游衍生品設計應深入吉林省寒土文化、感受北疆自然風情、感知北方民族民俗審美，在深切感悟冰雪文化及吉林人文精神的基礎上進行設計解讀。

三、吉林省冰雪文化旅游衍生品的設計開發

(一)冰雪自然文化是設計開發之“源”

吉林省位于中緯度歐亞大陸的東側，溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷且漫長，平均氣溫-11℃左右。地貌形態豐富，差異明顯。東南部山地，中西部平原，山丘、湖泊、草甸、濕地、沙地形態各異。長白山冰雪的壯美、松花江霧凇的奇幻、臨江雪村的詩意等獨具冰雪自然文化特色的景觀，奠定了吉林省冰雪文化旅游產業的基礎，也構成冰雪文化旅游衍生品創作的豐厚素材。“夫天者，人之始也”[4]，自然是藝術創作之本源。冰雪是大自然饋贈給人類的禮物，其形態無需人工雕刻就具有得天獨厚的美學價值。六角的雪花形態萬千、神奇幻妙，引發眾多文人墨客的奇思遐想，為之吟誦抒情；冰封的河面一道道龜裂的紋理直切冰層深處，深邃看不到盡頭，無數水泡靜止在不同層次的冰層，寧靜卻靈動；傳統北方民居清晨窗戶上布滿的冰凌花，是大自然鬼斧神工的天作，圖案精美，幻化無窮。北方冰雪的自然形態，激發了設計師無盡的想象，將冰雪自然形態進行藝術創新演繹，是冰雪文化旅游衍生品最直接而顯效的設計方向，也是永不枯竭的設計源泉。

藝術美是由心靈產生和再生的美，心靈和它的產品比自然和它的現象高多少，藝術美也就比自然美高多少。[5]對于自然文化的挖掘，文化衍生品創作應著重于藝術再造，而不是景觀再現。吉林省冰雪文化旅游衍生品設計開發不能僅停留在自然景觀的再現，而應用眼睛去觀察、用心靈去感受、用情感去體悟冰封雪飄遼闊土地上的冰雪情懷。

(二)冰雪民俗文化是設計開發之“魂”

民俗文化是長期生活在一定區域內的民眾在不斷的生產生活中共同創造、共同分享、不斷傳承、不斷進化的生活習俗及文化活動，具有很強的地域性，呈現非物質文化形態。當下，科技協同的高速發展，促成世界經濟呈現一體化格局，世界各國在經濟全球化的趨勢下卻愈發注重文化多元化，不同國家、不同民族都在保護傳承獨具自我特色的文化形態，這是一場不見硝煙的經濟發展與文化爭奪戰爭。[6]民俗文化是在一個國家、地域、民族中的人們長期共同生產生活所創造的文化形態，呈現約定俗成的行為方式及思想感知，具有極強的地域性、民族性。北方民族長期生活在寒冷的地域，形成了獨特的冰雪民俗文化，是民族精神的展現，是對外交流的自我身份印證，是冰雪文化旅游衍生品創作的生命之魂。

林毓生先生指出：“傳統的符號及價值系統經過重新的解釋與建構，會成為有利于變遷的‘種子’，同時在變遷的過程中仍可維持文化的認同”。[7]吉林省內涵蓋55個少數民族，其中滿族、錫伯族、回族、蒙古族、朝鮮族人口眾多。地域遼闊，民俗文化豐富多姿。查干淖爾冬捕習俗、長白山采參習俗、朝鮮族傳統婚禮習俗等被國務院批準為國家級非物質文化遺產。在吉林省的遼闊地域內，保留著豐富的薩滿原始文化形態，存儲著薩滿民俗文化的純正基因。九臺莽卡滿族鄉的部分家族還傳有原汁原味的祭祖祭祀儀式，吉林市烏拉街鎮也有大量的薩滿文化遺存，這兩個地區被譽為“薩滿活化石之鄉”。任何一個民族的成長，都必然有其自我的核心文化以形成強大的民族凝聚力，任何地域的演進和發展，也必然有其不可替代的文化支撐。網絡媒體等資訊的快速發展促使經濟、文化全球化的形成，在互聯網上全世界是一個共同體，其所形成的經濟文化一體化對一個國家和民族有著深刻的影響。地域文化淡薄、民族精神失落，就會在國際化的競爭中失去自我，迷失在經濟快速發展的洪潮中。中國在世界上要呈現自我獨特的文化性格；吉林省在中國、在世界要有自己響朗的文化聲音。吉林省豐富而獨特的冰雪民俗文化，是文化、經濟發展的堅定基石，具有極大的文化挖掘潛力與經濟發展空間。

基于冰雪文化的吉林省旅游衍生品設計開發，應著重在冰雪文化傳承中再現北方民族的集體主義意識，在民俗生活品味中了解北方民族對人生的哲學思考，在生態旅游形態中傳達吉林人民對青山綠水生態文明的倡導。吉林省冰雪文化旅游衍生品不僅僅是旅游紀念品，更多的是對文化的傳播與傳承，是冰雪文化旅游獨具特色的文化身份識別。如何挖掘、保護、傳承、升華冰雪文化及創作衍生品藝術形態，使其具有當代社會價值意義，將是設計師需要不斷探索研究的課題。