李會蘭和她的“一元餐廳”

劉福春

“我當(dāng)時沒想那么多，從幼兒園退休后，在家閑著沒事，就想跟村里的老人們一塊跳跳舞，交流一些養(yǎng)生保健的常識。正巧村里開辦了‘一元餐廳，缺少廚師，我抱著試試看的想法接了下來，沒想到一干上就離不開了。”李會蘭說。

從20世紀(jì)80年代成為一名幼兒教師開始，一直到2017年退休，李會蘭在這個崗位上工作了整整37年。無論是村里三四十歲的中年人，還是六七歲的孩童，很多都是她親手教過的學(xué)生。退休之后，本該安享晚年的她卻接過了“一元餐廳”的擔(dān)子，為村里的老人們服務(wù)。

李會蘭表示，“一元餐廳”是2018年老人節(jié)那天開業(yè)的，剛開始，炊具還沒購置全，她就從家里拿來鍋子、案板、刀具等給老人們做飯。雖然第一頓飯做得很倉促，但老人們吃得非常香。這也堅定了她要把這份工作做下去、做好的信心。

為了做出適合老人們吃的可口飯菜，李會蘭花費了不少心思。她精心安排食譜，周一燉排骨、周二炒素菜、周三包蒸包、周四吃丸子、周五燉雞肉……每天不重樣，葷素搭配，營養(yǎng)全面。老人們上了歲數(shù)，牙口不好，她就把菜做得爛一些。每天在這里吃飯的有50多名老人，一大鍋菜太咸了不健康，太淡了沒香味，都考驗著她的廚藝。為此，她專門向飯店的廚師請教，學(xué)習(xí)做菜和面點手藝，一段時間下來，她竟成了做飯“能手”。

老人節(jié)這天，村委大院里來了120多位老人，不大的院子頓時擁擠起來，桌子上擺滿了村民做的拿手好菜。村里還給老人們訂做了兩個福壽大蛋糕，買來了香蕉、蘋果等水果，跟逢年過節(jié)一樣熱鬧。這一天，忙碌的李會蘭專門做了鹽水蝦、辣子雞、炒豬血等14個菜。看著老人們高興得跟孩子一樣，李會蘭眼角濕潤了說：“在幼兒園工作時，每天看著孩子們開心地笑，我非常開心;如今每天看著老人們吃著自己做的飯，笑得那么開心，我特別高興。老人們的今天就是我們的明天。孝敬老人，讓他們安度晚年，舒舒服服地過好每一天，我無論付出多少都值得。”

在李會蘭的感召下，黃東村的耿春香、王玉霞、李翠蓮、李素蘭等村民也都加入到了志愿者的隊伍中來，義務(wù)為老人們做飯。現(xiàn)在，“一元餐廳”志愿者隊伍已經(jīng)有16人，她們忙完農(nóng)田的活后，有時間就到村里的“一元餐廳”，幫著洗菜、切菜、包蒸包和水餃，陪老人們聊天。她們雖然做的只是點滴小事，卻讓中華孝德文化在小村里落地開花。

（編輯/王勉勵? 助編/景敏）