不妨多些“小碗菜”式的節儉之風

2020年9月2日，在D6266次列車上，旅客點菜時發現，與以往列車上提供的盒飯不同，現在列車上推出了獨立包裝的小碗菜和小碗飯，“一份一小碗，一菜一包裝”。“高鐵小碗菜”引領了舌尖節約的新潮流——以往大部分高鐵上提供的食物，都是以大份快餐為主，對于一些飯量較小的旅客來說，“被迫”浪費成為一種無奈。“小碗菜”的推出，不僅讓旅客有了更多選擇，提升了用餐質量，更減少了餐飲浪費，對于營造“厲行節約之風、反對鋪張浪費”的社會氛圍具有深刻意義。

1.食物“精致化”，光盤“習慣化”。全社會在用具體行動響應“光盤行動”的時候，食物的“精致化”也越來越多地出現在大眾的視野。量少而質高，精致而多選，少增多減因需而異，食物“精致化”更符合現代人對健康飲食的追求。不論是高鐵的“小碗菜”還是大學食堂推出的“一毛錢米飯”，都是在倡導珍惜糧食，杜絕浪費，養成厲行節儉、珍惜糧食的好習慣。

2.“光盤”重在行動，貴在持之以恒。要使“光盤行動”真正變成廣大民眾的自覺行為，關鍵在于人們要抓住不放，久久為功，營造勤儉節約、文明環保的良好氛圍。

3.“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”我們需要看到“小碗菜”光盤行動背后的深意，真正踐行愛惜糧食、反對浪費的理念，弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，讓生活中多些“小碗菜”式的節儉之風。