鍥而不舍育雞種 厚積薄發(fā)綻華彩最美鮮花永遠(yuǎn)開在遍布荊棘的道路上
——訪大午集團(tuán)總經(jīng)理劉平

□本刊記者 張麗鳳

她，16 歲接力養(yǎng)雞事業(yè)，29 歲成為公司總經(jīng)理執(zhí)掌公司；她，果斷買斷京白939，力排眾議開啟育種之路；她，帶領(lǐng)團(tuán)隊首創(chuàng)“大午金鳳”配套系， 開辟了紅羽粉殼蛋雞育種的先河；她，又帶領(lǐng)團(tuán)隊奔向下一個征程——培育既有地方雞特點又兼具欣賞價值的“大午花鳳”；她，將美好的青春年華、 一腔熱情都獻(xiàn)給了家禽繁育事業(yè)；她，就是大午集團(tuán)總經(jīng)理——劉平。

北方牧業(yè)：大午早年是商品雞場， 是基于什么原因開始創(chuàng)建祖代雞場，祖代雞場飼養(yǎng)的品種是什么？選擇該品種的原因是什么？

劉平：大午種禽公司是從1984年飼養(yǎng)1000 只商品代蛋雞和50 頭豬起步的，1990 年建立了父母代種雞場、1996 年建立了祖代種雞場，開始飼養(yǎng)京白939 祖代蛋種雞， 逐步接觸到蛋雞育種工作。

建設(shè)祖代雞場，選擇“京白939”蛋雞品種，主要基于三方面原因。

一是對我國蛋雞市場發(fā)展的正確判斷。 我國是人口大國，改革開放促進(jìn)了中國經(jīng)濟的高速發(fā)展， 同時也必將帶來消費的快速增長， 雞蛋是一種肉類替代品，富含蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸， 在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中充當(dāng)著不可或缺的角色。 隨著人們生活水平的提高， 對其消費需求亦將成幾何級數(shù)增長， 一個龐大的雞蛋消費市場需要一個體量龐大的蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模做保證。 種源安全是保證蛋雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵， 我們不可能靠從國外引種發(fā)展， 必須建立自己的祖代雞場和蛋雞育種基地， 將蛋雞種源牢牢掌握在自己手中。

二是基于把企業(yè)作為事業(yè)去做的理念。 大午集團(tuán)起步之初，就確定了“不以盈利為目的、而以發(fā)展為目標(biāo)， 以共同富裕為歸宿” 的發(fā)展理念。 蛋雞育種是高投入、 高風(fēng)險行業(yè)，“企業(yè)以盈利為目的” 的思想是不可能堅持下來的，一直以來，我們始終把蛋雞育種作為一項神圣的事業(yè)來經(jīng)營， 披荊斬棘的艱辛路程也為我們贏得了掌聲和鮮花。

三是對民族雞種的深厚感情。掌聲和鮮花背后也有艱辛與荊棘?！熬┌?39” 是我國培育并推廣的最成功的民族優(yōu)秀蛋雞雞種之一，它首次實現(xiàn)了粉殼蛋雞商品代羽速自別雌雄，為大規(guī)模量產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。同時，由于整個育種過程耗時較長，都在國內(nèi)進(jìn)行選育， 非常適合國內(nèi)的氣候特點， 具有完全自主的知識產(chǎn)權(quán)，曾多次得到國家、部級獎勵，為我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，并且“京白939”品牌也早已被全國養(yǎng)雞界同仁所認(rèn)可； 河北大午種禽公司自1990 年創(chuàng)建父母代種雞雞場以來，一直以推廣“京白939”民族雞種為己任。 2004 年下半年北京華都集團(tuán)良種基地要改革，“京白939”前途未卜。 我們認(rèn)為這么優(yōu)秀的品種不能丟失， 她凝聚著幾代育種專家的心血， 通過專家及業(yè)內(nèi)人士的充分討論和科學(xué)論證， 進(jìn)一步堅定了“育民族雞種、創(chuàng)世界品牌”的信心和決心，毅然買斷其所有權(quán)，并投資建立了曾祖代雞場。 雞場坐落在1000 多畝的葡萄園內(nèi)，既不污染環(huán)境，又保障了良好的生物安全；在技術(shù)上聘請國內(nèi)著名的家禽育種專家組成專家育種團(tuán)隊，由原“京白939”高產(chǎn)蛋雞配套系的首席育種專家宮桂芬研究員來擔(dān)任我公司首席育種專家，由大午公司20 多年飼養(yǎng)“京白939” 的技術(shù)人員組成育種團(tuán)隊，繼續(xù)開展“京白939”高產(chǎn)蛋雞配套系的選育，自此，走上了蛋雞育種之路。

北方牧業(yè)：隨著祖代雞場的發(fā)展，大午從飼養(yǎng)到買斷“京白939”，當(dāng)時您經(jīng)歷了怎樣的心路歷程？

劉平：買斷“京白939”意味著要開展蛋雞育種，大家都知道，育種是很燒錢的，也可能賠很多錢，行業(yè)內(nèi)外普遍不看好， 大多數(shù)人反對也是正常的。 但是，監(jiān)事長孫大午先生給予了高度重視和大力支持， 這也是大午集團(tuán)“不以盈利為目的，而以發(fā)展為目標(biāo)”理念的具體體現(xiàn)，思想是決定高度的。

下決心買斷“京白939”，還源于我個人的情結(jié)： 對種源安全的情結(jié)和對“京白939”的不舍情結(jié)。我是從飼養(yǎng)員逐步成長起來的， 多年的摸爬滾打，深知養(yǎng)殖行業(yè)的高風(fēng)險、低利潤的現(xiàn)實， 也深刻地認(rèn)識到養(yǎng)殖是不可或缺的民生行業(yè)和農(nóng)民致富的重要途徑之一， 思想的升華促使我堅定了把養(yǎng)雞作為一輩子的事業(yè)做大做強的決心， 在一次蛋雞行業(yè)會議上，我就提出來“大午種禽一群人、一輩子做養(yǎng)雞事業(yè)，只要餐桌上有雞蛋，就有大午養(yǎng)雞，我要用一輩子的時間去搞蛋雞育種， 我相信一定能成功”。

隨著我國蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷壯大， 我也深刻認(rèn)識到種源在產(chǎn)業(yè)中的重要地位，為避免被人卡脖子，我們要有自己的種源， 要把命運掌握在自己手中。 為什么我們中國的雞種不能超過外國？ 我們不缺專家、不缺技術(shù)，像宮桂芬老師的團(tuán)隊，她們培育“京白939”，那真是踏踏實實地在雞舍里找數(shù)據(jù)，搞研究，1993 年9 月培育成功，獲得了國家科技進(jìn)步二等獎 （當(dāng)年國家科技進(jìn)步獎沒有設(shè)一等獎），我們也有很多致力于發(fā)展民族事業(yè)的企業(yè)家， 優(yōu)秀的蛋雞育種科學(xué)家和致力于民族育種的企業(yè)家結(jié)合起來的強大力量， 就是我們蛋雞育種事業(yè)的希望! “育民族雞種、創(chuàng)世界品牌”也就成為了我們新的奮斗目標(biāo)。

北方牧業(yè)：從“京白939”到“大午金鳳”，大午種禽已經(jīng)在國內(nèi)開創(chuàng)了廣闊的天地， 簡單介紹一下大午種禽推出品種的特點， 在全國的市場份額及產(chǎn)品競爭的優(yōu)勢？

劉平： 在不斷選育提高 “京白939”的基礎(chǔ)上，公司先后培育推廣了 “大午粉1 號”、“大午金鳳”、“大午褐”等蛋雞新品種。 大午種禽的育種目標(biāo)， 都是通過市場調(diào)研和市場未來發(fā)展的科學(xué)預(yù)判制定， 按照差異化育種的原則， 在保證高產(chǎn)性能的基礎(chǔ)上， 使每個品種都有自己獨有的特點， 以適應(yīng)不同市場與不同養(yǎng)殖群體的需要。 “大午金鳳”的鮮明特點就是紅羽雞產(chǎn)粉殼蛋——實現(xiàn)了國內(nèi)蛋雞行業(yè)幾十年的夢想，同時具備紅羽雞的養(yǎng)殖高效益和粉殼蛋產(chǎn)品的市場效益雙重優(yōu)勢，徹底改變了粉殼蛋雞的市場格局。2014 年“大午金鳳”配套系被認(rèn)定為“世界首創(chuàng)”，綜合技術(shù)“國際領(lǐng)先”，2015 年通過品種審定， 開辟了紅羽粉殼蛋雞育種的先河， 首次實現(xiàn)了粉殼蛋雞羽色自別雌雄， 引領(lǐng)粉殼蛋雞育種潮流。2018 年，大午金鳳培育技術(shù)獲得了河北省科技進(jìn)步一等獎， 河北省省委書記王東峰親自為我頒獎。2019 年，在中國畜牧博覽會上， 我們再次獲得科技創(chuàng)新產(chǎn)品金獎， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局陳光華副局長親自頒獎， 這也是我國多年來唯一一個畜牧品種類創(chuàng)新產(chǎn)品金獎。 大午種禽推廣的蛋雞良種，以其鮮明的品種特征、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的經(jīng)濟效益，贏得了市場歡迎。為滿足市場需求，去年，我們新建單場存欄81 萬套的父母代種雞場，今年又新建2 個蛋種雞場， 新增存欄50 萬套。2015～2018 年，連續(xù)建設(shè)了2 棟三層樓式孵化廳，今年又新建年孵化能力2000 萬只的樓層式孵化廳和年孵化600 萬套父母代種雞的專用孵化廳，目前，祖代種雞存欄15萬套，父母代種雞存欄200 萬套，年孵化父母代種雞600 萬套、 商品代母雛1.2 億只。 隨著市場需求的增加， 公司正在南方選址新建年孵化6000 萬只的孵化基地。

大午種禽的雛雞產(chǎn)品能夠贏得市場，我認(rèn)為主要有三方面優(yōu)勢，一是品種鮮明的特點， 二是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量， 三是基于與養(yǎng)殖場建立利益命運共同體的全方位服務(wù)。 大午種禽的育種目標(biāo)來自于市場， 育種成果又回饋于市場； 嚴(yán)格的質(zhì)量控制貫穿于育種、飼養(yǎng)管理、孵化、運輸?shù)热^程。 我們每年投入巨資進(jìn)行疫病凈化， 是河北省首家被中國動物疫病預(yù)防控制中心認(rèn)定的禽白血病凈化示范場， 我們打造產(chǎn)房式管理的現(xiàn)代孵化廳等等創(chuàng)新管理模式， 都是為保證每只雛雞的健康和茁壯成長。 大午家禽研究院的專家團(tuán)隊、 技術(shù)團(tuán)隊免費為養(yǎng)殖場提供在線技術(shù)指導(dǎo)、駐場技術(shù)指導(dǎo)、人才培訓(xùn)等服務(wù)，2019 年開展的“大午金鳳萬里行”活動更是將產(chǎn)業(yè)信息、技術(shù)、服務(wù)、培訓(xùn)等送到基層市場和千家萬戶。

北方牧業(yè)： 大午以科技創(chuàng)新為導(dǎo)向，以育民族雞種為己任。 然而任何一個行業(yè)都存在競爭， 育種也不例外， 在國內(nèi)外競爭異常激烈的當(dāng)下， 下一步大午種禽還有怎樣的發(fā)展規(guī)劃？是否要走出國門？如果做國外市場， 您認(rèn)為大午種禽的核心競爭力是什么？

劉平：現(xiàn)在，我們公司正在培育一個蛋雞新品種——“大午花鳳”，預(yù)計明年可以推出， 它是繼大午金鳳之后的又一個經(jīng)典力作——它集地方雞種的亮麗羽色和高產(chǎn)蛋雞的優(yōu)秀性能于一身， 成為兼具有觀賞價值的高產(chǎn)蛋雞， 大大提高淘汰價格，提升養(yǎng)殖戶的綜合效益，實現(xiàn)高產(chǎn)蛋雞的育種目標(biāo)從追求高效率向追求高效益轉(zhuǎn)變。 育種技術(shù)創(chuàng)新是實現(xiàn)育種目標(biāo)的基礎(chǔ)， 我們積極利用蛋雞育種前沿技術(shù)， 不斷提升品種優(yōu)良性能， 強化蛋雞新品種的培育。2014 年，我們投資一個多億在山區(qū)建了蛋雞核心育種場， 現(xiàn)在我們又在山區(qū)建設(shè)第二個蛋雞核心育種基地——蛋雞育種創(chuàng)新場， 之所以選擇在山區(qū)， 就是因為其優(yōu)越的自然環(huán)境和養(yǎng)殖條件， 為了保證種源的安全和健康， 投入再多都是值得的。

在海南瓊海， 我們也在持續(xù)進(jìn)行文昌雞的育種， 目前已經(jīng)實現(xiàn)了文昌雞的快慢羽自別， 這是之前人們從不敢想象的， 也將帶來優(yōu)秀地方雞種研發(fā)、 繁育和推廣的一大變革。 將來我們的發(fā)展方向是在北方搞蛋雞育種，在南方搞肉雞育種。 這十幾年的持續(xù)積累是將來能夠厚積薄發(fā)、綻放光彩的堅實基礎(chǔ)。

總之，我們的目標(biāo)是“育民族雞種，創(chuàng)世界品牌”,就國內(nèi)市場而言，蛋雞市場的需求就是我們的育種方向。 就國際市場而言，我認(rèn)為我們的蛋雞育種已經(jīng)非常成熟， 也希望國家和政府幫助創(chuàng)造條件， 支持我們走出國門，占領(lǐng)國際市場。

大午種禽的核心競爭力有三點：

第一，研發(fā)投入不封頂，所有試驗研發(fā)的失敗由公司買單。 多年來公司以科技創(chuàng)新為中心， 堅持走自己的民族育種之路， 不盲從、 不跟隨、不簡單復(fù)制。

2012 年我們經(jīng)河北省科技廳批準(zhǔn)建立河北省院士工作站，2016 年成立了大午家禽研究院，2017 年經(jīng)河北省科技廳批準(zhǔn)建立河北省蛋雞育種工程技術(shù)研究中心； 同時與國內(nèi)多家科研院所建立緊密關(guān)系，在蛋雞育種、飼料營養(yǎng)、疾病凈化、飼養(yǎng)管理等多方面成立了專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊， 我認(rèn)為在研發(fā)上投入多少都不為過，科研投入不設(shè)上限，并且在科研創(chuàng)新上不存在失敗，即使失敗了，也是為成功奠定基礎(chǔ)。

第二， 就是集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈模式的優(yōu)越性。 大午集團(tuán)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，“農(nóng)牧根深、 繁花碩果”，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。 大午集團(tuán)形成了農(nóng)業(yè)種業(yè)、種禽種豬業(yè)、飼料、食品加工、有機肥等完整產(chǎn)業(yè)鏈，能夠為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)、信息、種源、飼料、 淘汰雞及雞蛋產(chǎn)品回收等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。 這次新冠肺炎疫情，給我們造成的損失相對較少， 在災(zāi)難面前凸顯集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈模式的優(yōu)越性，在疫情嚴(yán)峻時期， 我們因為有自己的飼料廠、 食品屠宰場， 能夠做到“家中有糧、心中不慌”。 疫情也好、行情也好，對于別人來說是困難，對于我們來說都是機會。

第三， 是鮮明的企業(yè)文化和獨特的私企立憲制度。 大午集團(tuán)近幾年的快速、 穩(wěn)健發(fā)展歸結(jié)于企業(yè)制度的力量，所謂企業(yè)制度就是《私企立憲》，可以歸納為六個字，即“私有、公治、共享”。 “私企立憲”的初衷是最大限度減少失誤， 而不是最大程度地創(chuàng)造效益。 它的本質(zhì)特點是：三權(quán)分立、民主決策、虛君共和。 做到了既讓資本說話，也讓工人說話，實現(xiàn)了真正意義上的勞資共和。

北方牧業(yè)： 您也是從基層一點一滴做到現(xiàn)在的集團(tuán)高管， 多年的基層工作經(jīng)歷對您現(xiàn)在從事高管工作有什么影響、意義？

劉平：于我個人而言，我覺得自己就是不忘初心。 我姑姑養(yǎng)雞，把接力棒交給我，我必須有使命感，有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)。 在種禽公司發(fā)展最困難的時候，我堅持了下來，踏踏實實、兢兢業(yè)業(yè)， 由一名普通的基層員工成為集團(tuán)的總經(jīng)理， 其中經(jīng)歷的艱辛和付出的努力外人并不了解，但這并不重要，我深知，這是我成長的必然選擇， 也是所有企業(yè)成就輝煌的必然經(jīng)歷。 眾所周知，夸父追日的故事，夸父永遠(yuǎn)也追不上太陽，但夸父一直在奮力追逐，在奮斗，我們也應(yīng)該像夸父一樣，生命不息，奮斗不止。

基層工作對每個人都是重要的，可以磨煉人的意志，掌握工作細(xì)節(jié)和工作流程， 深入體會一線職工心態(tài)。 無論在什么崗位，心總是和大家相通的， 自己總是大午集團(tuán)的普通一分子。

北方牧業(yè)： 作為畜牧行業(yè)的女同志，您是成功的，今天的成就肯定也付出了不懈的努力， 那么對同樣的“戰(zhàn)友”，您有什么建議意見？

劉平： 我一直認(rèn)為養(yǎng)殖行業(yè)是一項適合女性從事的事業(yè)。 女性心細(xì)，有耐性，對事業(yè)忠誠。 而養(yǎng)殖行業(yè)是一種耐得住寂寞， 吃得了苦的行業(yè)。 不論是養(yǎng)雞、養(yǎng)豬或是其他養(yǎng)殖行業(yè)，不能以一時成敗論英雄，應(yīng)該看是長期的效益。 到目前為止，我不認(rèn)為自己有多么成功， 而是信奉“干一行，愛一行，三百六十行，行行出狀元”的理念，送給“戰(zhàn)友”們的一句話： 最美鮮花永遠(yuǎn)開在遍布荊棘的道路上。

北方牧業(yè)：當(dāng)下，我們一直在說中國夢， 您作為大午人、 大午種禽人，您的夢是什么？

劉平： 我們監(jiān)事長有一個共同富裕的夢想，這源于他兒時的夢。 共同富裕不是相同富裕， 是有差別的共同富裕， 這一夢想在大午城正在實現(xiàn)。 現(xiàn)在，我作為集團(tuán)的總經(jīng)理也是我的夢想。 為實現(xiàn)這個共同富裕夢，我們要建設(shè)大午城，在我的夢想中，大午城是一個開放的小社會，崇尚的是有差別的共同富裕， 追求的是安詳?shù)纳睢?大午集團(tuán)圍繞大午城建設(shè)發(fā)展， 不需要發(fā)展的過快過大， 因為它只是大午城的一個組成部分， 它的職能不過是為生活在大午城的人們提供一些工作機會而已，但是近幾年大午集團(tuán)發(fā)展很快，企業(yè)效益每年持續(xù)遞增， 人們工作穩(wěn)定，企業(yè)和諧。 我們富裕了，生活也安定了……這也證明了我們的理念和道路是正確的， 沿著這條路持續(xù)走下去，我們“大午城”的夢想已經(jīng)實現(xiàn)，并且還在不斷發(fā)展壯大，其影響力也日益增強， 或許在不久的將來會成為中國新農(nóng)村建設(shè)的風(fēng)向標(biāo)。

我是集團(tuán)總經(jīng)理，也是種禽人。作為種禽人，我一直信守“育民族品種、創(chuàng)世界品牌”，我從16 歲開始養(yǎng)雞，一步一步從基層走上來，29 歲做到總經(jīng)理的位置， 在一次行業(yè)大會上，我說我們中國不缺技術(shù)、不缺專家，為什么沒有自己的蛋雞品種，總要受國外的制約？ 我要一輩子搞蛋雞育種，我不信做不成！ 之后我們買斷了京白939， 在育種專家的幫助下，走上自主育種的道路，我的種禽夢變成了整個團(tuán)隊自主育種的夢想和目標(biāo)。

強大的信念是重要的支撐，一個人只要有了夢想和堅定的目標(biāo)，就不會被失敗嚇倒， 大午種禽在這幾十年的發(fā)展過程中， 陸續(xù)培育出了大午粉1 號、大午金鳳、大午褐等高產(chǎn)蛋雞品種， 技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量特色也越來越先進(jìn)， 但也曾經(jīng)經(jīng)歷過各種各樣的挫折，走過彎路，在行業(yè)經(jīng)受行情和疫情的打擊時， 我們也曾經(jīng)迷茫過，但我始終堅信，只有垮掉的企業(yè)，沒有垮掉的行業(yè)，只要我們堅持最初的夢想， 就沒有克服不了的困難，一群人、一輩子就做這一件事，夢想一定會變成現(xiàn)實！ 我們的種雞也要走出國門， 敢于與國外育種公司的品種競爭。

后記：史玉柱說，做一個企業(yè)，追求利潤是第一位的。 而大午集團(tuán)卻以“不以盈利為目的，而以發(fā)展為目標(biāo)”為理念，以“育民族雞種，創(chuàng)世界品牌”為目標(biāo)，在這條荊棘遍地叢生的路上， 大午種禽人在劉平帶領(lǐng)下始終懷揣夢想，牢記使命，執(zhí)著前行，獨創(chuàng)了世界品牌“大午金鳳”配套系， 開辟了紅羽粉殼蛋雞育種的先河， 首次實現(xiàn)了粉殼蛋雞羽色自別雌雄， 開啟了粉殼蛋雞育種潮流時代。 “大午金鳳”配套系的創(chuàng)新為大午， 也為中國在世界蛋雞育種史上寫下了濃重的一筆。 鮮花與掌聲是成功標(biāo)志， 謹(jǐn)祝大午種禽在蛋雞育種領(lǐng)域鮮花不敗，掌聲不斷！