高油酸花生高產栽培技術

郜秋華 曹麗娜 龐國新 劉 俠 石 穎 闞玉文 張 恭

（廊坊市農林科學院 河北 廊坊 065000）

花生的主要用途是榨油，普通花生的油酸含量是40% ～60%，而高油酸花生油酸含量是70% ～85%，隨著人們生活水平的提高，人們對食用油質量的要求越來越高，根據《中國居民膳食指南》 記載的科研成果證實：油酸具有天然的抗氧化功能，可以清除氧自由基，有抗衰老的功效。油酸、亞油酸是人體有益脂肪酸，不僅能降低有害膽固醇，還可維持有益膽固醇的水平，高油酸花生相對于普通花生優勢明顯，市場前景看好，河北省高油酸花生的推廣面積也越來越大，根據幾年來的高油酸花生的種植經驗，現將種植技術總結如下：

1 選種

必須選用去年生產的花生新種子。花生是含油量高的作物，一般含油越高的種子，第二年的發芽率越低，試驗證明花生陳一年種子比新種子發芽率會降低20%～30%以上。河北省種植面積最大的高油酸花生品種有冀花13 號、冀農花6 號、冀農花10 號等。

2 整地施肥

高油酸花生喜歡中性偏酸、排水和肥力較好的壤土或砂壤土，因此，一般選擇地勢平坦的壤土或砂壤土種植，施足底肥，一般每畝施有機肥1000kg、復合肥50kg。花生是需鈣和鉀比較多的作物，所以每畝施氯化鉀10kg、過磷酸鈣40 ～50kg 作為底肥。旋耕后一定要注意起高壟，一是有利于排水，二是壟高土壤有利于花生扎針結果。

3 播種

春播花生一般在5 cm 地溫穩定在15 ℃以上就可以，河北地區播種時間為4月中下旬至5月上旬，如果是覆膜花生，還可以提前10 ～15 d。播種方法：一般采用覆膜機械播種的方法，膜寬90 cm、厚度8 mm，播深5 cm，每畝0.8 萬～1.2 萬穴，采用雙行種植，株行距16 cm×46 cm，每穴2 粒。高油酸花生由于油酸亞油酸含量高，出苗弱，還可適當晚播4～7 d。一般高油酸花生發芽的最適溫度為20 ℃～25 ℃，開花最適溫度23 ℃～28 ℃，最低19 ℃，結莢最適溫度25 ℃～30 ℃，最低溫度15 ℃，河北省播種時間為4月20日～5月15日。

4 田間管理

花生播種后出苗前可以用乙草胺、異丙甲草胺、撲草凈等對土壤進行封閉處理。花生出苗后防禾本科雜草，可以用精奎禾靈、烯草酮，防闊葉雜草可以用乙羧氟草醚，防莎草可以用滅草松、甲咪唑煙酸等，待長到3 個復葉以后使用。花生要想獲得高產，三遍藥非常關鍵，花生三遍藥其實是一種ABC 套餐藥劑，分別為：營養藥劑、控旺藥劑和殺菌藥劑。營養藥劑主要有蕓苔素內酯、磷酸二氫鉀、鉬酸銨、微量元素、鐵錳鋅硼等；控旺藥劑主要有多效唑、烯效唑、矮壯素等；殺菌藥劑主要有噁霉靈苯醚甲環唑、丙環唑、多菌靈、戊唑醇等。第一遍A 藥劑：苗期—初花期，每畝用A 藥劑300 g 兌水30kg 均勻噴施，防治花生死苗、爛根、根腐病、葉斑病、銹病，增加花生分枝數量，開花增多，補充鈣、鋅、鉬等多種中、微量元素，促使根多生長，旺盛發達，枝葉健壯，增加花生細側根和根瘤菌數量，提高花生抗病性。第二遍B 藥劑：盛花期—結莢期或莢果雞頭狀施用，用B 藥劑兌水30kg 均勻噴施，防治銹病、葉斑病、白絹病、補充鉬、硼、鐵、鎂、鋅及綜合元素，使用后控制旺長，打破頂端生長優勢，轉化為生殖生長，使花生下針快、下針多，提高結莢率，減少后期秕籽數量。防早衰、防病害，增加葉片中葉綠素含量，促進花生成熟，結果多，籽粒飽滿，活稈成熟，防落果，防死秧，大幅度提高花生產量，畝增產100 ～200kg。第三遍C 藥劑：花生收割前15 ～25 d，每畝用C 藥劑兌水30kg 均勻噴施，防早衰、防病、增產。噴藥時應注意天氣變化，噴藥時間等。播種初期如遇干旱需要及時澆水，7 ～8月份進入雨季，如果雨水過多，應及時做好排澇。

5 收獲

由于花生是地上開花，地下結果，連續開花，連續結果的植物，所以莢果成熟度不同，收獲過早或過晚都會影響產量。花生的最佳收獲期應從三個方面考慮：一是生育期，河北省花生品種的生育期一般都在120 ～130 d；二看溫度，當晝夜溫度平均低于12 ℃時花生就停止了生長；三是看植株，葉片頂部發黃，中部和基部葉片開始脫落，說明莢果已經成熟，就可以收獲。河北省一般在9月下旬至10月上旬收獲。