安順屯堡民宿空間塑造與鄉(xiāng)村重構(gòu)的互動(dòng)分析

董天倩 孟文玉

(1.安順學(xué)院旅游學(xué)院，貴州 安順561000)(2.江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 淮安223003)

當(dāng)前，學(xué)界對(duì)屯堡的研究主要集中在以下幾個(gè)方面：一是屯堡的歷史發(fā)展及演變；二是屯堡村社組織的建設(shè)；三是屯堡的民俗民藝；四是屯堡的地戲。屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，作為一種新生事物，學(xué)界對(duì)其關(guān)注和研究較少，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)性的研究文獻(xiàn)，僅在相關(guān)研究中有所提及。

民宿能夠?yàn)橥捅ど鐓^(qū)帶來(lái)新的人群與資本，為社區(qū)內(nèi)的屯堡人獲得更多的發(fā)展資源、就業(yè)機(jī)會(huì)以及與外界溝通交流的平臺(tái)。因此，本文擬應(yīng)用空間理論，對(duì)屯堡民宿空間的發(fā)展與屯堡鄉(xiāng)村重構(gòu)之間的互動(dòng)進(jìn)行分析，以期實(shí)現(xiàn)屯堡的民宿發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)的雙贏。

一、空間理論

20世紀(jì)末以來(lái)，空間理論從對(duì)資本主義生命力的研究延伸至社會(huì)學(xué)、地理學(xué)、城市規(guī)劃等領(lǐng)域。亨利·列斐伏爾(Henri Lefebrve)在其專(zhuān)著《空間的生產(chǎn)》中指出，占有空間并生產(chǎn)出與其相匹配的空間，是資本主義能夠得以新生的力量。列斐伏爾認(rèn)為，空間產(chǎn)生于人的意識(shí)和身體，并通過(guò)物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)固化后，反過(guò)來(lái)支配人的意識(shí)和身體。[1]在馬克思關(guān)于時(shí)間與空間論述的基礎(chǔ)上，列斐伏爾提出了物質(zhì)性的空間實(shí)踐、空間的表象化、再現(xiàn)性空間，以此來(lái)揭示社會(huì)生產(chǎn)、再生產(chǎn)和社會(huì)空間的聯(lián)系。從空間視角來(lái)審視資本主義社會(huì)政治的，還有米歇爾·福柯(Michel Foucaul)，他從空間的角度來(lái)窺探政治權(quán)力，開(kāi)創(chuàng)了 “權(quán)力—空間—知識(shí)”的空間分析框架。在對(duì)監(jiān)獄、精神病醫(yī)院等特殊場(chǎng)合空間進(jìn)行分析后，福柯指出，空間中充滿(mǎn)各種權(quán)力關(guān)系，是權(quán)力關(guān)系生存的物質(zhì)場(chǎng)所。

隨后，大衛(wèi)·哈維(David Harvey)、愛(ài)德華·索亞(Edward Soja)將空間理論實(shí)際應(yīng)用于地理學(xué)、城市規(guī)劃等領(lǐng)域。哈維在列斐伏爾空間理論的基礎(chǔ)上，提出了 “社會(huì)空間哲學(xué)”理論，并將空間具體劃分為關(guān)系性空間、社會(huì)性空間、空間觀念的多維性。索亞認(rèn)為，空間是由社會(huì)生產(chǎn)的，而且如同社會(huì)本身一樣，既以各種具有實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容的形式(各種具體的空間性)存在，也以個(gè)體和群體兩者之間的一套關(guān)系，及社會(huì)生活本身的一種“具體化”與媒質(zhì)而存在。[2]索亞還創(chuàng)造性地提出了“第三空間”的思維方式，“我將《第三空間》界定為理解和行為的一種他者方法，目的在于改變?nèi)祟?lèi)生活的空間性，它是一種獨(dú)特的批判性空間意識(shí)，正可適應(yīng)空間性一歷史性一社會(huì)性重新平衡之三維辯證法中體現(xiàn)新范域、新意義。”[3]

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)空間的研究亦不少，如從哲學(xué)的角度來(lái)研究空間的內(nèi)涵和外延；把空間理論應(yīng)用于城市規(guī)劃、鄉(xiāng)村社區(qū)的研究等。鄉(xiāng)村民宿，產(chǎn)生于鄉(xiāng)村社區(qū)的空間之中，因此，有不少學(xué)者從空間的角度對(duì)民宿進(jìn)行研究。筆者借鑒國(guó)內(nèi)社會(huì)學(xué)相關(guān)學(xué)者的觀點(diǎn)，從民宿的容器型空間、資本要素型空間、地域權(quán)型空間三個(gè)方面[4]，分析安順屯堡民宿空間的建設(shè)情況。民宿的選點(diǎn)及分布，隨著民宿而來(lái)的資本以及人群，外來(lái)者與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民之間的互動(dòng)情況，在一定程度上，對(duì)鄉(xiāng)村社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。因此，本文試圖在分析安順屯堡區(qū)域內(nèi)民宿空間建設(shè)的基礎(chǔ)上，探討民宿發(fā)展與鄉(xiāng)村重構(gòu)之間的關(guān)系。

二、安順屯堡民宿

“屯堡即明洪武時(shí)之屯軍。婦女青衣紅袖，戴假角。女子未婚者，以紅帶繞頭。已婚者改用白帶……男子善貿(mào)易，女子不纏腳。一切耕耘，多以婦女為之。家祀祭神，多力善戰(zhàn)，間入行伍，衣冠與漢人無(wú)異。”[5]據(jù)《安順府志》的記載，安順屯堡為明代洪武年間“調(diào)北征南”及其后期相應(yīng)政治舉措遷徙到安順的屯軍，他們有著自身的文化系統(tǒng)，遷移到安順后，在與當(dāng)?shù)靥赜械淖匀坏乩怼⒚褡逦幕嗷ミm應(yīng)，形成了黔中一帶獨(dú)具特色的屯堡文化。據(jù)史料記載，公元1381年后，明政府相繼在安順境內(nèi)設(shè)有普定、安莊、平壩3衛(wèi)，其中普定衛(wèi)設(shè)78屯、7堡，安莊衛(wèi)96堡、1屯，平壩衛(wèi)43堡、1屯[6]。目前，安順境內(nèi)現(xiàn)存三百余個(gè)屯堡村寨，主要分布在西秀區(qū)、平壩區(qū)、普定縣。在屯堡區(qū)域內(nèi)，仍有許多保存完好的建筑、生產(chǎn)生活習(xí)俗、語(yǔ)言、節(jié)慶等。豐厚的文化底蘊(yùn)，為旅游發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前，隨著鄉(xiāng)村旅游以及文化旅游熱的到來(lái)，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿從無(wú)到有，在數(shù)量、質(zhì)量上都在不斷增加和提升。

民宿在世界范圍內(nèi)的興起與發(fā)展，經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)的歷程。20世紀(jì)60年代，歐美國(guó)家農(nóng)民為了增加收入，為往來(lái)客人提供bed&breakfast的經(jīng)營(yíng)方式。20世紀(jì)80年代，臺(tái)灣民宿興起，最初的目的是為了彌補(bǔ)傳統(tǒng)酒店、旅館住宿供應(yīng)和服務(wù)的不足。隨著臺(tái)灣觀光旅游的發(fā)展，逐漸形成個(gè)性化、藝術(shù)化的民宿品牌。大陸民宿發(fā)展晚于臺(tái)灣，肇始于20世紀(jì)90年代的農(nóng)家樂(lè)。隨著人們生活水平的提高，部分農(nóng)家樂(lè)在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行品質(zhì)上的提升，衍生為民宿。隨后，在旅游發(fā)達(dá)地區(qū)，例如云南的大理、麗江，四川成都，浙江德清等地，出現(xiàn)精品民宿、連鎖民宿，甚至是民宿村。

按照國(guó)家文化與旅游部2019年7月3日頒布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，旅游民宿指的是利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營(yíng)用客房不超過(guò)4層、建筑面積不超過(guò)800m2，主人參與接待為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施，包括但不限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等。[7]

根據(jù)所處位置，可將民宿分為城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿。城鎮(zhèn)民宿是利用城鎮(zhèn)中閑置的房屋，進(jìn)行個(gè)性化或主題性裝飾，為游客提供食宿、交通、旅游信息的小型住宿設(shè)施。鄉(xiāng)村民宿，是經(jīng)營(yíng)者利用鄉(xiāng)村閑置的房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀晃幕鷳B(tài)進(jìn)行裝修布置，為前往鄉(xiāng)村的旅游者提供的小型住宿設(shè)施。屯堡民宿在位置上處于安順屯堡區(qū)域內(nèi)的村寨中，屬于鄉(xiāng)村民宿。

根據(jù)國(guó)家文化與旅游部關(guān)于旅游民宿的界定，結(jié)合屯堡實(shí)際情況，本文中的安順屯堡民宿，指的是位于安順屯堡區(qū)域內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者利用當(dāng)?shù)氐拈e置房屋，在融合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)、文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行裝飾，為到屯堡區(qū)域進(jìn)行休閑游憩的旅游者提供住所的小型住宿設(shè)施。因此，本文所討論的民宿有以下特征：一是利用屯堡區(qū)域內(nèi)的閑置房屋進(jìn)行接待；二是在規(guī)模上，經(jīng)營(yíng)用客房不超過(guò)4層、建筑面積不超過(guò)800m2；三是對(duì)民宿的裝修有地方特色，能呈現(xiàn)屯堡人的生產(chǎn)生活風(fēng)貌；四是民宿的經(jīng)營(yíng)者或者管理者，即為民宿主人，可以是個(gè)人或者管理團(tuán)隊(duì)，不僅限于房屋的實(shí)際產(chǎn)權(quán)擁有者或租賃者。

三、安順屯堡民宿空間分析

(一)容器型空間

按照規(guī)劃學(xué)相關(guān)理論，容器型空間，即是事物所呈現(xiàn)出來(lái)的物質(zhì)形態(tài)空間。

1.安順屯堡民宿的分布

根據(jù)實(shí)際走訪(fǎng)和網(wǎng)上查詢(xún)，當(dāng)前安順屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿分布情況如下表所示：

表1 網(wǎng)上預(yù)訂平臺(tái)安順屯堡民宿數(shù)量統(tǒng)計(jì)表(單位：家)

從表1中可以看出，因涉及到平臺(tái)傭金，以及經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷(xiāo)理念，大部分民宿會(huì)在常用的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂平臺(tái)上線(xiàn)，在房間出售后向相關(guān)平臺(tái)提交15%左右的傭金；部分民宿只在一個(gè)或者兩個(gè)預(yù)訂平臺(tái)上線(xiàn)。因此，同一個(gè)景點(diǎn)的民宿數(shù)量在不同網(wǎng)絡(luò)預(yù)定平臺(tái)上的顯示有差別。

根據(jù)網(wǎng)上調(diào)查和實(shí)際走訪(fǎng)，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿數(shù)量整體不多，舊州現(xiàn)有民宿27家、云峰本寨3家、天龍6家、普定6家。從規(guī)模來(lái)看，大部分民宿規(guī)模不大，房間數(shù)量3到10間；規(guī)模較大的為普定農(nóng)耕莊園，有房間35間；其次是舊州歸來(lái)客棧、中川花園、舊州客棧，房間數(shù)量分別為17、15、14間。

從整體上來(lái)看，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿呈現(xiàn)以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)：

第一、對(duì)景區(qū)(景點(diǎn))依賴(lài)性強(qiáng)。從民宿的數(shù)量以及類(lèi)型上來(lái)說(shuō)，旅游業(yè)態(tài)發(fā)展較為成熟的舊州，民宿最多，類(lèi)型相對(duì)豐富；游客較少的其他三個(gè)屯堡景區(qū)(景點(diǎn))，民宿則比較少。

第二、類(lèi)型較為豐富，有經(jīng)濟(jì)型的典型民宿，也有舒適高檔型的精品民宿和品牌民宿。從類(lèi)型上來(lái)說(shuō)，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿主要有以下幾種類(lèi)型：一是民房或商品房改建的典型民宿。這種類(lèi)型是屯堡區(qū)域中數(shù)量最多的一種民宿。此類(lèi)民宿的經(jīng)營(yíng)管理者和接待人員基本上就是房屋的主人及其家人，出于增加經(jīng)濟(jì)收入或者對(duì)民宿的喜愛(ài)，利用自家閑置的房屋或者以租賃房屋的形式，進(jìn)入民宿經(jīng)營(yíng)行業(yè)。比較典型的有本寨的云屯客棧、舊州歸來(lái)客棧、平壩的蕭也特色民宿等。二是利用舊屋改造的精品民宿。這類(lèi)民宿數(shù)量不多，主要有舊州的舊州客棧、中川花園。這兩家民宿充分利用原有房屋的布局，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行相應(yīng)的改建，整體上與舊州當(dāng)?shù)氐奈幕諊跒橐惑w，又別具特色風(fēng)味；三是外來(lái)品牌入駐的中高端民宿。此類(lèi)民宿為安順境外品牌民宿，出于市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的目的入駐屯堡區(qū)域，主要有舊州的樸嵐居，平壩小河灣的頤居春生、天龍的優(yōu)途絲路3家。

第三、民宿所提供的服務(wù)專(zhuān)業(yè)性整體參差不齊。除部分具有專(zhuān)業(yè)管理及服務(wù)人員的民宿外，屯堡區(qū)域內(nèi)的大部分民宿在裝修布局、服務(wù)質(zhì)量等方面整體情況不是太好。部分民宿僅僅做到提供住宿，在設(shè)施設(shè)備以及接待人員的培訓(xùn)方面有待進(jìn)一步提升。

2.民宿與安順屯堡公共空間及綠色空間

公共空間，是屯堡社區(qū)民眾的共同擁有和活動(dòng)的空間，包括村鎮(zhèn)的廣場(chǎng)、休憩的廊橋和街市等，以及民眾之間的信任與和諧共處的社區(qū)風(fēng)貌；綠色空間，即為鄉(xiāng)村民眾所共享的綠水青山。民宿，除了本身的設(shè)計(jì)裝修以及服務(wù)外，其所處位置的自然風(fēng)光、民風(fēng)民俗、休閑娛樂(lè)，是很大的吸引點(diǎn)。因此，民宿發(fā)展與所處區(qū)域的公共空間、綠色空間有很大的關(guān)系。

民宿與屯堡社區(qū)的公共空間之間的關(guān)系，可以從以下兩個(gè)角度進(jìn)行分析。

從民宿的角度來(lái)說(shuō)：一方面，當(dāng)前安順屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，其在與屯堡社區(qū)公共空間的關(guān)系上，基本上是相互依賴(lài)的。舊州、天龍、云峰本寨、普定區(qū)域內(nèi)的民宿，總體數(shù)量不多，基本上是在原有房屋基礎(chǔ)上改造而成的民宿，因此不存在對(duì)現(xiàn)有公共空間的侵占，而是依賴(lài)和利用現(xiàn)有的公共空間，給客人提供更多更廣泛的休閑處所。在網(wǎng)上預(yù)訂平臺(tái)中，客人對(duì)民宿的評(píng)價(jià)中提及頻率較高的詞匯中有“周邊環(huán)境好、環(huán)境舒適、會(huì)再來(lái)”。說(shuō)明現(xiàn)有屯堡鄉(xiāng)村的公共空間對(duì)民宿的回購(gòu)率有一定的影響，在客人中有較好的口碑。另一方面，民宿在裝修改造時(shí)，一般都會(huì)對(duì)房屋外墻、庭院進(jìn)行一定的裝飾，民宿的外觀進(jìn)而成為街邊的一道風(fēng)景，起到美化公共空間的作用；民宿外來(lái)游客所帶來(lái)的生活態(tài)度、價(jià)值觀念，也能對(duì)當(dāng)?shù)孛癖姰a(chǎn)生一定的積極影響，進(jìn)一步促進(jìn)屯堡社區(qū)社會(huì)風(fēng)氣的優(yōu)化。

從屯堡社區(qū)來(lái)說(shuō)，既定的公共空間，加之外出務(wù)工人群逐漸增多，社區(qū)中活動(dòng)的基本上都是老幼婦孺。因此，民宿及其游客的加入，讓社區(qū)增加了活力和人氣；淳樸的民風(fēng)以及熱情的民眾，又反過(guò)來(lái)為民宿增加更多的吸引力。

總體上來(lái)說(shuō)，當(dāng)前屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿與屯堡社區(qū)之間能夠做到共享共建公共空間和綠色空間。但隨著民宿的進(jìn)一步發(fā)展，需要注意以下事宜：一是民宿對(duì)社區(qū)公共空間和綠色空間無(wú)止境的私有化；二是在民宿得到發(fā)展的同時(shí)，政府和民宿要注意對(duì)資源、制度配置的均等化，營(yíng)造共享共生的社區(qū)氛圍。三是注意對(duì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)，保護(hù)好民宿和屯堡民眾的“金山銀山”。

(二)要素資本型空間

1.屯堡民宿的資本類(lèi)型

安順屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，從房屋產(chǎn)權(quán)上可以分為兩類(lèi)，一是用自有產(chǎn)權(quán)的房屋改造后進(jìn)行民宿的接待；二是以租賃的方式取得房屋的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，而后進(jìn)行民宿經(jīng)營(yíng)。從經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)是本地人，利用自建的房屋進(jìn)行民宿經(jīng)營(yíng)；或者本地人在外獲得一定資本后，返鄉(xiāng)租用他人房屋進(jìn)行民宿接待；另外一類(lèi)是外地人，個(gè)人或者投資公司，到屯堡區(qū)域采用購(gòu)買(mǎi)或者租賃的方式取得房屋的使用權(quán)，進(jìn)行民宿接待。綜上，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，其資本主要分為兩類(lèi)，當(dāng)?shù)刭Y本和外來(lái)資本。這兩類(lèi)資本在屯堡民宿市場(chǎng)中互相博弈的過(guò)程，對(duì)屯堡鄉(xiāng)村產(chǎn)生一定的影響。

2.民宿要素資本型空間對(duì)屯堡鄉(xiāng)村的影響

民宿所帶來(lái)的資本，對(duì)屯堡鄉(xiāng)村的積極影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是促進(jìn)屯堡民眾家庭經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的完善。在傳統(tǒng)的屯堡村落，人們的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是種植農(nóng)作物、傳統(tǒng)手工藝制作、經(jīng)商等。隨著旅游和民宿的到來(lái)，讓屯堡村民多了一項(xiàng)就業(yè)和創(chuàng)收的機(jī)會(huì)，有經(jīng)濟(jì)能力和相關(guān)業(yè)務(wù)能力的村民可以經(jīng)營(yíng)民宿，增加家庭經(jīng)濟(jì)收入；其他的村民可以到民宿工作，也可以向民宿的客人售賣(mài)自產(chǎn)的各種農(nóng)副產(chǎn)品或手工藝制品。二是推進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。傳統(tǒng)屯堡鄉(xiāng)村，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，輔以商業(yè)經(jīng)營(yíng)。民宿的到來(lái)，進(jìn)一步完善了鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加村民的經(jīng)濟(jì)收入。三是促進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗的改善。屯堡村落，以傳統(tǒng)方式進(jìn)行生產(chǎn)與生活，隨著民宿而來(lái)的旅游者，他們帶來(lái)了外界先進(jìn)、新奇的生活方式和價(jià)值觀念，在與村民的交流與溝通中，對(duì)當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣、價(jià)值觀念產(chǎn)生一定的影響。

民宿資本的到來(lái)，對(duì)屯堡鄉(xiāng)村及社區(qū)民眾的發(fā)展也帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是外來(lái)資本給當(dāng)?shù)刭Y本所帶來(lái)的壓力。外來(lái)資本所建設(shè)的民宿，其在硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量上都較為專(zhuān)業(yè)，表現(xiàn)在民宿類(lèi)型上，當(dāng)?shù)刭Y本所經(jīng)營(yíng)的民宿基本上是經(jīng)濟(jì)型，而外來(lái)資本經(jīng)營(yíng)的民宿大多是舒適型或高檔型。品質(zhì)更好的外來(lái)資本民宿，在一定程度上擠壓了本地民宿的市場(chǎng)空間。因此，本地資本所經(jīng)營(yíng)的民宿必須不斷提升自身的專(zhuān)業(yè)服務(wù)水平、改善民宿的硬件設(shè)施，以應(yīng)對(duì)外來(lái)品牌民宿所帶來(lái)的壓力。二是隨著民宿客人而來(lái)的文化觀念和生活方式對(duì)本地傳統(tǒng)文化的沖擊。當(dāng)前傳統(tǒng)文化正面臨著不斷消失、淡化的問(wèn)題。屯堡鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣也在現(xiàn)代文化的沖擊下出現(xiàn)傳承斷代、變異甚至消失的情況。因此，在面對(duì)外來(lái)文化對(duì)傳統(tǒng)民俗民風(fēng)的沖擊時(shí)，需要采取辯證的態(tài)度。相關(guān)部門(mén)要積極引導(dǎo)，宣揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，讓更多的屯堡民眾既能傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又能對(duì)現(xiàn)代文化取其精華去其糟粕，將其積極因素為我所用。三是外來(lái)資本撤離引發(fā)的一系列問(wèn)題的善后處理。外來(lái)資本入駐屯堡村落，是看中其民宿開(kāi)發(fā)價(jià)值，但在民宿盈利不如預(yù)期或者其他因素必須撤離時(shí)，其留下的民宿經(jīng)營(yíng)管理、房屋產(chǎn)權(quán)、員工善后等問(wèn)題，將給相關(guān)管理部門(mén)帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)。

(三)地域權(quán)型空間

地域權(quán)是愛(ài)德華·索亞在其著作《后現(xiàn)代地理學(xué)—重申批判社會(huì)理論中的空間》中提及的術(shù)語(yǔ)，包含“諸如主權(quán)、財(cái)產(chǎn)權(quán)、行為準(zhǔn)則、監(jiān)督和權(quán)限等列舉的概念的各種暗示。它是指各種空間范圍的生產(chǎn)和再生產(chǎn)”[8]。

例7 (新編題)用石墨電極電解硫酸鈉溶液的過(guò)程中,陰、陽(yáng)極附近溶液的pH會(huì)發(fā)生明顯變化。甲同學(xué)對(duì)pH變化分別提出下列假設(shè):

1.屯堡民宿的主客關(guān)系

民宿的主客關(guān)系，主要指與民宿相關(guān)的當(dāng)?shù)厝?當(dāng)?shù)鼐用褚约懊袼藿?jīng)營(yíng)者)與外來(lái)者(外來(lái)民宿經(jīng)營(yíng)者、游客)之間相處的情況。其中，客人對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)管理的評(píng)價(jià)，在一定程度上反映了屯堡民宿的主客關(guān)系。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)，當(dāng)前入住屯堡民宿的客人，其對(duì)相應(yīng)民宿的評(píng)分情況如下圖所示：

圖1 安順屯堡民宿網(wǎng)上預(yù)訂平臺(tái)客人評(píng)分情況統(tǒng)計(jì)表

從圖1中可以看出，民宿評(píng)分為3.9分以下的有5家，4到4.9分的有35家，5分以上的8家，無(wú)評(píng)分的37家。從網(wǎng)上評(píng)分可以看出：第一、旅游者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)屯堡民宿的預(yù)定率、關(guān)注度整體不高，無(wú)評(píng)分的有37家。經(jīng)咨詢(xún)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂平臺(tái)客服人員，無(wú)評(píng)分的民宿，主要有以下三種情況：近期沒(méi)有點(diǎn)評(píng)、點(diǎn)評(píng)率低、沒(méi)有客人在該平臺(tái)預(yù)定；第二、評(píng)分低于4分的客棧數(shù)量相對(duì)較少，從客人的評(píng)論集中在服務(wù)態(tài)度不好、設(shè)施設(shè)備不完善、環(huán)境衛(wèi)生較差。第三、客人對(duì)屯堡民宿的整體評(píng)價(jià)居中的最多，4～4.9分的有35家。從評(píng)論上來(lái)看，主要體現(xiàn)在：干凈衛(wèi)生、老板態(tài)度好、飯菜可口、有特色幾個(gè)方面；第四、評(píng)分高的民宿數(shù)量較少，5分以上的有5家。這說(shuō)明屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，需要進(jìn)一步提升整體的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量，以贏得更好的口碑。

在實(shí)地走訪(fǎng)與網(wǎng)絡(luò)文本分析中，可以看出，屯堡區(qū)域內(nèi)的民宿，其主客關(guān)系整體較為和諧，未發(fā)生典型的矛盾事件。從網(wǎng)上的評(píng)價(jià)上來(lái)看，提及“老板好、熱情”的頻率較高，而“老板服務(wù)態(tài)度差，不負(fù)責(zé)”的有一條，為一名游客對(duì)舊州某民宿的評(píng)價(jià)。客人對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦脑u(píng)價(jià)，從“整體環(huán)境好、氛圍好、服務(wù)員周到熱情”中可以看出，由當(dāng)?shù)孛癖娝鶢I(yíng)造的良好社會(huì)氛圍在客人中有較好的口碑。綜上，客人對(duì)屯堡民宿的主人與當(dāng)?shù)厝说恼w評(píng)價(jià)較好。屯堡民宿主人及當(dāng)?shù)孛癖姂?yīng)共同努力，為屯堡民宿贏得更好的宣傳口碑，促進(jìn)民宿的品質(zhì)提升以及屯堡鄉(xiāng)村整體良好社會(huì)氛圍的營(yíng)造。

2.屯堡民宿為本之“人”

民宿涉及人群較廣，包括房源的提供方、民宿經(jīng)營(yíng)者(含相關(guān)預(yù)定中介人員)，以及規(guī)劃設(shè)計(jì)者、人力資源培訓(xùn)行業(yè)、相關(guān)物品的提供者，外來(lái)的旅游者，民宿主管行政部門(mén)相關(guān)人員。那么，在地域權(quán)理論下，屯堡民宿以人為本之“人”應(yīng)該是誰(shuí)？筆者認(rèn)為，從不同的角度來(lái)看，其主體有差異：

從民宿的角度來(lái)說(shuō)，逐利是資本的初衷，因此能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，獲得收益，是民宿經(jīng)營(yíng)的基本，其根源在于游客:改善提升服務(wù)質(zhì)量、改善基礎(chǔ)硬件設(shè)施，是為了讓游客有更好的民宿體驗(yàn)，贏得口碑、開(kāi)拓市場(chǎng)。因此，從這個(gè)角度來(lái)看，游客是民宿之本；從屯堡鄉(xiāng)村來(lái)看，發(fā)展民宿，是為了完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加村民的經(jīng)濟(jì)收入，其根本在鄉(xiāng)村之“民”。因此，在發(fā)展民宿的時(shí)，要注意保護(hù)當(dāng)?shù)卮迕竦恼w權(quán)益，讓更多的村民在民宿發(fā)展中受益。要注意處理好主客關(guān)系，為游客、鄉(xiāng)村民眾、民宿經(jīng)營(yíng)管理者營(yíng)造良好的休憩與生活工作空間；注意均衡各方的權(quán)責(zé)、利益關(guān)系，塑造和諧的民宿地域權(quán)空間。

四、民宿空間塑造與屯堡鄉(xiāng)村重構(gòu)的思考

當(dāng)前安順屯堡村寨的發(fā)展總體來(lái)看可以分成兩種情況：一種是延續(xù)傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式，大部分人從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的職業(yè)，小部分經(jīng)商。隨著社會(huì)發(fā)展，有一技之長(zhǎng)、副業(yè)經(jīng)營(yíng)較好的人留在當(dāng)?shù)兀溆嗟那鄩涯陝t外出打工。因此，這種傳統(tǒng)的屯堡村寨很多都成了“空心村”，留下的大部分是老幼婦孺，村寨的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展受到很大的影響。另一種是進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的村寨，包括平壩區(qū)的天龍、小河灣，西秀區(qū)的九溪、云峰本寨、鮑家屯、舊州等。從現(xiàn)在的發(fā)展情況來(lái)看，除了舊州旅游業(yè)態(tài)較為成熟之外，其他村寨的旅游發(fā)展整體不溫不火，有的除了部分專(zhuān)業(yè)的研究者以及短途的一日游、半日游外，整體游客量不多，旅游相關(guān)的吃、住、娛等輔助業(yè)態(tài)不完備。整體來(lái)說(shuō)，當(dāng)前安順屯堡的村寨在生產(chǎn)、生活、生態(tài)三個(gè)方面的發(fā)展上存在較多的問(wèn)題急需解決。從上文的分析可以看出，民宿空間的塑造與鄉(xiāng)村的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。因此，若想要民宿發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)正向相關(guān)，需要在民宿空間塑造過(guò)程中，促進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村“三生空間”的優(yōu)化與重構(gòu)。鄉(xiāng)村重構(gòu)，“即為適應(yīng)鄉(xiāng)村內(nèi)部要素和外部調(diào)控的變化，通過(guò)優(yōu)化配置和有效管理影響鄉(xiāng)村發(fā)展的物質(zhì)和非物質(zhì)要素，重構(gòu)鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)和優(yōu)化地域空間格局，以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村地域系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能提升以及城鄉(xiāng)地域系統(tǒng)之間結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、功能互補(bǔ)的過(guò)程。”[9]具體來(lái)說(shuō)，通過(guò)對(duì)民宿的容器型空間、資本要素空間、地域權(quán)空間的塑造，來(lái)促進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生態(tài)、生活空間的優(yōu)化，推動(dòng)鄉(xiāng)村的整體重構(gòu)。

(一)完善民宿容器型空間，推進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村生態(tài)空間的整治

生態(tài)空間是自然基礎(chǔ)存在的基本形式之一，凸顯了人類(lèi)活動(dòng)的地形地貌、地理區(qū)位等場(chǎng)域內(nèi)容[10]。包括區(qū)域分布以及相應(yīng)的公共空間、綠色空間在內(nèi)的民宿容器型空間的變化，會(huì)對(duì)屯堡鄉(xiāng)村的生態(tài)空間產(chǎn)生影響。具體來(lái)說(shuō)，可以從以下幾個(gè)方面著手：首先，行政部門(mén)在民宿經(jīng)營(yíng)審批、引進(jìn)民宿資本時(shí)，需要考慮到鄉(xiāng)村的承載量以及適合的民宿類(lèi)型，讓民宿的發(fā)展與鄉(xiāng)村的自然文化生態(tài)空間相匹配。其次，民宿在修建或者改造時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳睢⑸鷳B(tài)環(huán)境，遵循景觀生態(tài)學(xué)相關(guān)原理進(jìn)行整體性的規(guī)劃設(shè)計(jì)。最后，民宿在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史人文脈絡(luò)，注意協(xié)調(diào)村落自然生態(tài)、主人及客人的心理及社會(huì)狀態(tài)，努力營(yíng)造人與自然、社會(huì)和諧相處的整體環(huán)境。

(二)完善民宿資本要素空間，推動(dòng)屯堡鄉(xiāng)村生產(chǎn)空間的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

生產(chǎn)空間就是人類(lèi)生產(chǎn)什么、如何生產(chǎn)的空間場(chǎng)域，是人們利用自然、改造自然的主要場(chǎng)所[11]。在民宿資本要素進(jìn)入屯堡鄉(xiāng)村之后，隨之而來(lái)的是帶動(dòng)民宿周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與復(fù)興，促進(jìn)鄉(xiāng)村生產(chǎn)空間的變化。因此，屯堡鄉(xiāng)村在提升原有的旅游接待服務(wù)功能外，可以建立與鄉(xiāng)村旅游相匹配的旅游商業(yè)板塊，包括鄉(xiāng)村生產(chǎn)體驗(yàn)系列產(chǎn)品：農(nóng)副產(chǎn)品種植與生產(chǎn)、手工技藝品的創(chuàng)作與加工、特色民俗活動(dòng)等；結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣蛟熨?gòu)物美食街、歷史街區(qū)；設(shè)立村鎮(zhèn)主題博物館、演藝中心等。以較為豐富的民宿周邊業(yè)態(tài)，促進(jìn)屯堡區(qū)域的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)化調(diào)整。

(三)改善民宿地域權(quán)空間，促進(jìn)屯堡鄉(xiāng)村公共生活空間的擴(kuò)展

生活空間是人類(lèi)居住、消費(fèi)、交往和娛樂(lè)的主要場(chǎng)所，也是地域文化產(chǎn)生的主要場(chǎng)域[12]。屯堡村落的生活空間是民宿發(fā)展的重要吸引力，是鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。具體來(lái)說(shuō)，可以從以下兩個(gè)方面著手：第一、擴(kuò)展鄉(xiāng)村民宿主客(鄉(xiāng)村民眾和當(dāng)?shù)孛袼藿?jīng)營(yíng)者、外來(lái)游客和投資者)交流的公共場(chǎng)所。在原有公共空間的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善和開(kāi)放如祠堂、寺廟、集市等場(chǎng)所，一來(lái)可以強(qiáng)化鄉(xiāng)村民眾對(duì)祖先、族群的認(rèn)同；二來(lái)讓外來(lái)的游客進(jìn)一步了解屯堡鄉(xiāng)村的歷史文化和生產(chǎn)生活習(xí)俗。第二、完善鄉(xiāng)村公共活動(dòng)的相關(guān)制度，如傳統(tǒng)節(jié)俗的開(kāi)展、村民(本土居民和外來(lái)者)行為公約等，讓鄉(xiāng)村的公共生活空間有理有序地得以擴(kuò)展。

五、結(jié)論與思考

民宿，是屯堡鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)進(jìn)行溝通的一個(gè)有效途徑。城鎮(zhèn)居民走進(jìn)鄉(xiāng)村，留在民宿，有了更多駐留鄉(xiāng)村的時(shí)間，可以更好地了解鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活；鄉(xiāng)村居民通過(guò)民宿，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)民宿，還是在民宿工作，亦或是向民宿經(jīng)營(yíng)者以及客人售賣(mài)自產(chǎn)的農(nóng)特副產(chǎn)品，在獲得經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也彰顯了自身的社會(huì)價(jià)值。因此，注意塑造好民宿的容器型空間、要素資本空間、地域權(quán)空間，能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村的發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村生產(chǎn)空間、生活空間、生態(tài)空間的重構(gòu)。民宿發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)互相促進(jìn)，讓民宿成為屯堡鄉(xiāng)村與外界交流的良好渠道，屯堡民眾獲得幸福感的助力點(diǎn)；讓屯堡鄉(xiāng)村成為民宿發(fā)展的搖籃，游客心靈棲息的家園。 國(guó)務(wù)院在《關(guān)于印發(fā)完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制實(shí)施方案(2018—2020年)的通知》中指出：要“鼓勵(lì)發(fā)展租賃式公寓、民宿客棧等旅游短租服務(wù)”[13]。因此，不管是國(guó)家層面的重視，還是鄉(xiāng)村發(fā)展的需要，發(fā)展民宿，是當(dāng)前屯堡鄉(xiāng)村的一個(gè)重要舉措。然而，在發(fā)展民宿的同時(shí)，需要思考以下兩個(gè)問(wèn)題：

第一、在不斷完善的民宿業(yè)態(tài)中，當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c程度如何？需要采取何種措施讓他們深度參與民宿的建設(shè)與發(fā)展？筆者認(rèn)為，讓鄉(xiāng)村民眾成為民宿發(fā)展的參與者、甚至決策者，而不是旁觀者，對(duì)鄉(xiāng)村地域權(quán)的營(yíng)造以及公共生活空間的完善有著重要的意義。

第二、需要處理好鄉(xiāng)村土地?fù)碛姓吲c民宿經(jīng)營(yíng)者之間的關(guān)系。在當(dāng)前的屯堡區(qū)域中，部分民宿的經(jīng)營(yíng)者即為土地?fù)碛姓摺５牵S著民宿的發(fā)展，在大批外來(lái)資本入駐屯堡民宿行業(yè)后，民宿的經(jīng)營(yíng)者因?yàn)闆](méi)有土地的使用權(quán)，存在一定的變量；大量土地的擁有者因?yàn)槿狈?zhuān)業(yè)性和資本，僅能淺層次參與民宿發(fā)展，或者被民宿拒之門(mén)外而外出打工，從而帶來(lái)鄉(xiāng)村人口結(jié)構(gòu)及鄉(xiāng)村傳統(tǒng)社會(huì)文化的變化。如何做到屯堡民風(fēng)民俗的保育有待進(jìn)一步思考。