洋蔥炒雞蛋

2020年3月25日 星期三 雨

今天，我跟媽媽學了一道菜——洋蔥炒雞蛋。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋和一個洋蔥，又拿了碗，把雞蛋一個個敲開，將蛋液倒進碗里，并加一小勺鹽進去，然后學著媽媽那樣用筷子攪起了蛋液。嘻嘻，攪蛋液真好玩！

攪完蛋液，我戴上泳鏡，準備切洋蔥。因為洋蔥切開后會散發一種刺激性氣味，導致眼睛很酸，讓人忍不住流淚，有了泳鏡的保護，就不怕了。我順利把洋蔥對半切開，再一刀一刀把它們切成絲，放在旁邊備用。

洋蔥、雞蛋準備就緒，接下來可以炒了。媽媽先幫我開火，我把油倒進鍋里，待油燒熱后再把洋蔥放進鍋里翻炒，隨著翻炒，陣陣香味撲鼻而來。這時候，我把蛋液加進去，蓋住已軟熟的洋蔥。當蛋液受熱凝固后，我把洋蔥蛋塊翻過來，再燜三分鐘左右，就可以起鍋了。

聞著香噴噴的洋蔥炒雞蛋，我忍不住嘗了嘗自己的手藝。哇！好好吃！爸爸媽媽也趕緊過來嘗，嘗完后都給我一個大大的贊。我受到了鼓舞，決心以后學會做更多的菜式給家人享用。

指導老師 謝彩鳳

余老師點評

閱讀這些文字的時候，你聞到洋蔥炒雞蛋的香味了嗎？記錄一件事的起因、經過和結果并不難，難的是把這件事記錄得有聲有色。吳愷峰同學筆下做菜的過程能讓我們身臨其境，原因就在于，他在細致描述炒菜經過的同時，加入了自己切身的感受。會觀察，會思考，還要會體驗和感受才能寫好作文。