民族音樂在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的地位
——評(píng)《畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃》

姚佳旭

（佳木斯大學(xué)音樂學(xué)院，黑龍江佳木斯 154000）

書名：畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃

作者：王玉梅

出版社：北京師范大學(xué)出版社

ISBN：9787303223794

出版時(shí)間：2020年1月

定價(jià)：39.80元

音樂是情感的重要表達(dá)方式之一。人們借助音樂的形式表達(dá)自己對(duì)于生活的獨(dú)特理解、抒發(fā)內(nèi)心復(fù)雜多樣的情感，音樂與人們的精神活動(dòng)有著密切的關(guān)聯(lián)。音樂會(huì)使人產(chǎn)生情感上的波動(dòng)起伏，同樣也會(huì)使擁有復(fù)雜神經(jīng)系統(tǒng)的動(dòng)物產(chǎn)生情感上的變化，也因此對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。王玉梅的《畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃》一書是針對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)等相關(guān)方面的內(nèi)容編寫的，該書主要圍繞養(yǎng)殖環(huán)境的設(shè)計(jì)展開，引入了環(huán)境規(guī)劃的基本知識(shí)，重點(diǎn)探討環(huán)境對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的影響。該書中理論都是在緊密聯(lián)系實(shí)際的基礎(chǔ)之上提出的，王玉梅十分重視理論在現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)用性能，在書中添加了多組實(shí)踐案例，以便讓讀者更進(jìn)一步的了解到環(huán)境控制與規(guī)劃在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的作用。

《畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃》一書共由三個(gè)學(xué)習(xí)情境構(gòu)成，不同學(xué)習(xí)情境中包含多組不同的項(xiàng)目，這些項(xiàng)目分別由不同人員負(fù)責(zé)，其中王玉梅擔(dān)任該書的主編。情境一中的項(xiàng)目主要由周芝佳和李紅二人負(fù)責(zé)，該部分從畜牧養(yǎng)殖環(huán)境入手展開研究。學(xué)習(xí)情境一中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)表明環(huán)境能夠?qū)π竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響，生活在良性環(huán)境中的動(dòng)物日增重提升量明顯，對(duì)飼料養(yǎng)分的吸收程度也更高。結(jié)合書中內(nèi)容可推知，民族音樂也是影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要環(huán)境因素之一，在某種程度上對(duì)動(dòng)物的生長起到積極作用，讓動(dòng)物置身于民族音樂營造的環(huán)境氛圍中，用民族音樂影響動(dòng)物可以減少外界嘈雜音樂對(duì)動(dòng)物的干擾，能夠使得動(dòng)物的生長速度加快。該部分內(nèi)容中還涉及環(huán)境刺激，并做了有關(guān)環(huán)境刺激的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明動(dòng)物具有很強(qiáng)的適應(yīng)刺激的能力，一般在4小時(shí)后就能融入環(huán)境、適應(yīng)刺激，這也在某種程度上表明了民族音樂可以對(duì)動(dòng)物的應(yīng)激能力造成影響，動(dòng)物能夠在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)環(huán)境的變化，如果環(huán)境是健康向上的，那么動(dòng)物的福利水平會(huì)顯著提升。學(xué)習(xí)情境一的研究告訴我們，對(duì)畜牧場環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)之時(shí)，要將音樂環(huán)境考慮在內(nèi)，充分考慮各種噪音對(duì)動(dòng)物生長的干擾，引入合理的民族音樂元素，最大程度上阻斷外界各類聲音對(duì)動(dòng)物生長過程的參與，降低動(dòng)物對(duì)環(huán)境的應(yīng)激水平。

該書中學(xué)習(xí)情境二主要研究的是環(huán)境管理方面的問題，即畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理問題，這部分的內(nèi)容主要由馮艷忠和李玉杰兩人負(fù)責(zé)編寫。通過這部分內(nèi)容的研究，可以感知到環(huán)境管理對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的雙重影響，在良好的生活環(huán)境下，動(dòng)物的情緒較為穩(wěn)定，不易產(chǎn)生煩躁不安的情緒，在受到挑釁行為的時(shí)候也很少會(huì)暴躁，情緒的控制能力有明顯提升；反之亦然。結(jié)合書中內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，民族音樂也是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理方式之一，長期處于民族音樂熏陶下的動(dòng)物情緒波動(dòng)不大，并且容易產(chǎn)生群體聚集現(xiàn)象，民族音樂使動(dòng)物具有安靜的表現(xiàn)，動(dòng)物總體呈現(xiàn)出一種極其鎮(zhèn)定的狀態(tài)，音樂的刺激抑制了動(dòng)物不良情緒的產(chǎn)生與擴(kuò)大。書中提到了血清皮質(zhì)酮這一指標(biāo)，接受環(huán)境刺激后的動(dòng)物體內(nèi)該指標(biāo)的濃度也會(huì)有所上升，與之相伴的往往還有心率加快的狀況，可推知在接受民族音樂這種環(huán)境刺激后的動(dòng)物也會(huì)產(chǎn)生該類狀況。此外，書中還提到環(huán)境對(duì)動(dòng)物免疫功能的提升也有很大作用，動(dòng)物繁殖能力深受環(huán)境的影響，音樂環(huán)境的塑造能夠很大程度上影響動(dòng)物生理機(jī)能。

該書中學(xué)習(xí)情境三中涉及的是畜牧養(yǎng)殖場的環(huán)境規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容，這部分內(nèi)容主要由孫耀輝參與完成。在該學(xué)習(xí)情境中，孫耀輝做了大量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要性，實(shí)驗(yàn)表明環(huán)境對(duì)動(dòng)物的影響可能并不是直接的，而是以一種間接的方式潛移默化中存在的，動(dòng)物同人一樣是會(huì)對(duì)環(huán)境做出刺激與反應(yīng)的，當(dāng)環(huán)境過于惡劣或不利于生存之時(shí)，動(dòng)物體內(nèi)的腎上腺激素分泌就會(huì)明顯增多，恐懼感會(huì)不斷提高，動(dòng)物體內(nèi)也會(huì)分泌出有害物質(zhì)，各種身體上的問題也會(huì)不斷出現(xiàn)。書中點(diǎn)明了環(huán)境對(duì)動(dòng)物身體機(jī)能和生理機(jī)能的影響，將動(dòng)物放于民族音樂的環(huán)境下，為動(dòng)物播放一些恰到好處的民族音樂，讓動(dòng)物在音樂的沐浴下成長，可以有效減少動(dòng)物的腎上腺激素的分泌，降低其恐懼感，阻止其體內(nèi)有害物質(zhì)的分泌，從而提高動(dòng)物產(chǎn)品的附加值。

民族音樂在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中額積極作用，如果畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠合理引入民族音樂，對(duì)動(dòng)物生長的環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮民族音樂在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的價(jià)值和作用，就能夠?yàn)閯?dòng)物的生長營造一個(gè)良好的音樂氛圍，有效地抑制動(dòng)物消極負(fù)面情緒的滋生，從而提高動(dòng)物的生長能力和免疫能力，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造出更大的價(jià)值。《畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃》一書條理清晰、由淺入深地闡述了環(huán)境對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成的影響，并在環(huán)境管理的基礎(chǔ)上提出了畜牧場的設(shè)計(jì)方案，為動(dòng)物良性健康成長奠定了堅(jiān)實(shí)有力的基礎(chǔ)，也促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展，是畜牧養(yǎng)殖方面值得一讀的佳作。