水產養殖的英語翻譯技巧
——評《水產養殖專業英語》

錢 佳

（珠海城市職業技術學院，廣東珠海 519000）

書名：水產養殖專業英語

作者：王志平，吳逸群，胡慶玲

出版社：科學出版社

出版時間：2016年6月1日

ISBN：9787030485076

定價：65.00元

中國占世界水產養殖總量近七成，居世界首位。作為國際化程度較高的資源性產業，在一帶一路和粵港澳大灣區建設背景下，水產養殖業正向生態環保型和技術密集型模式轉型發展，使得水產養殖行業從業者及學習者的國際化需求更為迫切。水產養殖專業英語的用途越來越廣泛，要求也在逐漸提高。水產科技英語翻譯研究具有很強的實用性和現實意義。

《水產養殖專業英語》涵蓋了養殖水環境、基礎生物遺傳學、飼料的營養以及相關的疫病預防等學科內容，兼顧全面性、系統性和實用性，難度適中、科普性較強。水產養殖英語屬于科技英語，為專門用途英語（ESP）的重要分支。科技英語結構嚴謹，論述客觀，物稱多于人稱。一般使用被動語態及完成時態，名詞化結構使用頻率較高。在進行翻譯的時候尤其需要注意語言使用規范，常按一定的語法及句子模式進行闡述。

《水產養殖專業英語》的每一單元都包括了英語學習素材、生詞和專業術語的中英文解釋以及參考譯文，有利于學習者科技英語素養的提升。科技英語的翻譯，首要遵循的是“信”“達”“雅”的前兩個標準“信”和“達”，即透徹理解和正確表達。由于水產養殖英語邏輯嚴謹，對語言規范要求較高，在進行翻譯的時候，尤其需要注意專業性、客觀性和準確性。也就是說，一方面，需要對原文中所涉及的客觀事物和專有名詞術語有透徹的理解，否則無法翻譯甚至翻譯錯誤。例如：Dragger譯為“拖網漁船”。Bushel譯為“蒲式耳”，通常用于稱量貽貝、蛤、牡蠣的劑量的單位。另一方面，對于含有多個含義的詞匯，需要在對水產的知識有一定的了解、理解原文語言現象的基礎上，在水產題材的范圍內進行反復的推敲和篩選，才能最終確定其具體含義。例如，exposure，含有“揭露、暴露、曝光、遭受、報道”等多個不同的意思。在進行翻譯的時候，需要對上下文有一定的了解，連貫的理解原文的邏輯關系，再根據實際的情況，根據邏輯推理來判斷。例如，“exposure due to radioactive discharge”。譯文：受到放射性排放物的照射。The tolerance of Mactra chinensis to exposure to freshwater bath”。譯文：中國蛤蜊對淡水浸泡的耐受能力。科技英語的每一個詞匯均需根據語境分析原文，選擇符合文獻的文體進行表達，避免出現科技英語翻譯的常用詞誤譯。

科技英語的文體翻譯還要特別注意術語翻譯的統一性和規范性。科技英語與文學英語不同。文學作品往往描述由作者加工的客觀世界。文學語言的指義性和審美性并存，使其翻譯充滿藝術性和創造性。例如：like knows like。可以譯為：英雄識英雄。科技文體則重在準確描述客觀世界。因此，科技英語翻譯對“雅”的要求并不高，更注重的是嚴謹恰當的措辭。例如，Albendazole，有的翻譯為“阿苯達唑”，有的譯為“丙硫咪唑”。不統一的譯法反而容易造成理解誤差。特別要注意的是，雖然常見的術語翻譯包括音譯、意譯、音意結合三種方式，但是科技英語不能舍棄約定俗成的翻譯表達，隨意創造新詞。此外，在面對容易引起邏輯異議的句式時，表達的好與壞則取決于對于原文的理解、語言修養以及翻譯方法和技巧的掌握程度。在翻譯的時候應綜合使用直譯和意譯的方法，保證譯文通順和標準。一般來說，在翻譯水產養殖行業文章時，運用直譯的方法可以更好的保持原作的語言風格，準確客觀的反映出專業知識。在有可能的情況下，譯文也應在保持原文內容的同時，保持原文的形式。但是，在實際翻譯的過程中，由于英漢之間的差異性，有一些內容是不適合利用直譯的，這時候就需要運用意譯的方法，根據句子的邏輯結構，更好的表達原文結構上的關系，更符合人們的閱讀習慣。

科技英語翻譯的一大難點是長句。長句結構復雜，修飾成分相互嵌套，翻譯難度較高。在進行水產養殖專業英語翻譯的過程中，增譯法、減譯法、詞序調整法、分譯法等技巧可以有效的提升翻譯的整體水平。其中，增譯法是水產養殖英語翻譯中常用的方法和技巧。通過這種方法可以更有效的表達原文的思想內容和風格。定語從句、狀語從句、被動句的翻譯是科技英語翻譯的重點。以定語從句的翻譯為例，定語從句是英語特有的語法結構，漢語中并無定語從句。若是一味采用定語前置的譯法，加上科技英語專業術語，難免導致翻譯文字更加晦澀拗口。對于限制性定語從句，可以采用重組法，適當調整句子結構，增強閱讀性。語言是文化的載體，科技英語翻譯訓練還有助于推動譯者文化國際化。

總的來說，對于科技英語的譯者而言，水產養殖、機械制造、人工智能、材料等領域翻譯難度高，不僅需要具備一定的專業知識，還需要具有相當的英語和漢語基礎，掌握大量的詞匯以及語法知識，根據科技英語自身特有的特征，通過適當的翻譯方法和技巧，把握好特定語境下的意義，將譯文展現在讀者的面前。