茶文化素養培養在商務英語課程教學中的運用

蘇 敏

（陜西科技大學鎬京學院，陜西咸陽 712000）

商務英語課程能夠為社會和企業輸送更多的高素質商務英語技能型人才，同時，人才也是推動社會經濟發展，實現深化改革的重要基礎，不僅如此，實現深化改革，攻克轉型期社會的各種困難，保持我國的國際舞臺形象，實現和諧社會，都離不開人才的支持。隨著我國經濟的飛速發展各類商務活動頻繁，在這樣的經濟形勢下，我國的茶葉出口貿易額不斷增長，僅在2015年茶葉出口量就達到了萬噸，出口金額也達到了88億元人民幣。在此過程中，英語作為國際溝通的重要語言，在茶葉出口貿易中汽車不可替代的作用。因此在商務英語課程中培養茶文化素養，能夠為茶葉經濟的發展輸送更多的人才。

1 茶文化素養培養的價值內涵

茶文化數量培養在商務英語課程教學中有著較強的優勢，具體來說其優勢體現在能夠培養學生的人文思維模式，使學生具備較強的人文素養，從而加深學生對茶文化的認同感，增強對茶文化的精神感知，這樣的方式能夠使學生將對茶文化精神的認同轉化為學習的動力，從促進學生的學習，進而使學生對中國的傳統文化產生認同，更有利于學生進行英語商務活動。

茶文化在我國有著悠久的歷史，在長期的歷史發展過程中對各個國家產生了深刻的影響，在查傳入西方各國之后，被廣泛接受，西方各國在飲茶的過程中也形成了新的茶文化。從這一方面來看茶文化推動了世界文化的發展，甚至改變了歷史進程，美國的波士頓傾茶事件是改變歷史進程的具體體現。社會在不斷發展的過程中，茶文化也在不斷發生變化，例如為了更好的適應快節奏生活，立頓公司推出了袋裝茶，進一步推動了茶葉的現代發展。

茶文化在推動文化交流的過程中，加深了人們的認知理念，具備較強的文化起的意識，茶文化以茶作為物質元素，傳承與發展，擁有了更為深刻的內涵。在當前，各類經濟活動日趨頻繁的當下，通過商務英語活動實現茶文化的推廣與傳承，能夠進一步推動經濟發展，也能夠促進文化的傳承與發揚。在商務英語課程中的應用，能夠使學生更好的認識茶文化的內涵達到培養茶文化素養的目的。

2 商務英語課程教學中存在的不足

分析商務英語課程教學中存在的不足，結合茶文化素養的培養，能夠更好的探索茶文化素養培養在商務英語課程教學中的應用。加之全球文化和經濟交流日趨頻繁的當下，商務英語課程也在不斷發生變化，將茶文化融入到商務英語課程教學中，進一步推動了商務英語課程教學的改革，同時也有一些亟待解決的問題出現，解決這些問題，才能更好的將茶文化素養的培養與商務英語課程教學融合起來。接下來，對商務英語課程教學中存在的不足進行具體分析。

（1）教學投入力度欠缺，缺乏創新動力

大多數高校在進行商務英語課程教學的過程中，出現教學投入力度不足創新動力缺乏的問題，具體來說主要表現為，大多數高校對商務英語課程教學定位不準確，英語雙語教學和專業建設為了與人才培養機制完美融合。其次，在實施商務英語教學時，缺乏相應的教學改革和內涵創新，保證課程教學創新動力不足，影響了商務英語人才的培養和學生對商務英語的應用。最后，商務英語課堂教學中要構建相應的教學平臺，省學生能夠將理論與實踐統一，培養學生的創新能力和實踐能力，這樣才能使學生在各類商務英語活動中對所學知識進行靈活運用。

（2）商務英語課堂教學實踐環節缺失

商務英語教學不僅要求學生掌握較強的理論知識，學生也要具備較強的實踐能力，這樣才能開展各類商務英語活動，另一方面，在商務英語教學活動中，要將教學與市場發展聯系起來，使學生通過學習適應社會形勢的發展。但從實際情況來看，當學商務英語教學在實施的過程中，未能形成統一而完善的教學機制，同時缺乏實踐環節，導致學生實踐能力缺失。大多數教師教學過程中未能形成全面而系統的教學模式，重視課堂理論知識教學，忽視實踐能力培養，因此，英語商務課程實踐性教學質量不高。

（3）缺乏專業體系導致教學力量匱乏

教師在課程教學中發揮著重要的指導作用，才能使學生更好的滿足工作要求，在商務英語教學中，除了理論知識，也有實踐技能部分，這都需要教師分別制定教學策略進行引導。但從實際情況來看，大多數教師的理論教學能力較強，但在實踐教學能力方面有所欠缺。究其原因，大多數高校缺乏雙師型教師，教師本身的實踐能力不足，導致教學過程中難以培養學生的實踐能力，這需要高校針對這樣的問題進行完善才能更好的提高商務英語教學的實效性。

3 茶文化素養培養在商務英語課堂教學中的運用策略

茶文化素養培養和商務英語課堂教學融合起來，需要教師對商務英語課程教學進行創新，圍繞人才教學的價值定位，注重學生人文精神和人文素養的培養，以茶文化作為解決商務英語教學存在問題的突破點，這樣能夠優化傳統的商務英語教學機制，創新教學體系。具體來說，茶文化素養培養在商務英語課堂教學中的應用可以從以下幾個方面著手。

（1）增設茶文化相關的商務英語教學模塊

商務英語課程教學中包含了文化教育，將茶文化素養與商務英語課堂教學融合，可以將其中的文化教育轉換為茶文化素養培養，這樣在不加重學生學業負擔的同時，達到茶文化素養培養的目的。具體來說，在教學活動中教師可以結合茶文化內涵創設良好的教學情境，通過情景教學使學生具體的感知茶文化的內涵，結合這樣的教學原理，教師在教學過程中創設情境能夠增強學生學習茶文化的主動性，能夠主動學習英語知識進行茶文化的表達，增強學生對茶文化內涵認識的同時提高學生對商務英語的應用能力。課堂教學創設情境的過程中，以茶文化為載體，通過商務活動的模擬，讓學生圍繞茶文化進行各類模擬實踐活動，增強學生的商務英語溝通與交流能力，能夠有效培養學生的茶文化素養。

（2）以茶文化切入實踐能力培養

教育始終處在動態變化中，在商務英語課程教學中，要不斷對教學模式及教學方法進行創新，才能夠推動商務英語課程改革，使學生的能力與社會發展形勢相契合，確保學生走入社會后能更加適應職業崗位的需要。茶文化素養培養在商務英語課堂教學中的運用需要教師加強實踐能力的培養，在實踐能力培養的過程中發揮茶文化元素，立足于商務英語課程的教學特點，以及商務英語課程的人才培養目標，不斷創新教學方法，加強實踐能力培養，才能夠更好的培養學生的茶文化素養。具體來說，在以茶文化切入實踐能力培養時，教師可以讓學生以文化角度出發，模擬茶葉交易的商務談判活動，通過這種商務談判的實踐教學模式，使學生能夠利用商務英語進行茶文化內涵的表達，通過這種模式，學生首先要對茶文化的內涵進行深入探究，其次，根據自己掌握的茶文化知識應用相應的商務英語進行表達，這樣的方式增強了學生學習的主動性，也培養了學生的商務英語交流與表達能力，達到了培養時間能力的目的。除此之外，在教學過程中還要加大教學投入力度，例如做好實踐基地的基礎設施建設，更新實踐教學所需的教學設備等等，為茶文化素養的培養提供基礎。

（3）加強教學方法的創新

加強教學方法創新是茶文化素養培養在商務英語課程教學中具體應用的要求。只有進行教學方法創新，才能更好的將茶文化融入到商務英語課程教學中。在當前的時代背景下，互聯網和信息技術飛速發展，為教育教學創新增添了新的活力，教師在教學過程中，應當善于利用互聯網和信息技術拓展課程教學資源，創新課程教學方法。例如在教學過程中，商務英語課程教學教師加強教學研討，以茶文化素養培養為切入點，結合學生的實際情況構建“慕課”教學平臺，在慕課教學平臺中建設在線課程，讓學生根據自身個性發展的需要選擇相應的茶文化知識進行學習，這樣的方式有利于拓展學生的文化視野，使學生從商務英語角度出發深刻的認識茶文化內涵，實現英語教學的個性化，滿足學生的個性化需求。另一方面，教師也可以利用基于信息技術出現的微課教學模式構建翻轉課堂，以此培養學生的自主學習能力，提高課程教學的質量和效率。具體來說，教師在課前利用微課為學生推送課程學習的內容，融合茶文化要學生進行自主學習。在課堂上，根據學生自主學習的情況劃分教學重難點，通過講解重難點提高學生的能力，進一步培養學生的茶文化素養。在課后，教師依據教學的實際情況為學生創設課后探究問題，讓學生在解決問題的過程中利用茶文化和所學的商務英語知識，通過這樣的方式使學生能夠靈活運用所學知識，也進一步培養了學生的實踐能力。

4 結語

綜上所述，茶文化素養培養在商務英語課堂教學中的運用，有利于培養學生的實踐能力，也有利于茶文化的傳承與發展，以此為基礎能夠有效推動茶葉經濟的發展，也能夠為社會輸送更多的高素質人才。應用過程中要增設茶文化相關的教學模塊，也要以茶文化為切入點注重學生實踐能力的培養，同時加強教學方法的創新，轉變傳統課程教學中存在的不足，這樣才能在商務英語課程中更好的培養學生的茶文化素養，使學生的實踐能力和綜合素養更好的適應當下社會的發展，進一步推動我國社會經濟的進步。