高職英語線上教學內容體系中傳統茶文化的滲透價值

馬素珍

（天津商務職業學院，天津 300000）

引 言

隨著我國社會改革的不斷開放，中國社會各個行業都獲得明顯的發展和進步，英語身為一門國際性語言，在中國教育范圍內受到廣泛關注。對于我國傳統茶文化的持續發展與興起，中國高職院校英語線上教育進程中，逐漸增強對我國傳統茶文化有關內容的滲透。

1 高職英語線上教學內容體系中傳統茶文化的滲透價值

1.1 促進傳統茶文化傳承與發展

隨著中國社會經濟水平的持續提升，我國逐漸成為全世界社會經濟實體排名位于第二的大國，在整個世界社會經濟體制中發揮著十分重要的價值與作用。中國由于具備豐富多樣的傳統文化，使其國際地位獲得明顯提高，我國特有的傳統文化亦在全世界領域被廣泛傳播。世界諸多地區均設置了孔子學院，由此可見，我國傳統優秀文化逐漸影響著整個世界社會經濟體系的進步與發展。然而現如今，中國眾多青少年非常追崇西方文化，對我國具有的優秀傳統文化了解極少。而茶文化作為中國最具備代表性的傳統文化，在現代青少年中卻很少有人了解和認識。故而，在高職英語教育教學中滲透傳統茶文化具有十分重要的價值和意義，不但可以促進傳統茶文化的傳承和發展，亦是培育中國青少年了解并認識我國傳統文化的關鍵路徑。根據在高職英語線上教學中不斷滲透我國傳統茶文化和推動現代青少年進一步對傳統茶文化的了解和認識，對發揚和傳承中國傳統茶文化具有十分深遠濃厚的教育價值。

1.2 充分滿足新時代發展需求

隨著全球經濟一體化的持續擴散，各個國家相互間的文化溝通交流更加緊密。不同國家與民族自身所具有的傳統文化均存在一定的差異性，諸多國家根據將本國傳統文化推衍擴大到世界領域，以此提高國家各方面的綜合軟實力。故而，為充分滿足當前社會經濟發展的一系列需求，在高職英語線上教學內容體制中滲透我國傳統茶文化對國家社會經濟發展與進步具有一定促進作用。并且英語在世界領域的運用范圍十分廣泛，英語對中國傳統文化發展與傳播具有十分重要的價值和作用。運用英語的廣泛應用特點，致使我國傳統茶文化內涵可以根據英語全面呈現出來。從另一個層面而言，英語亦是中國傳統茶文化傳承與發展的關鍵載體。我國茶文化本身即具備抽象性的特點，應利用一個傳播介質，用具體化、形象化的方式展現出來。在高職英語線上教學中不斷滲透茶文化，茶文化可以在其中發現更多的展現載體。傳統茶文化在高職英語線上教學內容體系中的滲透，不但能夠充分滿足當前社會經濟發展與進步的需求，亦是中國傳統文化發揚光大的主要路徑。

1.3 推動高職院校多樣性英語學科體系的構成

高職院校是人才培育的重要基地，現如今，中國高職院校的英語教學基本均陷進了虛有其表的迷霧中。具體來講，高職院校的英語線上教學仍然運用的是以往的教育觀念，英語教育形式亦非常單一，從而導致學校所培育的英語專業優質人才無法適應現代社會市場人才需要。高職學生只能簡單應付社會日常口語交流，學生自身所具備的英語專業能充分滿足當前社會英語崗位人才的需求。但是，如若高職英語線上教學和我國傳統茶文化相結合，傳統茶文化具有的核心觀念即會對高職英語線上教學產生直接影響。首先，高職英語具有的文化內涵即會由于我國傳統茶文化的融入而逐漸變得更加深厚，我國傳統茶文化中具有的天人合一觀念亦會被運用到傳統茶文化英語線上教育思路的安排中，英語教師會根據高職學生認知的層面，對茶文化英語的教育形式實行創新完善，以此促進高職院校多樣性的英語線上教學內容體系的構成。其次，高職英語線上教學內容體系在吸取了我國傳統文化的精華后，茶文化能夠對英語教育形成潛移默化的有益影響，英語教師亦會根據傳統茶文化英語具有的德育功能開展，對茶文化實行科學化、具體化的創建，進而引導高職學生在不知不覺中增強對傳統茶文化的認識和了解。

2 傳統茶文化在高職英語教學中存在的問題

2.1 教學觀念過于落后

中國茶文化結構體制十分龐雜，所呈現出的文化形式亦是多種多樣，茶故事、茶詩歌、茶畫、茶道以及茶藝等豐富多彩的藝術形式，并不是運用言語即可以全部說完的。并且，我國許多經典茶事典故、茶學故事和茶詩均是以文言文的形式呈現出來的，但是這部分茶文化內容卻無法在高職英語教育教學過程中得以全部呈現。中國高職院校的茶文化英語教育主要以原有教學觀念作為宗旨，在傳統應試教育的直接影響下對英語教學成效實行分數量化定義，從而造成茶文化英語專業的高職學生被成績的高低所約束，難以充分學習的茶文化英語具有的內涵。此外，中國茶文化英語教育形式亦存在諸多不足之處，高職院校未能結合學生們對茶文化英語的了解程度與認知程度，對英語課程實行分類別、階層性的設定，利用一刀切的課程設定，讓一些英語知識儲備量極少的高職學生難以充分消化茶文化英語具有的深層次內容，亦會造成一些學習能力較差的高職學生會覺得英語線上教育內容過于表面，從而展現出嚴重的兩極分化，大大妨礙了茶文化英語的順利教學。

2.2 師資隊伍力量較薄弱

我國傳統茶文化和高職院校英語相結合而構成的茶文化英語，與中國現代應用復合型人才培育需求十分貼合，對于中國傳統茶文化的發揚和英語教育的變革具有雙重推動性意義。然而，茶文化英語屬于一門全新的學科體制，任職教師基本均是由傳統英語教師直接轉變而成的，對于我國傳統茶文化的了解和認識十分淡薄。故此，高級院校的茶文化英語教師難以站在傳統茶文化的角度對茶文化英語實行進一步的教授，亦難以在跨文化背景下對世界不同國家的茶文化用英語的方式實行對照分析。多數高職院校的茶文化英語任職教師均是通過教材內容，用照葫蘆畫瓢的方式對茶文化英語實行簡要分析，未能結合我國茶文化具有的精神底蘊、茶道表演與茶藝等多層面入手，運用茶文化社會實踐活動腐提升高職學生對茶文化英語的了解程度和認知程度。故而，高職院校優秀的茶文化英語教師非常短缺，英語教師作為高職學生茶文化英語知識的重要指導者，如果自身專業能力斷較低又如何能夠教授學生呢？

2.3 傳統茶文化滲透不足

從本質來講，英語這門語言的主要問題即是為人類提供相互溝通交流服務。基于此，中國高職英語線上教學教育進程中，英語教師不可盲目注重英語邏輯思維形式的擴展。中國傳統茶文化具備十分豐富的文化底蘊，難以和當代教學完美結合。在現如今高職英語線上教育教學過程中，我國傳統茶文化融入的方式十分單一，傳統茶文化具有的深厚文化底蘊并未能得以充分體現，傳統茶文化的形式亦未能充分發揮其具有的積極作用。因為多方面外在因素的影響，茶文化在高職英語線上教育過程中一直難以全面激發高職學生學習知識的興趣。并且，我國茶文化在融合的進程中，高職英語線上教育依舊處在原有教學形式中，教育內容十分單一落后，枯燥乏味的課堂教學難以充分體現茶文化具有的深厚內涵。

3 高職英語線上教學內容體系中傳統茶文化的應用

3.1 提升高職學生跨文化素養和跨文化人際交往能力

因高職院校英語線上教學主要以提升高職學生跨文化素質和跨文化人際交往能力為目標，根據我國傳統茶文化對國外文化實行比較，有助于全面把國外文化和高職英語線上教育有機結合，從而大大提升高職學生跨文化素質和跨文化人際交往能力。在對比中西方茶文化存在的差異性時，高職學生可以更進一步認識到國外文化所具有的社會發展和人文發展特征，比如社會經濟、國家政治、宗教信仰等。此外，將茶文化作為載體實行教育，有助于使高職學生更全面地認識到國外人們持有的人生觀、社會觀、價值觀與生活習性，比如在中國和英國茶文化不同上，第一，中西養過品茶禮儀即存在一定差異，中國品茶沒有固定的時間，時間相對隨意，品茶數量亦比較多，但是英國有特定的飲茶時間，通常劃分為早、午、晚，就是人們口中的早茶、午茶和下午茶。第二，在品茶形式方面，中國人更加喜愛清飲，就是不向茶中添加任何其他輔料，然而，英國人們則更喜歡紅茶，在茶中喜愛添加威士忌、牛奶、蜂蜜以及黃油等。第三，在茶道精神方面，中國茶文化更加注重“和”、“以人為本”等思想觀念，然而英國人們品茶更為注重根據茶道彰顯生活格調。故而，在高職英語線上教育教學中，英語教師需要根據茶文化上高職學生全面認識到中西方文化存在的差異性，提升高職學生們的跨文化素質和跨文化人際交往能力。

3.2 創新高職英語線上教學形式，全面激發學生學習興趣

在高職教育課程體制中，高職英語線上教學內容存有一定不同性，這主要是由于高職英語教學所涉及到不同國家中的人文、經濟、生活習性以及歷史等。故而，在高等院校英語線上教育教學過程中，英語教師可將各國文化存在的差異性作為基礎，根據創新教育形式，為高職學生創建多樣性的線上教學體系。一方面，在實際英語線上教育教學進程中，由于教師可從茶文化的演變形成入手，首先向高職學生們介紹茶文化在中國的發展傳承歷史，再漸漸轉向到我國茶葉傳播和茶貿易等，其次對茶文化具有的濃厚底蘊實行描述，創建多角度多方位的高職院校英語線上教學體制。另一方面，依靠多媒體信息技術、慕課、微課以及翻轉課堂等多種嶄新教育形式，指導高職學生更為生動、形象的感受茶文化在高職英語線上教學中的意義。其三，英語教師可組織中式茶館和英式茶館的社會實踐活動，通過讓高職學生和英式茶館中的服務員實行面對面溝通，真正提升學生們的人際交往能力。其四，因茶文化具有十分悠久的歷史，在中西方文化中存有諸多介紹茶文化的著名文學作品，英語教師可將這些文學作品引進到高職英語線上課堂教育中，根據讓高職學生對茶文化相關視頻實行角色演繹和欣賞，從而訓練高職學生的英語口語交際能力。總而言之，根據茶文化對高職英語線上教育形式實行全面激發，有助于激發高職學生的學習自主性和興趣，從而大大提升英語線上教育成效和教育質量。

3.3 體會傳統茶文化理念，從而提升高職學生的人文素養

中國傳統茶文化經過悠遠的發展歷史，在不同歷史階段吸取道教思想流派、儒教思想流派與佛教思想流派的價值觀念，現如今，我國茶文化已經具有非常濃厚的文化內涵，而且已經夠成十分完善的文化體系。比如，在我國傳統茶文化中，非常重視“和”及“以人為本”思想觀念。茶文化相關學者認為，只要始終保持初心、保持本心，才可真正體會到大自然中具有的哲學思想觀念，并且真正達到“無為”的思想境界。故而，飲茶重點在于自然與平和，正可謂是：人間有味是清歡，如若能夠在復雜的日常生活中偷得一份閑靜，在清靜悠雅中體會到大自然中的美好，才可能體會到時光匆匆與世事無常，唯有保持本心，及時行樂，才可真正獲得輕松自在的人生體驗。此外，中國茶葉基本均在偏遠山區和丘陵地帶，茶樹能夠在氣候變化無常、自然環境十分惡劣的氛圍中努力成長，其中所蘊藏的鍥而不舍、堅強不屈的思想精神正是現代學生所缺乏的良好品質。將茶文化具有的這些精神滲透到現代高職英語線上教學中，有助于轉變中國目前高職院校英語線上教育缺乏人文內涵的狀況，并且能夠推動高職學生道德素養和堅定不移品質的提升。

4 結語

綜上所述，在高職英語線上教學中滲透我國傳統茶文化，不但可以深入發展中國優秀傳統文化，亦可在一定程度上提升高職院校英語線上教育成效和教育質量，傳統茶文化在高職院校英語線上教育發揮著十分重要的積極作用，創建出完善的茶文化英語線上教育體系，培育出高品質、高質量的英語專業人才。