不斷給吃飯問題敲警鐘，透露了什么信號？

長期以來，中國人“好面子”“擺闊氣”的待客之道往往導致嚴重的餐飲浪費。最近，中央高層頻頻對此敲警鐘，甚至提出要通過立法來制止餐飲浪費行為。

習近平總書記近日指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！他指出，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

餐飲浪費同樣引起了中央紀委的重視。中央紀委國家監委駐國家發展改革委紀檢監察組日前約談了國家糧食和物資儲備局糧食儲備司、糧食交易協調中心等單位并提出，針對4月份以來國內稻谷收購價格上漲、市場價格波動等問題，要精準果斷作出應對處置，堅決打擊惡意炒作、囤積居奇等違規違法行為，指導地方和有關企業做好今年4月召開的中共中央政治局會議首次提出“六保”，其中就包括保糧食能源安全。糧食安全是國家的生命線，在“六?！蹦繕酥芯佑诨A性、前提性地位。

對于如何從根本上守住“飯碗”，習近平提出，一方面要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為;另一方面，要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

交通銀行金融研究中心首席研究員唐建偉表示，長遠上看，保證糧食安全要“三步走”。首先，按照種糧成本上升的趨勢，合理提高糧食最低收購價，二是考慮實施更為靈活的最低保護收購定價機制，三是長遠來看還是有必要建立糧食進口儲備機制。