經(jīng)濟背景下酒店業(yè)排除安全隱患研究

王倩文 溫雅 冷悅（洛陽理工學院）

■引言

酒店安全管理指的是為了確保來酒店消費和辦理住宿的顧客,酒店員工在酒店的人身安全,以及有計劃的、組織的調(diào)控,以及酒店內(nèi)部的資產(chǎn)安全管理等系列活動。酒店是一個綜合性的服務(wù)場所,為客人提供食宿、餐飲和娛樂。對于在酒店里活動的每個客人來說,安全是各個人都應(yīng)該享有的一項重要的人權(quán),神圣是不可侵犯的。每家酒店都不僅為每個在酒店里消費的顧客提供高質(zhì)量的物品和服務(wù),而且還要為顧客們在購物的同時,讓他們感到安全和愉悅。

■對酒店的安全管理問題進行現(xiàn)階段分析

酒店基本的定義是為使用者提供短期休息和睡眠空間的商業(yè)機構(gòu)提供安全舒適。因此,酒店安全是客人最關(guān)心的地方,而現(xiàn)在酒店業(yè)正處于快速發(fā)展階段。而酒店的安全問題一旦發(fā)生,就會對酒店運營產(chǎn)生一定的負面影響,大多數(shù)經(jīng)營者也越來越認識到多家酒店安全管理的重要性,以下就是酒店安全問題的分析情況。

（一）消防安全

現(xiàn)今消防安全多屬高層建筑,在酒店業(yè)中占有較高的地位。其自身的內(nèi)部消防設(shè)施關(guān)系到客人的人身安全、財產(chǎn)安全,而現(xiàn)今多數(shù)酒店還存在各種安全隱患。

1.客人與酒店的配合度不夠

在客人入住酒店的過程中,并未把酒店的一些安全指示放在心上,也未能自覺配合酒店,自身安全意識也較低,這導致酒店安全管理的難度增加,有些客人更會出現(xiàn)隨意吸煙使用不規(guī)范的電器,點蠟燭(生日,party)等行為,從而增加火災(zāi)的發(fā)生概率。

2.疏忽了安全通道

有些酒店并不注重安全出口,沒有在這方面多加考慮,往往是雜物堆在安全出口,逃生指示模糊,應(yīng)急燈光長期不維護導致衰老,滅火器的數(shù)量不足和使用時間不夠等。

（二）設(shè)備方面

1.陳舊設(shè)備

設(shè)備使用時間太長,自然會出現(xiàn)衰老的情況,如電器、電路保護設(shè)備失靈,煤氣方面的管道老化會導致部分接口損壞,極易出現(xiàn)煤氣泄漏等情況,而消防裝備也沒有達到標準,其質(zhì)量不能達到消防安全要求。

2.建筑不合法,加蓋問題

有些酒店是為了方便省錢,節(jié)約成本,吸引更多的客人,在原來的酒店建筑中進行了不合理的增加、擴建,導致酒店存在嚴重的安全問題,近兩年還發(fā)生酒店坍塌事件,造成多人死亡。

（三）治安保衛(wèi)

1.安保方面

眾所周知,酒店是服務(wù)型企業(yè),人員流動性非常大,所以員工招聘的門檻也非常低,導致酒店員工的人員素質(zhì)參差不齊,安保方面也并未多重視,而員工自身也由于自身未能得到系統(tǒng)的學習,因此整個保安系統(tǒng)較差。

2.隱私被泄露

近幾年來,新聞中經(jīng)常會有某一酒店隱私泄露事件發(fā)生,而某些高級酒店則會發(fā)生這樣的事情,再加上媒體大肆報道,使酒店的隱私問題受到高度關(guān)注,而酒店一經(jīng)爆出這類事件,其品牌就會受到巨大的負面影響。

3.人身安全酒店客人可能受到人身威脅

主要有以下幾個原因:行兇搶劫,火災(zāi),設(shè)備故障,服務(wù)員疏忽大意,等等。在我們所看到的新聞報道中,大多數(shù)事件是以上的幾種,而發(fā)生安全事件的共同特點是,由于賓客的安全意識較差,而酒店則是密集性的場所,人來往往,到處都有來往的人從事各種工作,這在客人身上很容易受到威脅。

■酒店安全管理問題防范措施

（一）消防安全教育宣傳與培訓

(1)員工在新入職后必須參加專門員工的消防安全教育訓練,掌握基礎(chǔ)的安全防御知識,訓練酒店在發(fā)生異常情況時應(yīng)如何進行正確的處理,使其能夠發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即報警,及時撲救初起火災(zāi),有序疏散。客人能力,更要培養(yǎng)所有職業(yè)員工對犯罪分子進行區(qū)別的能力,在保護自身安全的前提下及時報警,最后,要把人們對酒店的安全有責的概念傳遞給員工，為所有員工提供酒店的安全保障,人人都有責任的安全意識。

(2)賓客方面，酒店可通過各種形式的經(jīng)常性地開展消防安全宣傳,在公共場所、電視和宣傳欄等方式,向賓客宣講酒店的禁止事件、火災(zāi)嚴重程度和防火滅火等常識,讓賓客提高安全意識和逃生能力。

（3）制定安全防范程序的酒店,應(yīng)根據(jù)其自身情況,讓安全部門與酒店其他機構(gòu)制定一整套有效、實用的安全防御工作程序,確定專業(yè)消防管理員,應(yīng)對不同的時期和不同的突發(fā)情況,酒店安全人員應(yīng)時刻警惕,定時對安全設(shè)施進行檢查,對可疑者實行監(jiān)管。監(jiān)視,對酒店的環(huán)境及不同地點進行定期或非常巡查,以便進行酒店的環(huán)境及不定期排除威脅,及時通知公安部門。

（二）重視裝備檢查

在重視酒店安全的情況下,首先要想到設(shè)施裝置檢查。現(xiàn)在酒店有各式各樣的先進設(shè)備,在方便之下,也增強了對設(shè)備的防護意識,因此,為了保證酒店安全,應(yīng)做到定期檢查、維護酒店設(shè)備,消除隱患。

（三）消防組織健全

（1）酒店應(yīng)該制定適合酒店的一套防火體系健全消防隊,組建專業(yè)人員對消防系統(tǒng)進行定時檢查,避免在火災(zāi)到來的時候使用不能用的滅火設(shè)備,并定期組織酒店內(nèi)人員開展消防專業(yè)學習和滅火技術(shù)培訓,提高防務(wù)工作的預防能力。自救,自救能力。

（2）安全進出口。火情發(fā)生時,報警應(yīng)及時報警,提醒旅客安全有序疏散,飯店應(yīng)在各樓層均設(shè)有安全出口。安全出口應(yīng)設(shè)置顯示逃生標識的明顯出口,用于疏散旅客通道,嚴禁放置任何物品,并定期檢查酒店的安全出口樓道,防止堆放雜物,確保通暢的安全出口。

（3）酒店的消防設(shè)備配置。酒店應(yīng)在每一層的服務(wù)臺、電梯前室、餐廳和廚房等容易起火的地方配備相應(yīng)的輕易滅火設(shè)備,更要配置相應(yīng)的消防設(shè)備和逃生裝置,如安全繩、緩降器、軟梯和救生帶。

■酒店業(yè)對安全隱患排查的意義

1.酒店安全管理對提高旅客的經(jīng)濟利益有益,目前客人安全意識日趨強烈,在選擇酒店的時候也會首先考慮到安全問題,甚至把這作為酒店的優(yōu)劣評價第一標準。因此,酒店安全管理問題關(guān)鍵在于,出色的安全管理不但能提高酒店的品牌知名率,也是吸引新客源的一種重要途徑,實現(xiàn)酒店效益和利潤的最大化,如果由于酒店運營者的安全管理不當,導致顧客人身安全受到威脅,在這種行為中產(chǎn)生投訴、索賠甚至承擔法律責任。責任,也會對酒店未來的發(fā)展產(chǎn)生影響。

2.酒店安全管理對顧客的滿意度有利,是顧客對購買企業(yè)產(chǎn)品或為其提供服務(wù)的特征符合心目中物有價值的滿意程度,它代表顧客在未來還是會繼續(xù)購買企業(yè)系列產(chǎn)品,也是保障原顧客的類型,吸引新顧客的重要途徑之一,是酒店安全管理的重要方式。

3.酒店的安全管理更加有效地提高酒店服務(wù)質(zhì)量,加強了對安全隱患的監(jiān)管和預防,在客人進入酒店后,我們提供舒適寬敞、美味可口的住宿環(huán)境,美味鮮美的餐食,熱情貼切的問候等等服務(wù),客人可以主觀感知到這一點,但實際上,他們也需要在客觀條件下存在的無形服務(wù)。服務(wù),即保障在住店期間自身人身安全和財產(chǎn)安全方面的要求,而且需要越來愈強烈,這種要求也在不斷增加。所以,充分排查安全隱患,保障客人安全,讓客人住的放心也是我們提供服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容的一部分。

■總結(jié)

綜上所述,酒店排查安全隱患所帶來的一系列問題對于酒店未來發(fā)展的前景至關(guān)重要,這是每一個酒店行業(yè)經(jīng)營管理者所需考慮的問題,對于酒店存在的安全隱患應(yīng)該重視起來,并定期做好安全方面的管理檢查,保障每一位顧客在本酒店內(nèi)活動時,都得到人身安全的保障,讓他們無后顧之憂。本文從消防問題、設(shè)施設(shè)備以及安保問題的三個方面進行了深刻的分析了酒店行業(yè)普遍存在的安全隱患問題,并在此基礎(chǔ)上提出了有效的防范措施。希望通過一系列的解決措施,保障酒店安全,提升酒店的安全質(zhì)量和服務(wù)的效率。