高職旅游禮儀課程教學改革淺析

摘要：隨著我國國民經濟的發展，旅游業的崛起，讓一些具有扎實旅游專業知識和服務禮儀技能的應用型人才成為了促進旅游業發展的重要因素。高職院校是我國教育體系中的重要組成部分，高職院校的主要教學目的，在于教學中培養更多的實用性人才，通過高職院校的系統化培訓，這些學生具有專業能力以及實踐能力，可以迅速適應工作崗位;在人才培養事業中，高職院校發揮出了非常重要的作用，由于其靈活機動的教學機制，有效的緩解了我國的人才壓力。但是在社會高速發展的過程中，我國的高職教育體系并沒有做出相應的改變，高職教學的改革勢在必行。本文對高職旅游禮儀課程改革進行分析，并且提出了幾點淺見。

關鍵詞：高職旅游禮儀課程;教學模式;教學改革

引言

近年來，由于受到社會經濟的影響，我國的旅游業得到了大力的發展，旅游專業性人才呈現出了緊缺的狀態。為了緩解我國的用人壓力，高職院校開設了高職旅游禮儀課程，通過這門課程的開展，可以提升學生的綜合能力，具備高質量的社交禮儀，滿足旅游行業對學生的能力需求。作為旅游專業的基礎性學科，高職旅游禮儀課程的開展效果會直接的影響到學生的最終從業效果，基于此，加強高職旅游禮儀課程教學改革勢在必行。下文對此進行簡要的闡述。

1???? 高職旅游禮儀課程教學現狀

禮儀課程對大學生素質教育具有重要意義。然而，高職院校禮儀課程教學中存在著教材內容上偏于西化、教條化，重復性大;教學環節中存在知識講授多、行為訓練少;考核形式單一等問題。高職旅游禮儀課程的開展，有效的提升了學生的道德素養和社交能力，這些都是旅游專業所必須要具備的基礎性能力，是高職學生從業的重要保證，在旅游行業高速發展的背景下，高職旅游禮儀課程的重要性突顯。受到這門課程的影響，學生可以在進入工作崗位以后如魚得水，服務水平顯著提升，對于我國旅游行業的發展具有非常重要的意義。而且在國際經濟一體化的趨勢下，在各個旅游景區中，外國友人的數量在急劇增加，而且旅游從業人員的個人素養，在一定程度上可以代表了我國國民的綜合素養，高職旅游禮儀課程的開展，使得旅游從業人員在禮儀方面更加的得體，樹立良好的國民形象。就當前的形勢看，我國的高職旅游禮儀課程教學中還存在一些問題，在教學內容的選擇上存在不合理的情況，教學內容非常的單一，而且在高職旅游禮儀課程教材中，往往都是大篇幅的理論性知識，配圖比較少，這種教材內容會直接的影響到高職旅游禮儀課程教學的效果，大篇幅的理論性知識會讓學生對學科的學習失去興趣，不利于學生綜合素養的提升，在從業以后，很容易在禮儀方面出現漏洞。另外，老師的教學方法也存在落后的情況，為了讓學生更好的理解高職旅游禮儀課程中的知識內容，老師通常會在課堂教學中增加案例講解，但是在案例的選擇上存在過于陳舊的情況，這些陳舊的案例反復的使用會使學生失去新鮮感，學生無法在思想層面上與這些案例產生共鳴，高職旅游禮儀課程教學效果直接受到影響，學生往往會采用死記硬背的方式，來對相應的內容進行記憶，機械化的學習模式，嚴重的削弱了高職旅游禮儀課程教學的作用，無法實現預期的教學目標。

2???? 高職旅游禮儀課程教學改革的建議

2.1? 豐富高職旅游禮儀課程教學模式

就當前的形勢來看，高職旅游禮儀課程教學改革勢在必行，老師在高職旅游禮儀課程教學過程中必須注重教學模式的創新，采用多樣化的教學模式，打造優質的旅游專業人才，保證學生可以具備足夠專業的業務能力和道德素養，推動我國旅游行業的發展，樹立良好的國民形象。高職旅游禮儀課程教學的創新，必須要以學生興趣的提升為導向，在課堂中增加趣味性元素，改變沉悶的課堂氛圍，使高職旅游禮儀課堂變的更加生動活潑。傳統的高職旅游禮儀課程教學模式中存在諸多弊端，抑制了學生思維能力的發揮，對于學生未來的發展也會產生非常不利的影響，在教育改革背景下，老師需要充分的調動學生的課堂積極性，發揮出學生的課堂主體作用。比如老師可以在高職旅游禮儀課程教學過程中，組織學生進行文化禮儀方面的比賽，把學生進行分組，以小組為單位進行禮儀表演，在一片歡樂的氣氛下完成高職旅游禮儀課程教學，學生的學習興趣可以得到顯著的提升，高職旅游禮儀課程教學效果也會因此提高，對于學生未來的發展具有非常重要的意義，這也是教學改革中的核心內容。

2.2? 拓展高職旅游禮儀課程教學內容

在傳統的高職旅游禮儀課程教學過程中，單一枯燥的教學內容，是教學效果不佳的重要成因。基于此，教學內容的改革是高職旅游禮儀課程改革中的重點。老師在高職旅游禮儀課程教學中，不能只依靠教材，雖然教材內容是高職旅游禮儀課程的核心，包含了大部分的知識點，但是如果不能對其進行拓展，學生的思想以及學習興趣會被嚴重的抑制。在教育改革背景下，老師要注重課堂內容的延伸以及課外內容的導入，通過這樣的方式提升高職旅游禮儀課程教學效果，利用豐富多彩的教學內容，讓學生感受到高職旅游禮儀課程教學中存在的樂趣。比如老師可以在網絡上下載一些教學資源，在課堂教學環節讓學生對這些網絡實際案例進行解讀，在分析案例的過程中，融入高職旅游禮儀課程的知識點，學生的綜合素養會得到有效的提升，改變了傳統課堂教學中枯燥的教學氛圍，值得注意的是，案例的選擇必須要新穎，不能反復的使用一個陳舊的案例，新穎的案例可以勾起學生的課堂學習興趣。另外，老師的教學手段不能拘泥于純文字類教學，為了讓學生更好的參與到高職旅游禮儀課程教學中，老師可以引入圖片教學內容和視頻教學內容，把文字類內容以視頻的方式呈現，增加學生的感性認識，把抽象的理論變成具體的形象，通過這樣的方式，高職旅游禮儀課程教學效果可以得到顯著的提升，學生們可以以一個積極的態度參與到課堂教學中，徹底的消除了傳統高職旅游禮儀課程教學模式中存在的弊端，有效的推動了高職院校的教學改革。

3???? 結束語

綜上所述，旅游行業的發展，對于我國社會經濟的建設具有非常重要的意義，同時旅游業也是吸引外資的重要手段，我國對此非常的關注。在政策和經濟的雙重影響下，我國的旅游行業近幾年取得了矚目的成績，同時，對旅游專業人才需求量顯著提升，為了緩解用人壓力，我國的高職院校開設了高職旅游禮儀課程，在教育改革背景下，傳統的高職旅游禮儀課程教學中呈現出了大量的問題，加速教學改革，是高職院校必須要完成的任務，老師在高職旅游禮儀課程教學過程中，要注重教學模式的改進和創新，導入多樣化的課堂的資源，讓學生對高職旅游禮儀課程教學產生興趣，培養優質的旅游專業人才，推動我國旅游行業的快速發展。

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作者簡介：

辛冰（1983年 4月）籍貫山東濰坊，性別：女;學歷：大學本科職稱：講師，研究方向：旅游禮儀教學。