甘蔗高產栽培技術及病蟲害防治

摘 要：甘蔗是我國重要的農業經濟作物之一，主要用于制糖、提煉乙醇和食用，廣泛種植于我國南方的廣西、廣東、海南、云南等熱帶、亞熱帶氣候區。據中國產業信息網有關報道顯示，中國2020—2021年度，榨季甘蔗產量預計86000千t，而甘蔗主要種植國家巴西、印度、泰國2020—2021年度的榨季甘蔗預計產量較上年度出現大幅增長，從中也暴露出中國甘蔗種植的3大問題，經營粗放、生產成本高、基礎設施建設與管理水平落后，這也是導致中國甘蔗產業發展滯后的根本原因。從中國甘蔗種植現狀來看，加強高產栽培技術和病蟲害防治管理是提升甘蔗產量與品質的根本方法，應給予高度重視和應用。因此，本文對甘蔗的高產培育技術與病蟲害防治進行詳細的分析與論述，以供讀者參考。

關鍵詞：甘蔗;栽培技術;病蟲害防治

中圖分類號：S566.1 文獻標識碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015028

引言

甘蔗作為農業和工業發展的重要性糖原料支撐和南方部分地區的重要經濟收入來源，近年來，甘蔗種植區域的各地政府就甘蔗的種植問題給予了高度關注，并做出了系列重要指示。云南省人民政府辦公廳印發的《云南省2020—2022年糖料甘蔗良種良法技術推廣補貼實施方案》，重在推進云南地區甘蔗脫毒、健康種苗和機械化技術的推廣。由此可見，良種良法技術對甘蔗種植提質增產的重要性。

1 甘蔗高產栽培技術

甘蔗栽培是一個綜合的系統化過程，涵蓋整地、選種、施肥、灌溉、收割等多個環節，要提高甘蔗的產量應就不同的環節加強栽培技術的應用和科學化管理。

1.1 整地

整地是甘蔗種植的首要環節和關鍵步驟，在于為甘蔗生長提供一個有利的土壤條件。甘蔗喜溫喜水，根系粗壯發達，稀松、肥沃、深厚的土壤有助于覆土層以上根莖的發育生長。整地既能為甘蔗根系創建良好的發育環境，又能有效減少蔗田的病蟲草害。為實現甘蔗的高產栽培和穩定增產，進行土地深耕是關鍵步驟。深耕具有一定原則，即因地制宜、因地而異，不同性狀的土壤深耕深度也有所不同，一般在30cm左右。廣西農業科學院韋本輝團隊研發的粉壟栽培技術就是通過土地耕作實現增產增量的一項新發明，即利用粉壟機械對耕地進行不同深度的耕作，土壤粉碎均勻一致且下層生土不上翻;對比實驗研究表明，粉壟栽培技術相較于傳統耕作栽培，在促進根系發育、增加甘蔗產量、提升作物質量等方面具有較大優勢。

1.2 選種

選種是實現甘蔗高產高質的關鍵，選種同樣遵循因地制宜的原則，基于不同地域的氣候、土壤、水文、環境條件，選擇適宜種植的優質品種，才能真正實現甘蔗種植的高產栽培。如甘蔗品種“桂糖43號”適宜在廣西地區種植，“云蔗99-91”、“云蔗02-2332”適宜在云南地區種植，“中糖1號”、“中糖2號”適宜在海南地區種植。

1.3 種苗選擇和留種長度

當前有2種種苗選擇方式：塊選和株選。塊選就是選擇農藝性狀較好的新植蔗做種;株選就是在砍收時把直立、粗壯、未開花的株蔗作為種苗。種苗的選擇應遵循種莖堅實飽滿、無蟲害病狀和健壯品純的原則，以確保種苗能夠有效防治病蟲害侵咬和具有較強生長性能。留種長度應基于不同情況而定，如種苗長度足夠、種苗長度不足或需加速繁殖時，應根據不同需要進行長度選擇，同時也應處理好種苗堆放的其它相關適宜，以免造成對種苗生長不利的狀況發生。

1.4 種苗處理

當前對種苗處理比較有效的方法有3種，曬種、浸苗消毒和催芽。進行種苗處理是為了提高種苗的萌芽率和增長速率，增強對病蟲害的抵御能力。種苗處理可依情況而定，特別是針對儲藏過的蔗莖和中下段蔗莖作種苗時，進行種苗處理對種苗發育十分關鍵。

曬種就是將水分含量較高的新種苗進行晾曬，一般為2～3d，進行晾曬時應將舊的葉鞘清除，把嫩的葉鞘保存完好，以便種芽萌發。

浸種就是將種苗放入相應液體中進行水分吸收活動，激發種苗的生長活性，促進種苗萌發。在甘蔗種植中，常以清水和石灰水作為浸種的樣液。浸種方法不同，在相關內容處理上也會有所差異。當以清水作浸種液時，浸入時間一般為1～2d，具體步驟為下浸，撈起，剝葉，砍種。當以石灰水作浸種液時，有明確的濃度要求，下浸時間一般為12～24h，用石灰水浸種，不僅能促進種苗萌芽，還具有一定的消毒作用。

甘蔗種植中較為常用的催芽方法有2種，堆集法，將種苗堆積在一起，利用種苗自身的溫度來促進萌芽;堆肥法，利用廄肥與種苗分層鋪列的方法來促進種苗的萌發。

1.5 種植密度

種植密度是影響甘蔗產量的關鍵要素之一，種植過稀或過密都會對甘蔗榨季產量有所影響，因而，為提升甘蔗種植產量應合理密植。李松等為了解“桂蔗1號”在廣西的最佳種植密度，對其種植密度與產量性狀關聯度進行實驗性研究，發現在3.9萬株·hm-2、4.2萬株·hm-2、4.5萬株·hm-2、4.8萬株·hm-2、5.1萬株·hm-2、5.4萬株·hm-26個種植密度產區中，4.5萬株萬株·hm-2產區的商品蔗產量最高，佐證了合理密植對甘蔗高產的重要性。為提升種植產量還應進行查苗補苗、間苗定苗、中耕除草、灌溉排水、剝葉防倒等田間管理活動，一定程度上也是對合理密植的補充。

1.6 施肥與追肥

甘蔗生長期長、植株粗壯，需肥量大，因而，在甘蔗的整個生長周期中，所施肥料量的多少與甘蔗的產量高低有著直接關系。因肥料費用在甘蔗種植成本中所占比重較大，故而應合理施肥，采用科學方法，推廣測土配方施肥技術，減少肥料使用，在不增加肥料成本的基礎上促進甘蔗產量擴增。

基于甘蔗生長的需肥特征和規律，施肥時應遵循“重施基肥、適時追肥”的原則，將前期施加基肥與后期追肥結合起來，才能有效促進甘蔗健康生長。施肥期間，基肥一般以磷肥和鉀肥為主，有機肥、氮素化肥、鉀肥可用于追肥使用。

2 甘蔗常見病蟲害防治

2.1 白葉病

甘蔗白葉病是一種由植原體寄居甘蔗韌皮部篩管引起并對甘蔗造成毀滅性破壞的檢疫性病害。白葉病歷史悠久，1954年在泰國北部就已發現，近年來在我國從泰國、菲律賓等東南亞國家進口的甘蔗檢疫中發現較高白葉病檢出率。甘蔗引進造成白葉病在云南甘蔗種植區快速蔓延，形成了極具威脅的白葉病災害。研究表明，白葉病的發生程度與甘蔗品種、種莖質量、溫度、土壤肥力等因素相關，染病種莖的使用是造成白葉病大范圍爆發的根本原因。經研究發現，當前較為有效的防治白葉病的方法有利用四環素對甘蔗種莖中的植原體進行防治，使用殺蟲劑呋蟲胺對白葉病的傳播載體進行消殺，選用健康的甘蔗種苗，保持甘蔗種植環境和作物輪換耕作，加強抗白葉病良種的研發等。

2.2 蟲害防治

甘蔗螟蟲是甘蔗生長周期內危害性較大且常見的蟲害。甘蔗螟蟲種類繁多、世代沿襲、危害性大，若防治不當，將嚴重影響甘蔗質量和品質。甘蔗螟蟲種類主要有大螟、黃螟、二點螟、條螟、紅尾白螟等。甘蔗螟蟲在甘蔗的整個生長周期內都會產生危害。苗期，螟蟲侵蝕種苗生長點，造成枯心苗;中后期，侵入甘蔗根莖，破壞蔗莖組織，形成螟害節。基于甘蔗螟蟲的發生規律和甘蔗的生長特性，甘蔗苗期是防治螟蟲的最佳時期，能有效降低或減少螟蟲對甘蔗的危害。因此，應基于甘蔗螟蟲的成蟲規律和空間分布特征，在苗期及時采用防治措施進行蟲害防治，如選擇沒有螟蟲害的健康種苗、利用消毒液對種苗進行消毒去蟲害處理、選用殺蟲劑進行殺蟲等，依據甘蔗種植地的基本情況選擇適宜的蟲害防治措施。

甘蔗綿蚜是一種廣泛存在于甘蔗種植園地的葉部蟲害，據相關研究資料顯示，甘蔗綿蚜的危害性極大，已成為當前甘蔗蟲害防治的一大挑戰。綿蚜以吸食蔗葉液汁對甘蔗進行危害，同時其分泌蜜露粘附于蔗葉上，為煤煙病的發生創造條件。受甘蔗綿蚜蟲害的影響，甘蔗栽培的出苗率降低、產量減少?；诟收峋d蚜蟲害的發生規律和甘蔗的生長特性，7—10月是甘蔗綿蚜蟲害發生的高頻時期。因此，應在7月前盡早進行蟲害防治，以免防治不及時導致大面積蟲害發生。針對甘蔗綿蚜，可采用70%噻蟲嗪可分散粉劑40g·667m-2，并與肥料混合均勻，一次性施用進行防治。

3 小結

綜上所述，栽培技術的科學應用和病蟲害的有效防治是甘蔗增產提質的重要舉措。因而，在甘蔗種植中應加強對各個環節的管理和技術應用以及病蟲害防治，才能有效提升甘蔗的榨季產量和品質，滿足農業、工業、生活中的甘蔗需求。

參考文獻

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（責任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-09-02

作者簡介：陳又義（1979-），男，本科，農藝師。研究方向：土肥水技術推廣和富硒農產品開發。