金明寺鎮生豬養殖調研報告

馮燁

【摘? 要】金明寺鎮地處佳縣中心，是佳縣重要的優質雜糧生產基地、家畜養殖基地和農副產品集散地。隨著國家西部大開發和“退耕還林”政策的實施，鎮黨委、政府適時做出把畜牧業做為主導產業的戰略決策，鼓勵、支持、引導農民發展畜牧業，如今畜牧業已形成一定規模，成為當地農民增收的重要途經。特別是生豬養殖呈現較快發展勢頭，成為全縣最大的生豬養殖基地。但是，受疫情的影響，市場低迷，銷售困難，養豬產業面臨著巨大的考驗。現就金明寺鎮養豬產業發展存在的問題及其對策談點粗淺認識。

【關鍵詞】生豬;養殖;發展;建議

1.生豬養殖現狀

（1）生豬散養戶減少，規模養殖快速發展。在農村，以往各家各戶養上幾頭豬是很常見的事。近年來，許多原來養豬的農戶現在已不養豬了。通過調查分析，造成農民養豬積極性不高的主要原因是養豬成本高、風險大、收益低。很多農戶養豬方法落后，不懂得科學飼養與管理，造成飼料浪費，成本上升，再加上近幾年來生豬疫病頻繁，仔豬價格較高，以致養豬不賺錢，甚至賠本。

另一方面，隨著中央、省、市畜牧業生產扶持政策的落實和市場生豬價格的持續走高，規模養殖呈現出其養殖成本低、抗風險能力強的特點，規模化養殖得到快速發展。目前全鎮有千頭養豬場1個、百頭以上養豬場9個，共計存欄3700余頭。

（2）飼料、勞動力價格上漲，養殖成本增加。隨著飼料價格、糧食價格的持續走高，建筑材料、養殖設備以及工人工資的不斷上漲，從而使養豬成本也居高不下。

（3）產銷過剩，養豬賠錢。據權威媒體報道，目前，全國能繁母豬存欄超過正常比例一倍，導致生豬養殖數量劇增，市場供需比例嚴重失衡，生豬及肉產品價格一路走低。豬價最高時每出欄一頭肥豬可獲利1000元。受市場暴利的驅使，加之國家能繁母豬保險、能繁母豬補貼、規模化養殖補貼等扶持政策的相繼推行，各種資本大量投向養豬業，產銷過剩必然導致價格下跌。從調查情況來看，生豬價格還將持續低迷。其原因一是按正常消費規律，六七月份受天氣炎熱、消費量減少等因素影響，價格會回落到年內最低。九月份以后可能有小幅反彈，但空間不大。二是按產業波動規律，產業波動傳導到能繁母豬的環節，供求比例才會發生實質變化，但目前在母豬養殖環節還未有明顯波動。

（4）養殖資金不足，養殖規模受限。養殖大戶往往因資金不足難以擴大養殖規模、降低養殖成本。

2.生豬養殖存在的問題

（1）養豬風險大，盈虧難以把握。市場風險、疫病風險是養豬的兩大風險。生豬價格一般3-4年一個波動周期。在疫情以及產業周期性波動等多重因素的影響下，生豬價格迅速跌落，持續低迷，養殖戶已出現虧損，估計短期內也很難有所改觀。

（2）養殖戶資金缺口大。養殖戶有擴大生產規模的需要，但有相當一部分都受到了資金短缺的限制。由于生豬生產風險高，農業銀行、農村信用社貸款手續繁瑣，而且不愿或不敢放貸。

（3）產業鏈利益分配不均。生豬生產大致分為飼養環節、販運環節、屠宰環節、批發環節、零售環節等五大環節。即使在市場價格正常的情況下，飼養環節利潤雖然有所增加，但與其它環節相比增幅仍然偏低，各環節利益分配相對失衡。養豬低谷期則往往成為屠宰環節盈利的最佳時機。

（4）產業化程度低。市場上出售的基本上是原始產品——活豬。由于缺乏加工，生豬形不成品牌效益，只能作為大路貨銷售。

（5）保障體系不健全。基層畜牧獸醫站力量不足，不能為養豬戶提供優質滿意的服務。養殖戶缺少指導性養殖建議和及時的市場信息，不能正確把握市場，跟風嚴重，造成生產上的盲目性以及生豬生產及市場價格的不穩定性。

（6）生豬產業組織化程度低。成立的養豬合作社受管理、資金、技術的制約，組織協調力不強，沒有發揮應有作用。

（7）調種難。去年在北京調回良種豬700多頭，由于環境不適應，回來后死亡200多頭，養殖戶損失很大。

3.對生豬產業發展的建議

（1）加強生豬疫病防控，提高產品質量安全。養豬戶應改變“重治輕防”的思想，樹立“以防為主”的觀念，從養豬場選址、豬舍設計、程序化防疫、科學飼料配方等基礎方面入手，最大限度地防止疫病的發生。而一旦豬發生疫病，要做到及時隔離，準確診斷，合理用藥，將損失減少到最低限度。

（2）改進生產方式。結合新農村建設和發展現代畜牧業，積極發展規模化、標準化、無公害化健康養殖，逐步取消散養戶和小規模養殖方式。

（3）強化技術指導，實現生豬養殖轉型。一是要加大科技推廣力度，加強養殖技術推廣，組織畜牧獸醫技術人員開展各類形式的技術培訓和技術指導。指導養豬大戶、規模養殖場和養殖重點村、重點戶進行品種更新，引進優良品種，優化種群結構，依靠科技縮短飼養周期，降低飼養成本，提高生豬市場競爭力，從而實現生豬產業發展從數量型生產向“數質”并重方向轉變，從粗放型向集約型方向發展。二是加強種豬場發展的引導，建立良種補貼制度，提高種豬選育水平和種豬質量，增加良種生產供應能力，滿足養豬場（戶）對種豬的需求。

（4）加大金融扶持力度。當前養殖戶面臨的最大困難是資金緊缺。各涉農金融機構應降低貸款門檻，降低貸款利率，擴大貸款額度，并適當延長貸款期限，重點對千頭以上規模化養殖戶（場）給予傾斜。擔保和保險機構應擴大業務范圍，采取聯戶擔保、專業合作社擔保等多種方式，為規模養殖戶（場）貸款提供信用擔保和保險服務，解決養殖戶（場）貸款難問題。

（5）提升生豬產業化建設水平。對豬肉產品進行初、深加工，拉長養豬產業鏈條，提升養殖產值。

（6）提高養豬農戶的組織化程度，充分發揮養豬合作社的作用。統一購料、統一防疫、統一出售，有效提高組織化程度，增強養殖戶抵御風險的能力。

（7）建立健全市場信息體系。要加強生豬及豬肉生產、需求和價格的監測，及時發布市場信息，指導生豬生產。要加強生豬產銷信息研究和預警工作，及時化解養豬業市場風險。